请教 喝酒礼仪

Answer 1

1、红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。

2、在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，为的是不让滴液流下。

3、在与女士碰杯的时候，目光直视美女。

4、如果有人向你举杯，假如是在你的婚礼，生日上等，你可以不必饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。

5、端酒杯的时候，记得捏住杯颈，这样可以使酒温避免被升高，专家建议喝红酒的时候也是如此，这样便能欣赏到红酒的纯澈和光泽，也能避免在酒杯上沾上指纹。

6、在自己的西餐餐桌上，要时刻留意，红酒杯一定是要放在水杯右边的。

7、当喝入一口红酒时，应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你说话的那个人的脸。

8、作为餐会的主人，应该随时留意客人的杯子里是否依旧有酒。

9、中国人敬酒的时候，长辈的杯子一般要高于晚辈，另第一杯酒通常要一饮而尽，并将杯口朝下示意自己已经喝完。

扩展资料

喝酒前的注意事项：

1、不要空腹饮酒，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。

2、如果酒桌上有肝类食物，如猪肝，鸡肝等等都可以多吃，因为肝可以提高机体对酒精的解毒的能力。

3、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

参考资料来源：凤凰网：酒桌上 让你高大上的8个喝酒礼仪和技巧

Answer 2

现代饮酒文化礼仪

一、斟酒

通常，酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。

在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。可在男主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致谢。

主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封。斟酒时要注意三点：

1、要面面俱到，一视同仁，而且无油有挑有拣，只为个人别人斟酒。

2、要注意顺序。可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、嘉宾斟酒。

3、斟酒需要适量。白酒与啤酒均可斟满，而其他洋酒则无此讲究，要是斟得过满乱流，显然未必合适，而且也是浪费。除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

二、敬酒

敬酒，亦称祝酒。它具体所指的是，在正式宴会上，由男主人向来宾提议，为了某种事由而饮酒。在敬酒时，通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上，主人与主宾还会郑重其词地发表一篇专门的祝酒词。因此，敬酒往往是酒宴必不可少的一项程序。

敬酒，可以随时在饮酒的过程中进行。频频举杯祝酒，会使现场氛围热烈而欢快。不过，要是致正式的祝酒词的话，则应在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。

三、干杯

干杯，指的通常是在饮酒时，特别是在祝酒、敬酒时，某种方式，劝说他人饮酒，或是建议对方与自己同时饮酒。在干杯时，往往要喝干杯中之酒，故称干杯。有的时候，干杯者互相之间还要碰一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。

在主人或他人提议干杯后，应当手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯装装样子。在干杯时，应手举酒杯，至双眼高度，口道“干杯”之后，将酒一饮而尽，或饮去一半，或适当的量。然后，还需手持酒杯与提议干杯者对视一下，这一过程方告结束。

酒量适度

不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，努力保持风度，做到“饮酒不醉为君子”。

一、饮酒限量

在任何时候，都不要争强好胜。故作潇洒，饮酒非要“一醉方休”不可。饮酒过多，不仅易伤身体，而且容易出丑丢人。惹事生非。我国的古语里，早就有“酒是伤人物”，“酒乃色媒人”之说，饮酒时勿忘以之自警。

不仅高兴之时需要如此，心情不佳之时也需要如此，万万不可借酒烧愁。至于存心酗酒，是更不应该的自残行为。

在饮酒之前，应根据既往经验，对自己的酒量心知肚明。不管碰上何种情况，都要超水平发挥。在正式的酒宴上，特别要主动将饮酒限制在自己平日酒量的一半以下，免得醉酒误事。

二、依礼拒酒

假如因为生活习惯或健康等原因而不能饮酒，可以下列合乎礼仪的方法之一，拒绝他人的劝酒。

1、申明不能饮酒的客观原因。

2、主动以其他软饮料代酒。

3、委托亲友、部下或晚辈代为饮酒。

不要在他人为自己斟酒时又躲又藏，乱推酒瓶，敲击杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入别人杯中，尤其是把自己喝了一点的酒倒入别人杯中，也是不对的。

