河豚鱼的烹饪执照如何考
河豚鱼的烹饪执照只有江苏省相关的院校可考取。一、招生院校 江苏食品药品职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院 二、招生对象及条件 1、全省酒店餐饮业企事业单位从业人员。2、高中或相当于高中学业水平（中专、中职、职高等）。三、报名、录取政策 符合报名条件人员通过所在单位进行报名，填写《登记表》，...
江苏省徐州市河豚处理证在哪里考2022年
江苏食品药品职业技术学院。截止到2022年10月12日，江苏食品药品职业技术学院等相关院校都可以考河豚处理证，各省的省级卫生监督所也可以考到河豚鱼控毒证书。
河豚好吃吗???我没吃过~
河豚的皮是味道极为鲜美的，但是据了解加工河豚必须要有专业执照的厨师才能够加工，否则会容易中毒，江苏一代吃河豚比较盛行，我试过，味道确实很好，当然，这要去比较出名的饭店，否则中毒可就不好办了，要知道，河豚的毒是神经性毒素。很难清除的，所以慎重啊。
河豚资格证书哪里查
做河豚的厨师需要,通过考试考核,办理特殊鱼种加工许可证,才可以操作烹调河豚鱼。现在还没有这种证书。
餐饮单位可以经营河豚鱼的品种有哪些
目前仅有红鳍东方豚和暗纹东方豚两个品种且须经农业部门备案的企业生产的半成品是允许餐馆经营的，其他品种河豚和活河豚是禁止在餐馆经营的。并且这两个品种还是要由通过中国水产流通与加工协会审核通过取得有效《养殖河豚加工企业资格证书》的加工企业经过加工、包装后的河豚鱼产品，才可以进入商超、农贸...
河豚学校
现在全国只有一个地方例外，那就是扬中。在这个长江中的小岛，吃河豚鱼好象就是家常便饭，弄得每年一到尝鱼时节，前仆后继的尝鲜者把个扬中岛挤的是沸反盈天。这也算是大众的福气吧
为什么江苏海安称为全国唯一的"中国河豚之乡"?
很简单，因为国内市场上，85%的河豚，出自海安！出自海安的中洋集团。江阴人消费的河豚半数来自长江，然而，另外的半数，来自海安。而且，江阴的河豚供应江阴人都不够，更别说供应全国的市场了。现在知道了吧，呵呵，你说海安有这个资格么？
大陆吃河豚鱼吗?
因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼，鸡泡”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。
有一种鱼好像有毒我记得好像厨师做好后要先让厨师尝过后才能给客人忘记...
）自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、...
河豚鱼的毒素在哪个部位?河豚毒素的药用价值远超你的想象
如果有正确的方法来煮河豚，也就是说，河豚和其他有毒动物一样，很可能只是把毒素藏在身体的某个地方，这就减少了中毒的机会，而河豚的有毒部位在哪呢？关于河豚的毒素古人也曾有这样记载，在嘉靖年间，江苏省南部的一个县城江阴县就有县志曾记载过这种生物，但是河豚毒素到底是藏在哪里呢？县志中描述...
