除了去壳还是比较建议把蛋黄戳散一点再放进微波炉 （我也不知道为什么，这是以前家里人教的）
这样就不会爆炸了。
希望对你有帮助
微波炉加热去壳鸡蛋为什么也爆炸
鸡蛋爆炸的原因，类似于水的“爆沸”原理。鸡蛋内部过热，压力过大，受到外界干扰，压力释放，于是就会发生爆炸；微波炉主要加热水分，这些水分子随机排列，正负电子相互抵消。微波炉发出的电磁波相当于一种旋转的电场。电磁波每秒钟要转二十多亿圈，水分子高速旋转，摩擦生热，温度在短时间内会急剧升高。...
鸡蛋微波炉加热为什么会爆炸 鸡蛋微波炉加热会爆炸的原因
1、即使鸡蛋去壳，但用微波炉加热时，蛋黄和蛋白所吸收的热量速度不同。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主吸热较快，而且容易挥发膨胀，造成蛋内有压力，达到一定程度后就会爆炸。在热熟鸡蛋之前，可以用牙签在蛋白的上，扎几个空，有利于散热，而且比较安全。2、在加热食物的过程中，建议在食物的上面...
为什么我把鸡蛋去壳放入乘水的碗中,放进微波炉会爆炸呢
分子振动互相摩擦从而产生热量，对食物加热或者把它煮熟。当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起爆炸了。所以用封闭容器加热食物，产生的热量不容易散发，...
拔壳煮熟的鸡蛋在微波炉内加热会爆炸吗?
总结而言，拔壳煮熟的鸡蛋在微波炉中加热存在爆炸风险，这主要是由于蛋黄和蛋白之间温度分布不均导致的压力积累。为安全起见，在使用微波炉加热此类食物时，采取简单措施，如在鸡蛋上打洞，可以有效避免此类问题的发生，确保加热过程既安全又有效。
鸡蛋剥皮后放在微波炉内为什么还会爆炸?
剥了鸡蛋皮，最中心的蛋黄还有一层蛋白包裹，加热后，中心的热量因为蛋白的包裹散不出来，所以会爆炸。鸡蛋剥皮后放在微波炉内要把蛋白戳几个孔，这样就不会爆炸了。
无壳鸡蛋放进微波炉为什么也会爆?
是因为鸡蛋里面有密度。当加热到一定的温度，从液体到固体就会产生鸡蛋的气体膨胀。所以也会出现那样的现象
为什么鸡蛋去掉壳后在微波炉里还会爆炸呢?
鸡蛋的蛋壳是硬且封闭的，因为蛋黄在蛋白（蛋清）里迅速膨胀，蛋壳没有弹性必定会炸开。除了去壳还是比较建议把蛋黄戳散一点再放进微波炉 （我也不知道为什么，这是以前家里人教的）这样就不会爆炸了。希望对你有帮助
微波炉能不能加热剥了壳鸡蛋?
微波炉能加热剥了壳的鸡蛋。微波炉加热生鸡蛋会爆炸是因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。诸如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、鱼子等外有“盔甲”或有膜的食物，加热过程中会产生大量蒸汽，有可能出现...
鸡蛋壳放微波炉里会爆炸吗?为什么?
即便把壳剥了，蛋黄和蛋清的不同热膨胀系数依然会导致剥壳蛋爆裂。最简单的办法就是用杯子盛水然后放蛋进去，用中火力度微波加热。其实鸡蛋无论生熟，在有壳的情况下都不能直接进微波炉加热，而要通过泡在水里来间接加热。
无壳鸡蛋放进微波炉为什么也会爆?
蛋清里胶质蛋白可以承受一定膨胀力，但受到高温作用会迅速膨胀，当胶质物弹性极限被膨胀力突破时，爆裂就产生了。
