老年人流食食谱

如题所述

第1个回答  2022-09-29

1、山药卤鸽汤:主要的材料就是山药,乳鸽,枸杞子,黑枣、葱姜和党参。能够提高身体的免疫力水平,尤其是乳鸽具有很好的保健的功效。

2、冬瓜排骨汤,也有很好的调理的功效,能够提高免疫力水平,主要的食材就是排骨,枸杞子,冬瓜,生姜以及调味品,把排骨先剁成块儿,放到开水里面焯一下,焯去腥味,然后放到高压锅里面加入足量的清水。

3、鸡蛋羹:富含丰富的蛋白质,氨基酸,钙元素,铁元素,锌元素等营养物质,易消化,对老年人很有益处。

扩展资料:

注意事项:

1、食物原料要选用新鲜自然的,避免使用加工食品。

2、食物与器具要干净卫生,以避免细菌污染。

3、流质饮食制作一次要满足一日的需要量,制作好的饮食应置于有盖的容器内放在冰箱中冷藏保鲜,每次食用时从冰箱中取出一次的用量,以水浴法或微波炉加热至微温即可灌食。

4、食物24小时内如未食用完,第二天就不要再继续让用户食用。

参考资料来源:百度百科-流质食物

参考资料来源:百度百科-老年人

流食有哪些食谱
常见流食食谱包括:稠米汤、藕粉、杏仁茶、菠萝麦片粥、蒸蛋羹、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋等。流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化。适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者,对于同一种淀粉类主食来说,做成流食一定比吃固体食物有利于减肥。流食适用于极度...

流食营养餐食谱大全
1. 稠米汤、藕粉、杏仁茶、菠萝麦片粥,这些都是营养丰富的流食。2. 蒸蛋羹、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋,这些都是易消化且富含营养的流食。3. 各种牛奶及奶制品,如奶酪、杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶,以及牛奶冲藕粉,都是优质的蛋白质来源。4. 豆浆、过滤豆汤;菜水、过滤菜汤,西红柿...

流食营养餐食谱大全
1. 奶粉稀粥:将低脂奶粉加入热水中搅拌至稀糊状。2. 果泥:将新鲜水果(如香蕉、苹果或梨)搅拌成泥状。3. 蛋羹:将蛋液与高汤搅拌均匀,蒸熟后切成小块。午餐:1. 鸡汤:将鸡肉煮熟后捞出,加入适量的水和蔬菜煮成汤。2. 蔬菜汤:将各种蔬菜切碎煮熟,然后用搅拌机搅拌成汤。3. 豆腐蒸蛋:将豆...

流食营养食谱有哪些?
常见流食来食谱包括:浓米汤,莲藕粉,杏仁茶,菠萝粥 蛋奶沙司,蛋花汤,肉汤跟牛奶 牛奶及奶类制品-芝士、杏仁豆腐、优酪乳、冰淇淋、可可奶、牛奶拌莲藕粉;豆浆、罗豆汤;蔬菜水,白菜汤,原汁番茄汁 新鲜果汁,水煮水果水,水果茶,果冻;鸡汤,鸡汤,肝汤。流质饮食能量较低,提供的营养素少,可...

流食食谱大全
1、蛋花汤 蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料,将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品,其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。2、冰淇淋 冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。3...

自制流食有哪些简单的做法?
自制流食,通常指的是易于吞咽和消化的食物,它们通常具有较为液态或半液态的质地。这类食物非常适合消化系统较弱的人群,如病人、老年人或正在康复中的人。以下是一些简单的自制流食食谱:蔬菜汤 蔬菜汤是一种营养丰富且易于消化的流食。你可以将新鲜的蔬菜(如胡萝卜、土豆、西葫芦等)切成小块,加入...

流食营养食谱
1. 米粥类流食:包括米汤、小米稀饭、面粉糊、鸡蛋花、蛋白水、豆浆、牛奶、豆腐脑、蒸蛋羹、藕粉、薯粉、首乌粉、莲子粉粥、绿豆粉粥和菱粉粥等。2. 汤汁类流食:如鸡蓉汤、骨头汤、清肉汤、清鸭汤、清鱼汤、红枣汤、桂圆汤、莲子汤、薏苡仁汤、果汁和菜汁等。果汁和菜汁包括西红柿汁、橘子汁、...

流食营养食谱有哪些?
1. 浓米汤 2. 莲藕粉 3. 杏仁茶 4. 菠萝粥蛋奶沙司 5. 蛋花汤 6. 肉汤 7. 牛奶及奶类制品(芝士、杏仁豆腐、优酪乳、冰淇淋、可可奶、牛奶拌莲藕粉)8. 豆浆、罗豆汤 9. 蔬菜水 10. 白菜汤 11. 原汁番茄汁 12. 新鲜果汁 13. 水煮水果水 14. 水果茶 15. 果冻 16. 鸡汤 17. 肉汤...

流食有哪些食谱
例如,可以选择米汤的浓郁口感,莲藕磨成的细腻粉剂,或者是研磨成茶的杏仁,搭配菠萝和麦片熬制的顺滑粥。蒸熟的蛋羹和蛋花汤,以及在肉汤或牛奶中轻轻打入的鸡蛋,都是常见的流食选择。流食的独特之处在于其液体状态,能够快速在口腔中化为液体,对于那些吞咽和消化困难的重症患者,如高热、手术后或急性...

流食营养餐食谱大全
1、流食营养食谱:餐谱一 (1)早餐-蒸水蛋(多加点水,嫩,可以直接喝进去,没食欲的话加点麻油调香)(2)午餐-芝士蘑菇汤(超市有卖罐装的,不贵很浓稠还顶饿!)(3)晚餐-广式海鲜粥(把粥煮烂,加葱姜鲜干贝,干贝不吃,鲜味都在粥里,可以喝下去,味道也好)2、流食营养食谱:餐谱二 ...

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