下面将工地一周的食谱推荐给你，供你参考。每天3餐，五菜一汤，希望能帮到你！！！
星期一：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、柞菜丝、酱土豆、咸鸭蛋
主食：豆浆、绿豆粥、煮鸡蛋、糖饼、花卷
午餐：红烧狮子头、肉炒青椒土豆片、烧茼蒿、炒青椒茄子丝、浇汁
豆腐、肉炒黄瓜片
主食：大米饭、 花卷
汤：蛋花菠菜汤
水果一种
晚餐：炸刀鱼、炒豆芽、油焖尖椒、醋溜白菜片、扁豆炒青椒丝、猪肉炖
云豆
主食：大米饭、花卷
汤：黄瓜蛋汤
水果一种
星期二：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、榨菜丝、咸鸭蛋、尖椒拌
海米、
主食：小米粥、玉米糊、茶鸡蛋、豆沙包、花卷
午餐：炸鸡排、肉炒木耳、地三鲜、豆豉油麦菜
主食：包子、大米饭
汤：紫菜蛋花汤
水果一种
晚餐：茄汁青鱼、乱炖、豆芽炒青椒丝、鸡蛋炒苦瓜、炝莲白、葱
爆肉丝
主食：大米饭、面食两种
汤：黄瓜蛋花汤
水果一种
星期三：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、酱土豆、咸鸭蛋、海米拌
尖椒
主食：二米粥、豆腐脑、煮鸡蛋、打卤面、花卷
午餐：红烧鸡块、木须柿子、肉炒姜豆、猪肉炖芸豆、酱茄条、家
常豆腐
主食：大米饭、花卷
汤：紫菜蛋花汤
水果一种
晚餐：干炸黄花鱼、油焖尖椒、黄瓜片炒木耳、扒烧香菇、炝莲
白、猪肉炖茄子
主食：大米饭、馒头
汤：黄瓜蛋花汤
水果一种
星期四：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、柞菜、酱土豆、蒜茄子
主食：绿豆粥、碴子粥、鸡蛋、两种面食
午餐：红烧肉、肉炒蒜薹、猪肉炖芸豆、木耳炒白菜片、木须柿
子、肉炒青椒
主食：大米饭、面食两种
汤：海米紫菜三鲜汤
水果一种
晚餐：木须肉、炸刀鱼、蚝油扒油菜、肉炒瓜片、鱼香茄条、元葱
豆腐干
主食：大米饭、花卷
汤：黄瓜蛋花汤
水果一种
星期五：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、柞菜丝、豆腐皮、酱姜豆
主食：绿豆粥、鸡蛋羹、炸酱面、麻花、小馒头、
午餐：冬瓜排骨、鸡蛋炒西红柿、木耳炒白菜片、猪肉炖云豆、肉
炒芹菜、溜豆腐
主食：大米饭、糖三角、花卷各半
汤：小白菜豆腐汤
水果一种
晚餐：干炸黄花鱼、元葱猪肝、尖椒干豆付、炒蒜苔、豆芽炒青椒
丝、烧茄子、
主食：大米饭、面食一种
汤：鸡蛋柿子汤
水果一种
星期六：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、榨菜丝、咸鸭蛋、蒜茄子
主食：豆浆、绿豆二米粥、煎鸡蛋、葱油饼、花卷
午餐：回锅肉、醋溜白菜片、猪肉炖芸豆、肉沫豆腐、酱鸡蛋元
葱、肉炒茄丝
主食：大米饭、花卷各半
汤：紫菜柿子鸡蛋汤
水果一种
晚餐：红烧刀鱼、猪肉炖茄子 肉炒蒜苔、炒青豆芽、猪肉炒青椒
土豆片、肉炒甘兰
主食：大米饭、花卷各半
汤：酸辣汤
水果一种
星期日：
早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、酱土豆、榨菜丝、拌豆腐
皮
主食：绿豆二米粥、煎鸡蛋、葱油饼、花卷