三、移风易俗

在饮用酒水时，不要忘记律己敬人之规。特别是要抛弃下列既有害于人，又有损于己的陋习恶俗。

1、不耍酒疯。极个别的人，在饮酒时经常“酒不醉人人自醉”，借机生事，装疯卖傻，胡言乱语。这一做法，实在令人厌烦。

2、不要酗酒。有的人嗜酒如命，饮酒成瘾。这不仅有碍身体，而且也有损个人形象。

3、不要灌酒。祝酒干杯，需要两厢情愿，千万不要强行劝酒，说什么“感情深，一口闷。感情浅，一点点”。非要灌倒他人，看对方笑话不可。

4、不要划拳。有人饮酒时喜欢猜拳行令，大吵大闹，哗众取宠。其做法，也是非常失礼的，不宜用在公共场所。

扩展资料

中国，乃是礼仪之邦，古时的礼节更是上层社会人士的生活规则，囊括衣、食、住、行、言。而酒，更有它一套独特的文化和礼仪，源于千年而流传至今。关于酒礼仪今天就简单科普一下。

把酒临风，仗剑江湖，一饮尽山河， 再饮吞日月!这是咱们渴望意气风发的样子，但往往现实打开的方式是这样的：

斟酒时，和风细雨。劝酒时，甜言蜜语。喝酒时，豪言壮语。喝多了，胡言乱语。到最后，倾盆大雨......

《论语》曰：“不学礼，无以立”，饮酒也需讲究礼仪礼节。如何在酒桌上表现得落落大方呢?今天，就和大家一起探讨饮酒文化礼仪。

古代饮酒文化礼仪

古代客人之间相互交错敬酒叫旅酬，依次向人斟酒敬酒叫行酒。敬人和被敬的，都要避席起立，席间往往有歌舞助兴。

这些古礼堪称源远流长，迄今不衰。古人饮酒，就仪礼而言，约有四部曲：拜、祭、啐、卒爵。

1、先作出“拜”的操作表示敬意。

2、接着把酒倒出一点在地上，以祭谢大地生养之德。

3、然后尝尝酒味，啧啧称美，令主人高兴。

4、最后仰杯而尽。“卒爵”，也就是“干杯”，这是古人的礼。

因为古酒淡薄，干杯不算难事。而干杯，今人每说先干为敬，但古人却是后干为敬。礼记曲礼说“侍饮于长者”，“长者举未，少者不敢饮”，意思是说陪侍尊长喝酒，尊长举杯未干，年少的就不敢喝。而宾主之间，则是客客气气，有节有度;主人敬客人酒叫“酬”，客人回敬主人酒叫“酢”;敬酒时总要说句类似祝您长命百寿的话语，所以敬酒又叫“为寿”。普通为寿以三杯为度。

礼记《玉藻》说，君子饮酒，饮了一杯，表情肃穆恭敬;饮了两杯，显得温雅有礼;饮了三杯，心情愉快而知进退。这是筵席上礼节的分寸，因为如果酒过三巡犹然不止，量浅的人难免失态。

参考资料：酒礼—百度百科酒—百度百科

Answer 3

在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒时还有说上几句敬酒辞。

客人之间相互也可敬酒（叫旅酬）。

有时还要依次向人敬酒（叫行酒）。

敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。

扩展资料：

酒礼即饮酒的礼节，使饮酒成为一种庄重的活动、一种仪式。

这种礼节，使饮酒成为文明进程或文化氛围的一部分，现在宴会上碰杯即为酒礼。

在当代，古代的酒礼已经成为了一种中国独有的传统文化，而随着现代生活因素的改变，平等与民主的思想影响越来越深，中国酒桌上的礼仪也随之改变，形成了中国独特的现代酒礼文化。

