1、主料：面条100克、白菜叶适量、大葱1段、辣椒粉适量、花生油20毫升、芝麻油5毫升。
2、辅料：香醋5毫升、生抽1勺。
3、做法：
（1）准备好食材。
（2）汤锅加水，烧开后先下入面条，煮2分钟。
（3）然后再加入切好的白菜丝，再煮开就好了。
（4）煮好的面条捞出来放在碗里面。
（5）上面放上辣椒末和葱末，辣椒粉尽量自己磨粉才好吃。
（6）再淋上生抽，滴几滴醋。
（7）同时炒锅里放入油烧热后，泼在辣椒粉和葱末上面，会听到刺啦一声，香味马上散发开来。放醋的时间要把握好，滴入醋马上泼油，可以激发出醋的香味，而不单单是酸。这样做出来的油泼面才好吃。
油泼面怎么做好吃
（1）准备好食材。（2）汤锅加水，烧开后先下入面条，煮2分钟。（3）然后再加入切好的白菜丝，再煮开就好了。（4）煮好的面条捞出来放在碗里面。（5）上面放上辣椒末和葱末，辣椒粉尽量自己磨粉才好吃。（6）再淋上生抽，滴几滴醋。（7）同时炒锅里放入油烧热后，泼在辣椒粉和葱末上面，会...
油泼面怎么做好吃不腻
1、面粉中加入5g食盐，然后加水和成团揉光，下成100克\/个的面剂子，醒面1小时，表面涂抹少量食用油方便后期操作。2、一个小时后把面剂子扯成长条状，下入锅中煮两分钟下入上海青，之后煮熟捞出。3、把面条盛出放到碗里之后把葱蒜、辣椒面、鸡精味精等调料撒在面上 4、再起锅烧油，把油泼在调料...
油泼面的家常做法,今天我教大家做
1、首先取新鲜的菠菜去根洗干净备用。2、将洗干净菠菜用开水稍微烫一下。3、取新鲜香葱一根去皮切成香菜末 4、汤锅中加入适量的凉水烧开后放入提前备好的面条。5、将煮熟的面条放入凉水中稍微过一下。6、将过过水的面条用筷子或者漏勺过滤到碗中，加入香葱末、大酱、菠菜等。7、最后另用炒锅倒入适量...
油泼面要怎么做才香?
一、选材与准备 面条选择：选用高品质的面条对于油泼面至关重要。推荐选择陕西特产的刀削面或手工拉面，这类面条质地坚实，能够在烹饪过程中保持其弹性和口感，吸附更多调料。主要食材：新鲜的青菜（如小白菜、菠菜）、豆芽等，这些配菜不仅增加了面的营养，还增添了脆爽的口感。同时，准备适量的大蒜和生姜...
油泼面怎么做好吃
1. 选用优质的面条：选择口感好的面条，如挂面、刀削面等，以保证面条煮熟后有嚼劲。2. 煮面技巧：将面条放入开水中煮熟，不要过煮以免面条变得太软。煮熟后立即捞出，用冷水冲洗，防止面条粘在一起。3. 制作调料：将葱、姜、蒜切末备用，然后在锅中热油，将葱姜蒜末放入炒香。可以根据个人口味...
油泼面怎样做好吃
1、【食材】：面粉1碗、温水适量、青菜（传统是用油菜）适量、葱姜蒜各适量、干辣椒面适量、生抽两汤匙、醋两汤匙、盐少许、油适当多些。2、把盐用温水化开，用它来和面，把面和成比较柔软的面团，柔软程度比饺子面要软些，之后面团表面抹油，饧30分钟左右，时间长些更好。3、期间把葱姜蒜都改刀...
油泼面的做法
1、小葱切葱花，蒜切末，油菜摘洗干净备用。2、起锅烧水，烧开后放入油、盐、豆芽和油菜烫熟捞出沥干水分，再放入面条煮熟，捞出后过一遍凉开水。3、煮熟的面条放入盘内，上面放生菜和豆芽，再撒上葱花、蒜末，加入辣椒粉、生抽。4、最后另起锅烧油，将热油均匀浇在碗内并搅拌均匀，美味的油泼...
油泼面怎么做才好吃
1、首先用温水化开约2克盐，将盐水少量，多次倒入面粉中，搅拌大的棉絮状，再揉成面团，盖保鲜膜饧二十分钟。2、然后葱花切段，蒜切片，饧好的面团放面案上揉光滑，搓成长柱形，切成等量剂子，取出一个，擀成长舌状。3、两面抹油，以防面干，盖保鲜膜再次饧十分钟，将面剂子撑长，放入滚水中，面...
有什么技巧可以让油泼面更好吃?
控制火候：在烹饪过程中，控制好火候是非常重要的。煮面时水要充分沸腾，浇油时油温要适中，这样才能保证面条的熟度和辣椒油的香味。尝试创新：虽然油泼面是传统美食，但不妨尝试一些创新，比如加入不同的蔬菜、肉类或者海鲜，以丰富油泼面的口味和营养。通过以上这些技巧，你可以制作出一碗色香味俱佳的油...
有哪些烹饪技巧可以让油泼面更美味?
准备调料：油泼面的调料通常包括辣椒粉、花椒粉、蒜末、葱花、盐等。可以根据个人口味调整比例。辣椒粉最好选择色泽鲜红、香味浓郁的品种，花椒粉则要选择麻味十足的。热油泼制：将适量的食用油加热至冒烟或达到150-180摄氏度左右的温度，然后迅速均匀地泼在准备好的调料上。热油能够瞬间激发出辣椒和...