午餐：清炖牛肉、猪肉炖茄子、木须瓜片、醋溜白菜片、酱鸡蛋元
葱、猪肉炖芸豆
主食：大米饭、花卷各半
汤：素烩汤
水果一种
晚餐：红烧青鱼、五花肉炖白菜、地三鲜、肉炒苦瓜、肉炒木耳、
炒茄条
主食：大米饭、花卷各半
汤 ：蛋花柿子汤
水果一种
以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请采纳。
随着工作或学习的节奏加快，用餐时间变得越来越宝贵。食堂作为众多人的用餐场所，如何提供既美味又实惠的菜肴，成为一大难题。本文将针对 70 人的食堂周菜谱，制定一个 4 元标准的方案，满足大家的需求。
菜品选择多样化
满足不同口味的需求是食堂菜谱设计的重要原则之一。一周的菜谱中，应包含各种类型的菜肴，包括主食、肉类、蔬菜、汤品和水果。例如，主食可以有米饭、面条、馒头等选择；肉类可以有鸡肉、猪肉、牛肉等；蔬菜可以有青菜、西红柿、黄瓜等；汤品可以有蛋花汤、紫菜汤、番茄鸡蛋汤等；水果可以有苹果、香蕉、橙子等。
食材新鲜营养健康
食材的新鲜度和营养价值直接影响菜品的口感和质量。食堂应从正规渠道采购食材，确保食材的新鲜和安全。在食材选择上，应尽量选用应季蔬菜和水果，既能保证口感，又能降低成本。要搭配不同类型的食材，保证营养均衡，满足不同人群的需求。
菜品分量适当
菜品分量是否适当，直接影响就餐者的满意度。食堂应根据就餐人数和每位就餐者的食量来确定菜品的分量。一般来说，每位就餐者的主食分量为 200-250 克，肉类分量为 80-100 克，蔬菜分量为 150-200 克。汤品和水果的分量可以根据就餐者的实际情况进行调整。
调味适宜符合口味
调味是菜肴制作的关键，不同的菜系有不同的调味方式。食堂应聘请经验丰富的厨师，掌握各种菜系的调味技巧，满足不同就餐者的口味需求。在调味时，应注意清淡为主，避免过咸过辣，以满足大多数人的口味。
价格合理实惠
4 元的标准对于食堂菜谱来说，既要保证菜品的质量，又要控制成本，是一项挑战。食堂可以采取以下措施来控制成本：一是通过规模采购降低食材成本；二是减少不必要的浪费；三是优化菜品搭配，控制分量。通过这些措施，既能保证菜品的质量，又能控制成本，满足 4 元标准的要求。
周菜谱示例
以下是一个周菜谱示例，供大家参考：
星期一
主食：米饭
肉类：红烧肉
蔬菜：清炒小白菜
汤品：蛋花汤
水果：苹果
星期二
主食：面条
肉类：卤肉饭
蔬菜：西红柿炒鸡蛋
汤品：紫菜汤
水果：香蕉
星期三
主食：馒头
肉类：宫保鸡丁
蔬菜：黄瓜拌木耳
汤品：番茄鸡蛋汤
水果：橙子
星期四
主食：米饭
肉类：清蒸鱼
蔬菜：清炒菠菜
汤品：蛋花汤
水果：苹果
星期五
主食：面条
肉类：酸菜肉丝汤
蔬菜：拍黄瓜
汤品：紫菜汤
水果：香蕉
以上仅是一个示例，食堂可以根据实际情况进行调整，但应遵循多样化、新鲜营养、分量适当、调味适宜、价格实惠的原则，为就餐者提供满意的用餐体验。本回答被网友采纳
食堂周菜谱每个人4元标准,一共70人。
晚餐：干炸黄花鱼、元葱猪肝、尖椒干豆付、炒蒜苔、豆芽炒青椒 丝、烧茄子、主食：大米饭、面食一种 汤：鸡蛋柿子汤 水果一种 星期六：早餐：小菜：咸菜丝、花生米、海带丝、榨菜丝、咸鸭蛋、蒜茄子 主食：豆浆、绿豆二米粥、煎鸡蛋、葱油饼、花卷 午餐：回锅肉、醋溜白菜片、猪肉炖芸豆、肉沫豆腐、...