与此同时，各大白酒的生产厂商也开始运用酒礼来作为自我品牌建造的方式，开始尝试利用教育消费者的方式来提升自身品牌，加强企业文化，其在推行品牌的同时也影响着当代酒礼的形成。

参考资料：

百度百科酒礼

Answer 4

不同的场合有不同的饮酒礼仪，跟不同的人在一起，酒也有不同的喝法，喝对酒，酒才更怡情。

雅饮，就是不胡喝海喝。朋友之情、同学之谊贵在“真”，于真托“雅”，那种比酒还浓郁的“感情原浆”，小酌小饮与岁月相叠，酒注深情，友谊双得。

趣饮，即志趣喝酒。多年未见的知己好友，新年聚到酒桌之上，斛筹交错喝酒自然不拘约束，把酒言欢，这样的酒喝得意味深长。

啜饮，即小口慢饮。亲朋故旧上门来满堂欣喜，叙事喝酒，为的就是“乐”。酒过三巡，酒气已经添财气，茶香扑鼻，香郁难挡，宜人怡情最香浓。

除了这些传统的饮酒礼仪，现代人喝酒还要注意以下事项：

1.倒酒时要注意，红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。

2.在倒红酒一杯的最后晃一下瓶子，为的是不让滴液流下。

3.喝红酒时注意，红酒杯一定是要放在水杯的右边。

4.当你是酒桌主人时，你得随时留意客人的杯子里是否依旧有酒，空杯时要及时给她加上。红酒方面的专家也说过，他的眼睛会一直注意在那些空杯子上，所以我们也应该去这样做。

5.关于干杯，指的通常是在饮酒时，特别是在祝酒、敬酒时，以某种方式，劝说他人饮酒，或是建议对方与自己同时饮酒。在干杯时，往往要喝干杯中之酒，故称干杯。在主人或他人提议干杯后，应当手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯装装样子。

6.领导跟你喝酒，不管领导要你喝多少，自己先干为敬。一定要双手端着酒杯，杯子要低。

7.喝啤酒，自己的杯子要低于别人。如果自己是领导，和下属喝酒，杯子不要放太低。

Answer 5

基本礼仪：讲究顺时针顺序敬酒，同时自己的杯子低于别人。讲究先后顺序，等领导、长辈相互喝完，你才可敬酒。领导、长辈的特权，你不能有：领导长辈可以一人敬多人，你不可以。察言观色，多帮忙给添酒，适时敬酒。敬酒一定要准备合适的敬酒词。

自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的，简单说，就是表示尊敬。敬酒的顺序，如果和领导或长辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。

领导或长辈在场的时候是要特别讲究的，就想上一个菜，一般要等领导或长辈先吃，然后小辈们才开始吃的原则，在敬酒也是一样的。我们一般是会让领导或长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们孝敬的时候，所以这个时候才是你开始敬酒的时候，不要一开始就给领导或长辈敬酒，一上来就给领导下马威：“先干为敬，领导请随意”这是不可取的。

领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的，也之所以成为我们的领导和长辈，也因此会有一些特权，最基本的一个要记住：就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。而你晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。除非等你晋级成为领导的时候再说吧。所有不要自作聪明，我敬大家一杯，听起来很好，其实不可取的。

酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的，时候把我领导或长辈的饮酒需求，如果你要想把领导或长辈配好的话。察言观色很重要，简单的，及时为他们添加酒，特别是杯子空的时候，然后添酒的顺序也要讲究，先领导。另外，除了标准的敬酒流程之后，要在适当的时候去敬酒，不要再领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面，那你就完蛋了。

喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。能说到领导或是长辈心头的，新颖的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功的的。杜绝和闷酒，那是你一个人喝酒的行为。如果你词汇不是很多，或是表达能力不是很好，就要之前好好做做功课，简单背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应变，避免举杯尴尬场面。