麦当劳厨房里有生肉也有熟肉吧，厨师拿完生肉再碰熟肉的话卫不卫生啊？

Answer 1

麦当劳的厨房是有做到生熟食品分开的。为了确保给顾客提供真正安全、放心的食品，麦当劳店内操作手册要求员工在操作过程中必须遵循相关要求，采用正确的规范操作，在汉堡制作过程中必须做到生熟分开提取、蓝白手套分明等。

Answer 2

麦当劳的工作人员都有两副手套，一副专门拿生肉，一副专门拿熟肉。为了防止弄混，两副手套的颜色是不同的，肯定搞不混，放心吧！

Answer 3

麦当劳在厨房内部实行一整套管理流程规范，并严格执行。厨房设备经过严格的NSF认证，餐厅内部使用严格的专业消毒清洗物料，员工每小时使用专用杀菌洗手液洗手，接触食材时戴有手套，以蓝白颜色手套确保生熟分开，并时常使用浸有消毒水的抹布进行工作区域消毒。

Answer 4

麦当劳的员工在上岗之前都进行过严格的健康检查，上岗之前进行国际一流的内部培训，将食品安全的重要性深入员工概念中。同时实行厨房内部的严格管理，例如，员工每小时的洗手次数及时间要求，生熟食材以蓝白手套的方式分开接触，等等。

Answer 5

麦当劳的工作人员都是要戴手套的，而且接触生食材戴的手套与接触熟食材时候戴的手套颜色不一样。