湖北人最爱吃的夏季时令菜，蒜蓉红苋，红苋汤饭。
苋菜，在我们湖北被称为“汗菜”，有红苋、绿苋等多种，尤以红苋最为常见。可以说，我是从小吃着苋菜长大的，百菜之中，对苋菜独有一份偏爱。尤其特别的是，将红色的苋菜汤淋在白米饭上，如同泼翻了一缸胭脂，真是好看又好吃呢。时逢夏季，菜市场上又见苋菜，赶紧买两把回家，给自己解解馋。
苋菜多生长在南方。在湖北，每到四月初，鲜嫩的苋菜就会逐步上市。圆圆的叶片，红红的茎干，紫绿的叶子，口感鲜嫩甘甜。北京的菜市场虽然也能买到苋菜，但无论是外观还是口感，和偶老家的苋菜都相差甚远。不过，能在北京吃上苋菜，偶已经很满足了。
苋菜，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上。苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。除此之外，苋菜还具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
湖北人喜欢吃什么口味的菜
湖北人喜欢吃香鲜微辣口味的菜。楚菜为中国十大菜系之一。湖北风味，以水产为本，鱼为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。
湖北人喜欢吃什么菜
1. 湖北人偏爱香鲜微辣的菜肴，这体现了湖北菜的独特风味。2. 湖北菜以水产为主要食材，尤其是鱼类的运用，菜肴特点为汁浓芡亮，香鲜而不过辣，强调食材的本味。3. 湖北菜的烹饪方法多样，包括蒸、煨、炸、烧、炒等，这些技法使得菜肴口感丰富，味道浓郁。4. 湖北菜的代表性菜肴有清蒸武昌鱼、沔阳...
湖北人喜欢吃什么口味的菜
1. 湖北人偏爱香鲜微辣的菜肴，这种口味在当地非常受欢迎。2. 楚菜，作为中国十大菜系之一，以其独特的湖北风味著称。3. 湖北菜以水产为主料，尤其是鱼菜，讲究汁浓芡亮，突出香鲜微辣的特色，并注重保持食材的本色。4. 湖北菜的烹饪方法多样，包括蒸、煨、炸、烧、炒等，以此制作出众多美味的菜肴...
湖北人喜欢吃什么口味的菜
1. 湖北人偏爱香鲜微辣的菜肴，这种口味在当地菜系中占据了重要地位。2. 楚菜，又称湖北菜，作为中国十大菜系之一，以其独特的风味备受推崇。3. 湖北菜以其水产为主的特点而闻名，鱼类菜肴尤为受欢迎，菜品色泽鲜艳，汤汁浓郁，口感鲜香，并带有一定的辣味。4. 湖北菜在烹饪方法上表现出色，擅长蒸、...
湖北人饮食方面喜欢什么样口味的?湖北荆门又喜欢什么样口味的?谢了
喜欢偏重的口味，咸的，辣的，油多的 像川菜啊，湘菜啊，徽菜啊都是湖北人比较喜欢的，粤菜和浙菜湖北人不太喜欢 甜甜酸酸的东西湖北的比较讨厌
湖北人喜欢吃点么子
回答：湖北人什么都吃的,甜食吃得比较少,喜欢炒菜放一点辣椒有点辣味,但不是狠辣。喜欢喝汤,吃饭,早上一般吃面和饼。湖北由于地处南北东西的交流中心位置,饮食兼顾全国特色,基本上全国的东西都吃
湖北一般喜欢吃什么口味的菜?有什么家常菜?特色菜
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湖北人喜欢吃什么口味的家常菜?
据我了解湖北人喜欢吃湘菜和川菜，主要以辣为主。
湖北人家里吃什么菜?口味怎么样?
1. 湖北的特色菜肴包括清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、干烧臭桂鱼和辣酒肥牛等。2. 当地的小吃也颇受欢迎，如热干面、豆皮、汤圆、发糕、糍粑和烤土豆等，其中武汉的小吃尤为著名。3. 湖北菜系受到四川和湖南菜系的影响，具有独特的口味。尽管湖北菜的特色菜可能不像其他地方菜系那样广为人知，但丰富多样的小吃...
湖北人喜欢什么口味菜谁可以告诉我
1. 湖北人偏好的菜肴口味以中式为主，受地理位置影响，他们的饮食倾向于中部地区的特色。2. 湖北人的饮食口味与湖南较为接近，但相较于湖南菜，湖北菜的辣味并不那么突出，整体上更为清淡。3. 湖北人在饮食上不太适应北方的菜肴，但对于其他地区的美食普遍能够接受。
