长生不老从秦始皇就开始捉摸，一直到现在，相信还有很多人在妄想，它只存在于小说作者的幻想里，盗墓笔记中的张起灵之所以能够长生不老，小说作者是这样解释的，就是他的血液，是一种麒麟血，这个完全属于小说作者的杜撰，我们不能盲目去相信。
尽信书不如无书，这是古人劝诫我们读书人的一句话，其实非常有道理，它同“开卷有益”是一样的，可以辩证地看待书籍的内容，毕竟书籍的作者本身知识结构也是有限的，不可能在哪个领域都懂，再加上小说作者，尤其是玄幻小说的作者，他们的想象力都非常丰富，为了吸引读者的阅读，想出很多有趣的知识点和话题来引起大家的注意，本身就是一种销售的手段。
小说中像这样不合理的地方其实很多，盗墓笔记本省就是玄幻小说，里面有很多不真实的东西，如果都要去寻找真正的原因，只能说是作者想象出来的，这就像金庸先生的作品射雕英雄传中，郭靖因为误食了蟒蛇的血而导致百毒不侵，其实这个是没有道理的，蛇血也就是以蛋白质为主，而郭靖是把他喝到了胃里，然后消化吸收，其实充其量就是利用了它们的蛋白质而已，是不可能改变郭靖的血液环境的，这个本身就不合理，只是大多数作者没有这样的营养学知识，所以才没有人去质疑他，如果一个医生来看，肯定会觉得很搞笑。
再有就是小说中很多超能量和超自然的力量，比如在空中的二次腾空等等动作，都是违背物理知识的，只要地球引力在，其实这些都是无法实现的，但是小说作者并不是写科普文章和论文，所以是不会在意这些的，他们的目的是让读者觉得好看，如何吸引读者才是王道。
从古到今，从秦始皇到现在的人们，有很多人都梦想着长生不老，其实人的生老病死是自然的现象，没有必要过分纠结，就像某些人通过整容等技术手段，试图来延缓衰老，其实是自欺欺人，人的衰老是从器官、细胞开始的，我们的外在只是一种表象而已。
按照作者的说法，张起灵属于细胞生命力极其旺盛，迭代非常快速地，保持他的生命力一直处在年轻的状态，从哪个方面都无法解释的。
我们读小说应该有一个观众的心态，就像看电影或者一出话剧、电视剧一样，不能完全当真，如果什么都当作真事，自然就会让自己走入这种非科学的误区，小说中的张起灵，是因为麒麟血而长生不老，现实生活中是不存在的。
说到《盗墓笔记》，大家都会想到“铁三角”：吴邪、王胖子、张起灵。但说起来张起灵才是这里面的大拿，绝对的担当，作为张家的起灵，身负麒麟血，拥有长生不老的能力，最后与吴邪、王胖子组合成为伙伴。作为张家的家主，虽然有着长生不老的能力，但却有着很大的后遗症，那就是遗忘症，经常会忘记事情，所以才会经常往返各个古墓之间寻找自己的记忆。所以这里主要来说说张起灵的惊天身世和长生不老的秘密。
张起灵其实并非是一个人，而是一个称号，张家族长的称号，是一种特殊的职位，他负责把张家死去的人安葬在张家古楼当中，这也就是麒麟纹身地图的功效！所以对于血统要求很高，只有张家血统最高的人才有资格成为张家的族长，拥有张起灵的称号，而这种人也拥有着长生不老的能力，但唯一的后遗症就是遗忘症，所以才会经常往返各个古墓寻找自己的记忆。
当然麒麟血也不是没有好处，它有着特殊的能力，能驱虫威慑粽子等，“准备妥当之后，血可避邪，一般毒虫邪物都不敢近身。“可以让斗里的各类尸蹩避开，曾令千年女粽子下跪，被吴邪，胖子等人戏称为“老闷宝血”。
张家部族历代生活在长白山地区，目的只有一个就是守护西王母的秘密----青铜大门背后的终极，并且他们世代继承了西王母传授的长生之术，这个家族的存在必然极其隐瞒。但是总有被发现的一天，在战国时期，鲁殇王和铁面生这对搭档在挖开周穆王的墓时，同时发现了这个惊天秘密，其实“历代张家人只有一个目的就是存活下来”张家的存在类似于时代的守陵人，每隔一段时间就要去完成一个守陵的仪式。
小哥张起灵的身世之谜：小哥的身份在藏海花中有写，是被父亲从尼泊尔带回来的孩子，但并不是亲生父亲。张家世代守护长白山青铜门的秘密（本来和老九门约定轮流守护，但是老九门没有一个人守约）按照约定这一任老九门中守门人应该是吴邪，但是小哥砸晕了吴邪，代替吴邪守护青铜门。
老九门是张家人张启山在长沙组建的，张启山也并非是一个纯血的张家人，所以他身上的纹身并非麒麟，而是穷奇。而闷油瓶作为张瑞山的后代，由于那场空前惨烈的家变，眼看着这一系逐渐走向了衰亡。于是迫于无奈的小闷找到了当时老九门帮忙，希望他们能帮助他完成守护青铜大门的使命。于是九门承诺每十年九门换一次人去守护青铜门，但是直到最后也只有张起灵一人守护青铜门背后的终极。
闷油瓶小哥是纯血的张家人，身上的纹身是麒麟，所以拥有长生不老的能力；而旁支的张启山张大佛爷则是张家人与外族人通婚后的结果，后来被迫逃到长沙组建自己的势力，进入军界，身上的纹身是穷奇。
虽然张大佛爷并非直系张家人，但却一直在为了夺回张家长生不老而努力，所以进行了很多实验，包括古潼京，他故意向当时在位的领导人透露了长生的秘密，并且成功通过这招“借手”组建了一个秘密的组织，向着他的目标进发了。但随后因为某种原因终止了，自己也放弃了长生不老的能力，陪着自己的妻子尹新月去了。
关于小哥的血液能否解毒的问题，我确实是不记得了。。。不好意思
另一种是在盗八中提到的吧：张起灵的家族普遍长寿，再加上他们族内通婚，所以张起灵这种族长貌似会活的更久。。。但是副作用是失忆。。。。。。
三叔关于小哥的事明明暗暗的说了很多，但是有有些相互矛盾。。。。并且非常的散乱。。。。
比如，沙海中曾经暗示，小哥活了3000年。。。。然后又说不可能，是由于为了巩固家族的统治而编造出来了。。。。。所以关于长生还是一个坑。。。。。
关于他是不是长生不老，永不会死这个问题我个人觉得是不可能的，他应该只是寿命长，而不是永不老。。。。。。
我还是很久没有看了，很多东西记不住了，所以这是我能给出的答案了，有些细节真的记不住了，你有什么问题可以追问，我会去看书查一下的。本回答被提问者和网友采纳
张起灵是南派三叔作品《盗墓笔记》里面的灵魂人物，本书主角之一，铁三角的精神领袖。一出现就给所有人安全感与希望，几乎无所不能。
