2、清洗：顺切口方向剪开海参腹部，除去头部沙嘴，并将贴在海参内壁上的白筋从中间剪断，将海参体内清洗干净，清洗时海参切口朝下最好。
3、 水煮：将清理完毕的海参和凉水同时放进干净无油的锅内，水要没过海参5-10cm左右。首先用中火将水烧开，再调小火（水面刚冒泡的状态）煮30-50分钟，关火后不开锅盖直接焖制，直至海参自然凉透，将闷透的海参捞出；对于没有闷透海参继续第二次蒸煮，方法同上（小火煮10-30分钟）直到海参全部出锅。
4、水发：将全部出锅的海参放入0度纯净水里，放入大量的冰块并放入冷藏柜中，使温水开始保持0度左右，水要没过海参10cm左右，开始浸泡水发，每8小时换一次纯净水和冰块，一般经过2-3天左右，海参即可发好使用。
海参蒸煮的正确步骤
首先用中火将水烧开，再调小火（水面刚冒泡的状态）煮30-50分钟，关火后不开锅盖直接焖制，直至海参自然凉透，将闷透的海参捞出；对于没有闷透海参继续第二次蒸煮，方法同上（小火煮10-30分钟）直到海参全部出锅。
海参怎么吃好吃又营养
1、准备一只泡发好的海参，在海参的背部改上几刀。2、锅里放水烧开，海参放入碗里开始蒸煮。3、另取碗倒入蚝油、醋、盐，加上开水调匀。4、海参蒸上五分钟，倒入调好的料汁。5、再蒸上一分钟即可出锅。6、出锅装盘，清蒸海参即可制作完成。
海参蒸10分钟能熟吗?
海参蒸10分钟能熟，泡发后的干海参蒸5~10分钟能熟；鲜海参蒸1小时左右能熟。干海参在蒸之前一定要泡发，泡发好的海参放入倒入一点高汤蒸5~10分钟即可。新鲜的海参，则需要同少量高汤一起蒸1小时左右。吃海参不能将海参和醋一起食用。
海参怎么煮才能软烂
砂锅炖煮约1-2小时，高压锅则压煮30-40分钟，这样可以使海参充分吸收汤汁，变得软烂。4、重复烹煮：首次炖煮后，将海参捞出放入清水中漂泡，去除腥味。然后再次放入锅中，加入酱油、盐、糖等调味汁，煮开后转小火继续炖煮约30分钟。这一步骤能够进一步提升海参的口感和味道。5、蒸煮海参：将炖煮好...
海参要蒸多久?
海参在蒸之前要先泡发，在泡发的时候一定要使用干净无油的器具，因为海参中含有自溶酶，在遇到油的时候能够加速自身蛋白质的分解，从而导致海参的营养流失。海参在蒸的过程中要注意时间的把握，一般是半个小时，最多不要超过一个小时。海参可以用来熬稀饭或者煲汤都可以，一般用煮熟的海参就可以。在煮海参...
生海参需要煮多长时间就可以吃了
步骤如下：1、去肠：把海参腹部剖开3-5cm的小口，把海参内脏去除；2、洗净；3、蒸煮：如果单纯用锅煮，需要1.5-2个小时才能煮透煮熟。推荐方法：使用高压锅蒸煮，冷水下锅，等高压锅冒气5分钟后即可关火，自然冷却20分钟即可开盖，这个时候海参已经熟透，可以食用。二、如果是已经做好的即食海参：1...
海参怎样做好吃
1. 初步处理：将新鲜的海参浸泡在清水中，用手轻轻搓洗干净，去除泥沙和杂质。2. 熬制：将处理好的海参放入砂锅中，加入适量的水和一些酱油、料酒、生姜等调味料。用小火慢慢炖煮，时间应掌握好，煮至海参变软烂。3. 调味：在熬制过程中，可以适量加入一些鲜汤、鸡精、食盐、味精等调味品，提升海参...
清蒸海参的吃法与做法
1. 准备食材：海参、姜、葱、料酒、酱油等。2. 泡发软化：将海参提前用水浸泡，直至发软。3. 清洗处理：海参剪开腹部，去除沙嘴等不可食用部分，洗净。4. 蒸煮：海参放入蒸锅，加入姜丝、葱段，适量料酒，大火蒸制。5. 调味：蒸制期间可调制酱汁，如用酱油、姜丝、葱末等。6. 出锅享用：蒸至...
海参怎么吃的做法
1. 清蒸海参 将海参洗净后，放入蒸锅中，加上一些料酒、姜片和葱段，以清水蒸煮20分钟至软烂，原汁原味的海参就完成了。搭配蒜蓉或调料酱，味道更佳。2. 红烧海参 先烫煮去腥，然后与姜蒜、酱油、料酒、白糖、盐和清水一同慢炖，收汁后，海参的鲜美与酱香交织，是一道下饭的好菜。3. 炖汤海参 炖汤...
海参蒸多长时间最好吃
1. 蒸海参的时间应控制在半小时左右。2. 在蒸海参之前，需要先进行泡发处理。泡发时，必须使用干净且无油的容器，因为海参内含有自溶酶。3. 这种酶在接触到油时会加速海参自身蛋白质的分解，导致其营养成分流失。4. 蒸制过程中，要严格控制时间，一般不超过一个小时，以避免过度蒸煮。5. 海参适合...
