第1个回答 推荐于2020-12-25
关键看你的客流量，先对客流量做预测。
地方再大，没人消费，养人作甚？
还建议不要把一个岗位的活儿定死，这样不利于人员的组合。
测算客流量》测算每类岗位总工时》测算总编制人数》进行编制分类》招聘》培训》上岗
同时，工资结构也要跟上，基本工资+绩效工资，避免大锅饭是人浮于事，造成编制无限扩大。追问
地方再大，没人消费，养人作甚？
还建议不要把一个岗位的活儿定死，这样不利于人员的组合。
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同时，工资结构也要跟上，基本工资+绩效工资，避免大锅饭是人浮于事，造成编制无限扩大。追问
如何做客流量预算？大神指教！实在是新手！朋友开的店也帮着搜集下相关方面的资料！也只能做到这些了！多谢！（这个是新店，刚刚装修，附近有居民区，商场，写字楼等）
追答说实话，我不是这个行业的。
现在服务行业人员流动量大是一个现实，一开业也不可能就有好生意，把人招满不划算。
建议先按最大的接待客流量量测算人员，按30%、40%、50%、60%等分别测算需要多少人，分阶段地去招人。
客流量测算可选择类似路段成熟KTV做调查。
当然客流量大小和你们的宣传也有关系。
第2个回答 2013-10-09
每个部门各在什么 楼层 你没写啊 这就无法去写什么人员编制追问
都在B1
追答量贩KTV 经理一名 主管一名 领班四名 24名服务员（不含下午或午夜场） 餐饮经理1名 主管1名 传菜和服务看饭店生意如何 多功能厅划归到KTV 负责
追问接近100间房 只用24个服务员吗？
追答你不是一层楼吗 一个服务员5个包厢 你自己算算
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