介绍一些方便携带不易坏的山西的特产

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山西特产众多，其中汾州核桃以其独特的口感和营养价值受到人们的喜爱，不仅富含蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，是方便携带的佳品。代县麻片则是将麻子磨成粉后，加入适量的糖和油，经过多次烘焙制成，口感香脆，深受大众欢迎。

晋中油麻花则是用面粉、麻油和糖等原料制作而成，口感酥脆，甜而不腻。灵丘莜麦面则是一种粗粮制品，富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，保持身体健康。运城池盐则因其矿物质丰富，味道鲜美，成为山西的一大特产。

除此之外，大蒜、黄河鲤鱼、山西香醋、杏花村汾酒、竹叶青酒、稷山板枣、木版年画、菖蒲酒、玉堂春酒、沁州黄小米、大同火锅、北芪黄酒、晋祠大米、平遥牛肉、闻喜煮饼、太谷壶瓶枣、恒山白酒、山西熏醋、运城相枣等也是山西的知名特产。

五台山“台砚”以其独特的造型和精美的工艺，成为了文房四宝之一。大同黄花则以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了山西的一大特产。恒山黄芪则因其药用价值高，成为了保健品中的佳品。

另外，稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、解州关公铜像、解州羊肉泡馍、平阳木板年画、大同艺术瓷、大同铜器、平遥推光漆器、太原玉雕、堆锦、玻璃咯嘣、澄泥砚、孟门桑皮纸、段亩砚、仿古铁器、降龙木拐杖、琉璃制品、木碗、侯马皮影台砚、羊毛地毯、云冈绢人、柳林木枣、吕梁沙棘、交城梨枣和骏枣、隰县金梨、五台山台蘑、保德油枣、大同黄花、繁峙黄芪、河曲红果、黄河鲤鱼、朔州胡油、应县紫皮蒜、同川梨、原平梨、舒筋散、榆次头脑、山西面食、平遥牛肉、平定砂货、太谷饼、山西民间面塑、瞪眼儿、大同凉粉、铜火锅、竹叶青酒、过油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉烩菜、猪血灌肠、左云羊肉饺子、右玉羊杂、岢岚炖羊肉、山西大烩菜、解州羊肉泡馍、羊杂粉汤、羊杂烩、羊杂碎汤、晋南醪糟、广灵豆腐干、河曲酸粥、老豆腐、豌豆面、闻喜煮饼、鼓楼羊杂割、阳城肉罐肉、阳高杏脯、应州牛腰、油糊角、六味斋酱肉、双合成糕点、倒悬花鼓、太原铁棍和背棍、渔翁戏海蚌、晋南血故事、山西民间锣鼓、山西民间木版画、民间炕围画、山西民间玩具、山西民间刺绣、山西民间雕刻、山西民间年画、山西民间剪纸等，均属山西特产之列。