什么鱼炖汤好喝啊？

Question

来日本很少炖鱼汤。鱼吧，不是生鱼片，就是烤着吃，油煎着吃的。没怎么喝炖的鱼汤。再加上我对鱼的知识本来就少。最近特馋鱼汤。问姐妹们在家都用什么鱼炖汤喝啊。顺便给个做法呗。

Answer 1

你用做生鱼片剩下的鱼骨炖汤吧 豆芽鱼骨汤 [ 食疗功效 ] 保健饮品 [ 关键字 ] 鱼骨 豆芽 生姜 [ 制作时间 ] 45分钟 [ 配料 ] 鱼骨大约200克（清洗干净，沥干水分）、豆芽100克（摘掉根部，洗掉豆壳）、生姜一块（去皮后拍扁） 调料： 盐。 做法： 1、热油锅，爆香生姜； 2、把鱼头鱼骨放进去，煎至金黄； 3、把鱼头鱼骨翻面后，继续煎至金黄，连生姜一起盛起放进煮好开水的汤锅里； 4、继续把炒锅烧热，不用另外放油，直接把沥干水分的豆芽爆炒1分钟后，把豆芽也放进汤锅里，大火煮10分钟后转小火煮30分钟； 5、放盐调味，撒上一点葱花，牛奶般白白的汤非常清甜好喝 鲫鱼汤 1、原料： 鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。 2、锅里放油，烧热后，用铲推开 3、放鲫鱼略煎一下 4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜 5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！ 6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。

Answer 2

鱼汤当然是鲫鱼了，炖出的鱼汤是乳白色的……

Answer 3

鲫鱼.又营养又好喝

Answer 4

鲫鱼汤，煮出来乳白乳白的，很有营养

Answer 5

鲫鱼，鲤鱼