常吃一些剩饭是不是对身体不好？

Question

在生活中吃饭的时候,人们总是会剩下一些饭菜。

Answer 1

常吃一些剩饭 剩菜对身体不好，剩饭剩菜如果保存不当，放的时间越长，滋生的细菌又越多，吃了以后对身体越不利，严重影响身体健康，再就是剩饭放了时间长了以后呢。它的营养也有流失，而经常吃没有什么营养的饭菜，也会影响身体健康，对人体也不好。

Answer 2

是的。日常生活中，许多人都会把吃剩下的饭菜，放着隔天再吃，在他们看来，食物扔了就是浪费，却不知道这些隔天的剩菜剩饭里隐藏着相当大的危害。根据你的描述，经常吃剩饭会造成你的胃部消化不良引起胃炎的症状
建议，应减少剩饭，做饭时应少做，如果出现胃胀症状应去医院消化内科进行胃镜的检查确诊治疗祝你早日康复。常吃剩饭对身体健康非常。玻璃。因为剩菜剩饭在储存的过程当中会发生一些化学的变化。会导致食物的。结构性的变化和子的变化会产生一些很多的毒素。余如细菌霉变，还有一些黄曲霉素长期吃剩饭的人势必机体免疫系统在下降，这是事实。实际上，剩菜、剩饭放久了或储存不当，都会产生有毒物质，因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等，在4℃―6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。 而且剩菜保存时间不宜过长，最好能在5—6个小时内吃掉它，因为在一般情况下，通过100摄氏度的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌、病毒和寄生虫的。但是，如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，而这些毒素通过加热是无法消灭的。另外，在天气炎热的季节，隔夜的饭菜受到细菌污染后，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎和食物中毒。所以，节俭诚可贵，但是健康价更高。做饭的时候要适量，这样每餐都吃完，既减少了浪费，又吃的新鲜，还保证了健康。

Answer 3

常吃一些剩饭对身体非常不好。剩饭放久了之后容易产生一些有害物质，常见的蔬菜容易产生亚硝酸钠，是一种常见的致癌物。所以常吃一些剩饭对身体不好。

Answer 4

经常吃，不好。 经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。显然长期吃剩菜容易造成营养不良。 还有，研究发现，剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。 我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象。老化的淀粉分子若重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。 另外，含淀粉的食品最容易被葡萄球菌污染，这类食品又最适合葡萄球菌生长、繁殖，因此，吃剩饭易引起食物中毒。轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；重者会剧烈腹泻、脱水，因此休克的现象也曾发生过。 那么应该如何处理剩饭呢？首先将剩饭松散开，放在通风、阴凉的地方，待温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量将时间缩短在5至6小时以内。吃剩饭前要彻底加热，一般在100℃下加热到30分钟即可。 经国外科学家研究：低温加热食物会使食物内微生物增加，因此加热食物也必须得达到一定温度才行

Answer 5

常吃一些剩饭是对身体不好，主要原因有：
1,剩饭容易滋生细菌，煮后细菌杀死，其毒素仍然有害于人。
2,剩饭饭，其淀粉失去部分水分（过餐越多，失去的也越多）。营养学上称“淀粉老化”。这样会降低人体对它的水解与消化能力，使你的胃无形中增加了负担。长此以往，容易诱发消化不良及胃病的症状。

3,偶尔吃剩饭，是没有关系的。过一餐的，基本上都还好。但是隔夜，就比较不好了。如果是很多天的，就更不好了。 长期吃剩饭，就容易发生消化不良或是胃病。