吃米饭和面条哪个容易发胖？

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一般来说，吃米饭比吃面条更发胖。米饭和面条都属于碳水化合物的一种，都含有淀粉，因此大家一般主食都是以米饭、面条为主，很多人在减肥期间最关心的是米饭和面条哪个更发胖，总的来说还是吃米饭更发胖。

因为质量相同的米饭和面条，如100克米饭含有345大卡的热量，100克生面条含有280大卡的热量，就这一点而言，吃米饭更容易发胖。另外还有面条的蛋白质含量较低，碳水化合物也较低，相对米饭更容易消化，因此减肥的时候，面条相对不易发胖。值得注意的是，不能因为米饭的热量较高，就不吃米饭，提倡每天适量吃一些米饭，因为米饭含有维生素B族，是人体必需的，食物提倡营养均衡多样化。

质量相同的米饭和面条放在一起，面条含有的热量更高，而且面条的蛋白质含量是比米饭更低的，碳水化合物的含量也比米饭低，因此更容易消化，米饭中的含糖量也是比较高的，摄入的糖比较多就更容易发胖，因此就这几点而言面条相对比米饭不容易发胖。

减肥人群不能因为米饭比面条更发胖，就选择不吃米饭，这样是不对的，因为米饭中含有人体必需的维生素B，而且摄入营养均衡化有利于提高人体免疫力。大家在日常生活中如果担心吃米饭更容易发胖，可以少吃一点，但是不要不吃，避免造成营养摄入不均衡。