什么样的海参营养价值更高？

Answer 1

野生海参和养殖海参的营养价值对比
一般来说，野生海参的营养价值要远远高于养殖的海参。野生的环境造就了品质好的海参，野生的海参体内积存的活性物质相对比较多。海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参；二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，这类海参也可看成是野生海参。目前，纯粹的野生海参和底播海参是混居在一起的，是无法分辨的。从营养价值上看，围坝圈海或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累低。另外养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。近年来水产品重金属超标问题也逐渐成为食品安全的焦点问题，有的海参养殖区毗邻污染源，海参如果常年生活在这样的污染的环境中，其后果可想而知。

鲜活海参和水发海参的营养价值对比
通常大家都知道吃海鲜都是活的营养价值高一些，但海参有所不同。鲜活海参大部分的营养成分包围在胶质中，不容易被人体吸收，鲜海参的营养吸收率仅为5%左右。吃鲜海参不仅没有吸收多少而且吃多容易拉肚子。因此海参一般不易生吃。水发海参是海参干制后，经过水发处理便可以打破海参细胞壁，这样以来海参的营养成分就可以被人体很好的吸收。但水发海参经过长时间的高温蒸煮及水泡，尤其是发制不当的，其营养成分破坏严重。

Answer 2

长海县海参应该是最好地域了，棒槌岛、财神岛海参海域都在长海县。长海县水域水温、环境宜于海参生长。

财神岛，地处辽宁省大连市的东北部，位于辽东半岛东南的黄海北部海域，东经122°17′~123°13′，北纬39°01′~39°04′之间，长山列岛（又称长山群岛）中的一座岛屿，
而广鹿岛横亘于财神岛的南部，象一道巨大的屏障，使得财神岛海域宛若天然的避风塘。

财神岛的海参我自己吃过，味道真的不一样。我妈也很喜欢。淘宝商城里也有个财神岛旗舰店！

Answer 3

长岛海参是日前市面上所卖海参里营养价值最高的，海参的特殊营养和医疗保健作用，主要缘于其体内的海参多糖。长岛海参每100克有机质中的总多糖含量为21.46，比辽参高出4.18克。我店经营的长岛海参，产自山东长岛无人岛，无生活工来污染，纯野生，高营养。有需要可以加QQ：89611800

Answer 4

冰岛海域出产的红极参，参龄均在十年以上，且因为冰岛共和国靠近北极圈，红极参生长在深水海域，比起国内养殖的刺参，产品的最大亮点是纯天然、无污染，参龄更长，营养价值更高，烟台泛美利华作为红极参中国独家总代理，把绿色养生作为公司的总发展目标，让您选择的不仅是所谓的健康养生产品，而是真正的纯绿色养生产品。

Answer 5

淡干海参最好，但是市面上掺假的太多，本人一直都在吃獐子岛的海参，品质很不错的，给你推荐下，希望采纳。