驴板肠的做法和配方
1、配方：驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。2、先用清水冲洗，加食盐30克反复里外搓洗十分钟，然后清水冲洗几遍。3、把冲洗干净的驴板肠放进冷水中，水开后...
驴板肠怎么做不腥 驴板肠做法介绍
1、把尖椒切成滚刀块。2、将葱、姜、蒜切成片。3、把朝天椒切成段，干辣椒切成丝备用。4、把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。5、热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。6、放入红辣椒，再放入尖椒。7、翻炒1分钟。8、倒入驴板肠大火翻炒。9、放入花椒面，倒入酱油、精盐、料酒翻炒3分钟。10、放入味素即...
驴板肠怎么做才能好吃驴板肠好吃的做法
1、准备：驴大肠、青椒、生抽、老抽、冰糖、料酒、生姜、蒜子、蒜。2、首先清洗好驴板肠，倒冷水放驴板肠，放入姜片料酒去腥，大火煮40分钟捞出冲净，滤掉多余水分后改刀切片。3、再烧少量油开小火，加入冰糖炒糖色，油和冰糖混合冒泡下驴板肠。4、翻炒至上色，加入料酒、生抽、老抽、盐、五香粉...
凉拌驴板肠怎么做
凉拌驴板肠的做法：准备食材：驴板肠，大葱，青椒，盐，鸡精，陈醋，鲜贝露，橄榄油。一：将驴板肠用温水清洗，等待一会后切成薄片，备用。二：大葱选用葱白的部分，清洗干净后切成丝，并且青椒也需要洗干净，后切成圈，备用。三：将上述切好备用的食材放入碗中，等待搅拌。四：往碗里加盐，鸡精，陈...
酱驴板肠的做法大全
酱驴板肠的做法大全1、将大肠洗净,入锅煮至八成熟时捞出,放入食碱、醋少许及玉米粉,揉搓后用清水冲洗净,切成6厘米左右的小段。2、炒锅内加猪油烧热,放入调料炸出香味,再放入肠子并加温水500克左右煮熟捞出,入
驴板肠怎么煮才能烂啊
1. 首先用清水冲洗驴板肠，加入30克食盐反复内外搓洗十分钟，然后用清水冲洗几遍。2. 经过四遍冲洗后，驴板肠已经冲洗干净，无明显腥臭味。3. 将清洗干净的驴板肠放入冷水中，待水开后捞出，再次清洗一遍，将锅内的水倒掉并清洗锅。4. 最后一次冲洗干净的驴板肠，已经没有任何腥臭味。5. 在锅...
怎么做味美肉香、食而不厌的卤煮驴板肠?
清洗驴板肠：将驴板肠反复清洗干净，去除内外的杂质和异味。可以用盐和面粉搓洗，帮助去除黏液和杂质。焯水：将清洗干净的驴板肠放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片可以去腥。焯水时间不宜过长，以免肉质变老。准备卤水：在锅中加入适量的清水，放入切好的生姜片、大葱段、大蒜瓣、八角、香叶、桂皮、...
驴板肠怎么做好吃
切制。将驴板肠切成片状，以便更好地吸收调味料的味道。炒制。热锅加油，加入冰糖炒至糖色变深，然后加入驴板肠翻炒。加入料酒、生抽、老抽、盐、五香粉等进行调味。加入配菜。加入青椒等蔬菜，继续翻炒至熟透。出锅。翻炒均匀后，即可出锅装盘。这种做法可以使驴板肠口感鲜美，外皮微焦，内里肉质...
驴板肠的做法大全怎么做驴板肠好吃i
1、制作飘香驴板肠的步骤如下：首先将驴板肠清洗干净后切成条状，放入开水中焯水后沥干水分。接着将处理好的驴板肠放入调好的酥糊中，然后下锅炸至金黄。最后，将辣椒、花椒等调料炒香后，加入炸好的驴板肠、香菜、香葱和芝麻，快速翻炒均匀即可。2、卤煮驴板肠的制作方法：先将整副驴大肠彻底清洗...
卤煮驴板肠有什么具体的做法分享?
卤煮驴板肠是一种传统的中国菜肴，尤其在北方地区较为流行。这道菜以其独特的香味和口感而受到人们的喜爱。以下是一种卤煮驴板肠的具体做法：【材料准备】驴板肠：500克 生姜：适量 大葱：适量 料酒：适量 八角：2-3颗 香叶：2-3片 花椒：一小把 桂皮：1小段 老抽：适量 生抽：适量 盐：适量 ...
