锅具十大品牌

Question

家里要买锅具，什么牌子好

Answer 1

来看看这个牌子，所有外国佬的商超都铺遍了。做外贸的标准可是高于很多标准型的，产品要求也很高的。

Answer 2

Answer 3

我们家自己产的，vx 上面有我的店铺，你搜看看，郑记五号百货店

Answer 4

苏泊尔炒锅 (十大炒锅品牌，SUPOR/苏泊尔)
爱仕达炒锅 (十大炒锅品牌，ASD/爱仕达)
美的炒锅 (十大炒锅品牌，Midea/美的)
乐扣乐扣炒锅 (十大炒锅品牌，LOCK&LOCK/乐扣乐扣)
炊大皇炒锅 (十大炒锅品牌，COOKER KING/炊大皇) 30
双立人炒锅 (十大炒锅品牌，ZWILLING/双立人)
九阳炒锅 (十大炒锅品牌，Joyoung/九阳)
弗欧炒锅 (十大炒锅品牌，) 30天全网销量：
珍珠生活炒锅 (十大炒锅品牌，PEARL LIFE/珍珠生活)
Fissler菲仕乐炒锅 (十大炒锅品牌，Fissler菲仕乐)

Answer 5

不要相信什么十大品牌，很多品牌都是到处发广告，产品不定有多好，锅具主要是根据自己的需求来选择适合自己的，在这里我们主要教一下大家如何选择适合自己的比较好的锅具。

首先，我们在挑选锅时，应该选择锅面光滑的，却不是类似于“均滑如镜”的。虽
然采用的铸造工艺不同，会在锅上面留有不一样的浅纹，但是不影响到炒菜时使
用。
　　
疵点：其次呢，锅或许多少有一些瑕疵点，主要就是凸起的小点和凹陷的小坑。一般
来说，凸起的部分是铁，但是锅的质量不会受此影响。假如在锅的凹面突起的话，
就要用砂轮磨掉，以防在炒菜时挡住锅铲。而对于凹坑的处理，有些厂家会用石墨
将其填满，这样会不容易被发现。所以，在选购锅时，可以用小刷子刷一下它的表
面来验证。
　　
锅底厚薄：在锅底接触火的地方，也就是俗称的锅屁股。它的厚度最好不要太厚，这样在
传火是比较慢的，不仅费火，还比较费时间哦。当然整个的锅也有厚薄之分，相对
来讲，薄点的比较好。如果铁锅的厚度不一致，呈现一边厚而一边薄的状况，肯能
是因为模型的错位而造成的，最好不挑选这样的。可以教大家一个选锅的技巧，将
底朝天，然后用手指顶住凹面的中心位置，用一个物品轻轻地敲一下。发出的声音
越大，手的震动感也越大，这样的就为好锅。
锅锈：我们会发现在锅上有锈斑，这不能说它的质量就不好。其实这是因为铸造锅
时，会用石墨作为它的耐火涂料，能使锅起到不生锈的作用。有锈斑表明它的存放
时间较长些，内部组织会较稳定些，在使用过程中不容易出现锻炼的现象。这样的
炒菜锅相比之下会好点。
平底锅：还有一种锅，就是常见的平底锅(又叫做铛)，它主要是用于“煎”“烙”，使用
它不需要太大的火，可以选择锅底厚一些的。
锅具分类有哪些
常用的锅具种类一：
铁锅：铁锅是常用的炊具，主要用于炒锅，其化学性质稳定，不易引起化学反应。用
铁锅炒菜时要急火快炒少加水，以减少维生素的损失，炒菜时溶解出来的少量铁元
素，可被人体吸收利用，对健康有益。但铁锅易生锈，不宜盛食物过夜，用铁锅盛
油容易氧化变质。
　　
常用的锅具种类二：
铝锅：铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈，但不宜用来烧煮酸性或碱性食
物以及过咸的食物，否则，炊具中的铝会大量溶出污染食物。大量研究表明，摄入
过多铝会加速人的衰老，而且，铝还是引发老年痴呆症的祸根。
　　
常用的锅具种类三：
不锈钢锅：不锈钢锅具外观漂亮、结构精美，同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、
不变形等优点，是炊具市场的主流产品。但不锈钢锅具导热不均匀，所以许多品牌
的不锈钢锅采用了三层复合底结构，有的品牌还采用了通体三层复合结构。
　　
常用的锅具种类四：
不粘锅：不粘锅造型美观、新颖、不粘、不糊、易洁、易洗、无味。常见不粘锅的基材
有铝、铁、不锈钢及合金等。不粘层有涂层、铸膜等。不粘涂层的材料主要有普通
的不粘涂层和高级银石不粘涂层，好的不粘涂层能使锅具在完全不放油或只放少许
油的情况下烹调食品。铸膜主要是PTFE材质，与心脏搭桥手术所用的是同种材质。
铸膜不粘锅具有煎、炒、炖、烤等功能，正常烹煮情况下不产生油烟，炖肉时可不
加水。