溏心是指什么

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Q:「溏心风暴」之中的「溏」和「心」分别是甚么意思？ A:据《教育部国语辞典》所述之意思: (1)【溏】 (形)不凝结，呈半液体状态的。如：溏便﹑溏心﹑溏薄。 140.111.34.46 /cgi-bin/dict/GetCon tent.cgi?Database=di ct&DocNum=40608& amp;GraphicWord=yes& amp;QueryString=溏 (2)【溏心】 中间不凝结。如蛋煮半熟，蛋黄仍不凝固，称为溏心蛋。 140.111.34.46 /cgi-bin/dict/GetCon tent.cgi?Database=di ct&DocNum=40610& amp;GraphicWord=yes& amp;QueryString=溏 故此「溏」其实是解作「不凝结而呈半液体状态」。而心其实就是指中心之意，如蛋黄中心。「溏心」就是指其中心部份呈半液体状态，而不凝结。 「溏」这称呼在中医亦有用。中医有所谓「食少便溏」，即是吃得少而大便稀薄，呈半液体状态（广府话称为「烂屎」），是脾胃虚弱的表现，即是消化力弱。 「溏心」本多用作形容蛋类。吃早餐时，把熟鸡蛋剥开，蛋黄半熟，晶莹可爱，亦甚可口，这样的半熟蛋黄，称为「溏心」。又如「溏心皮蛋」，是指这种皮蛋蛋黄中心未凝固而尚带黏软，为食家所爱远胜于实心(实心是跟溏心相对，即中心部份食感较硬)的皮蛋。 (现在我们亦常常把「溏心」蛋误写作「糖心」蛋，其实就是误写;原本就是指蛋黄中心黏软者为「溏心」，在误写下随时会被人理解成蛋中心「有糖份」，或「很甜」，如果外地人不明就里下买了这种蛋，随时会引起争论。因此还是最紧要正字啊!!) 「溏心」一词亦有用于鲍鱼。所谓「溏心鲍鱼」，据说是将干鲍煮得中心黏黏软软的，有「天下第一」美誉的「阿一鲍鱼」就是煮成「溏心」，不过鲍鱼的「心」不能算是「半液态」，大概可以理解为借用吧。 ____________________ _________ 「溏心风暴」一剧内的「溏心」，就是专指「溏心鲍鱼」，因为该剧是以上环文咸西街的「唐记海味铺」争产之事作为背景;身为海味铺，卖鲍鱼自然少不得: 《溏心风暴》节目简述: 上环文咸西街「唐记海味铺」在业界享负盛名，由一间小小老铺，发展成坐拥六亿资产及物业之海味生意。坐拥数亿身家的唐仁佳及正室凌巧，一家九口，为名副其实之草根富户，故唐家并无豪门的冷漠疏离，反之一家和谐融洽。而主力维系家庭温馨的，正是唐家两父子 - 人称「大鲍细鲍」的唐仁佳及唐至安.... 而据《TVB8 中文频道》指出: 《溏心风暴》取名「溏心」，意指一个温馨的家庭犹如内藏溏心的上等鲍鱼一样，不是轻易得来，必须经过多重工序，加入不同的材料，再要加入大量心机、耐性才可煮出溏心，一家人的「亲情」亦然，必须经历不同的事件和考验，才可试出真情。 metro.c om/pda/26032007/a 515c86256d929dc46a07 7f468ad3812 (都市日报 潘国深 先生) admin114. /read?tid-534
参考: yahoo知识+
《溏心风暴》（Heart of Greed），中国香港无线电视翡翠台时装电视剧，共40集。该剧于2007年4月9日起，逢星期一至五晚中国香港时间21:30播出。故事讲述以海味店为背景的故事，剧名的「溏心」就是指「溏心鲍鱼」。一间海味店、一个大家庭，因利益牵引出一场争产风暴。 《溏心风暴》取名「溏心」，意指一个温馨的家庭犹如内藏溏心的上等鲍鱼一样，不是轻易得来，必须经过多重工序，加入不同的材料，再要加入大量心机、耐性才可煮出溏心，一家人的「亲情」亦然，必须经历不同的事件和考验，才可试出真情。 (From 《TVB8 中文频道》)
参考: zh. *** /w/index?title=%E6%BA%8F%E5%BF%83%E9%A2%A8%E6%9A%B4&variant=zh-
「溏心」一词亦有用于鲍鱼。所谓「溏心鲍鱼」，据说是将干鲍煮得中心黏黏软软的，有「天下第一」美誉的「阿一鲍鱼」就是煮成「溏心」，不过鲍鱼的「心」不能算是「半液 态」，「溏心鲍鱼」好美味
但相对其他的鲍鱼昂贵
在医学上比其他次鲍的补身疗效更大
但因为它的名贵可以和吉品鲍鱼所谓「吉品鲍」，齐名
同属高档鲍鱼
因此相样著名.
参考: 溏心鲍鱼
是指鲍鱼靓与唔靓。如果靓就是溏心。