食堂周菜谱每个人4元标准,一共70人。
你好！牛腩炖萝卜 西红柿炒蛋 花菜炒火腿 芥蓝 空心菜 土豆丝 白菜 海带 辣椒炒鱼块 辣椒炒蛋。。。如有疑问，请追问。
工厂食堂一周菜谱
早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。水果：鸭梨一个或西瓜一块。中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。星期四 早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包...
【急求】100人份的大锅菜的菜谱及做法
我们是一荤一素，每人是4.5的标准. 周一，红烧排骨，一百人排骨37斤，成本在420左右，青椒土豆丝，青椒5斤，土豆35斤，成本70左右，蒜蓉豆角，35斤，成本60左右。周二，宫保鸡丁，鸡胸13斤，黄瓜15斤，胡萝卜3斤，去皮果仁5斤，成本150左右，猪肉蒜苔，肉10斤，蒜苔25斤，成本230左右，西葫芦炒鸡...
工厂食堂一周菜谱
一周参考菜单一 （每天10元）星 期 早餐（ 2.00 ）中 餐 (4.00)晚 餐 (4.00)星期一 稀饭 酸豆角 馒头 茶叶蛋 红烧大排 丝瓜炒蛋 蒜泥生菜 海带虾米汤 糖醋鱼块 粉丝烧牛肉 葱油冬瓜 蕃茄蛋汤 星期二 豆浆 油条 蛋糕 青椒牛肉丝 家常豆腐 凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤 沙司鸡块 青椒炒肉丝 卷心菜...
求小工厂食堂一周菜谱中午40来个人4元餐大荤6元 没经验的就不要瞎搀 ...
1土豆烧鸡块。酸辣土豆丝。清炒小白菜 2.木耳肉片。麻婆（家常）豆腐，.清炒时蔬 3.烧鸭肉，蒜泥黄瓜，清炒时蔬 4. 回锅肉，糖醋球白菜，清炒时蔬 5.红烧鱼，清炒木耳，蒸鸡蛋羹 6.水煮肉片（狮子头），清炒豆芽，炒时蔬 我只是给你打个比方，你自己根据你实际情况定吧。尽量多选择土豆，大...
食堂菜谱
素菜一般一块钱一份，2~4元你可以做荤菜哦~~~这是一个中等档次的食堂的菜谱： 你参考一下吧。（分荤菜，素材，汤，主食）一： 荤菜类：木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞...
食堂一周菜谱
星期一 1、酱鸭腿 2、溜豆腐 3、肉炒冬笋 4、四小菜 瓜片汤 米饭 面食 星期二 1、 大肉面 2、 鲜菇面 面条 星期三 1、家炖杂瓣鱼 2、茄子炖土豆 3、香菇油菜 4、四小菜 柿子蛋花汤 米饭 面食 星期四 1、红烧肉炖土豆 2、烧芸豆 3、蛋黄南瓜 4、四小菜 菠菜蛋花汤 米饭 面食 星期五...
公司食堂一周菜谱
早餐2元：红豆粥、麻球、油条、酱菜；中餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；晚餐8元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫 青椒土豆丝。这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助，真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱，又可吃得...
一个供800人吃饭的食堂,每天每人四元,应该怎么制订菜谱,最好中午能有...
4元钱吃荤菜能保证质量吗？不如下功夫把素菜做好，现在就将健康饮食，素菜更受欢迎：周一：烧茄子 炝莲白 炝拌干豆腐 周二：土豆片炒辣椒 麻辣豆腐 酱豇豆 周三：番茄炒蛋 木耳烧白菜 土豆拌茄子 周四：炸素丸子 冬瓜烧冬菇 老虎菜 周五：炸酱面 韭菜鸡蛋包 ...
