在饭店学习还是厨师学校好？

Answer 1

在饭店还是选择厨师学校学习厨师各有利弊。
在饭店学习：
结构化学习缺失：饭店可能不提供系统的教育和结构化的学习计划。
工作压力大：作为新手，你可能会面临高强度的工作环境，压力较大。
知识覆盖不全面：饭店可能只专注于特定类型的菜肴或烹饪方式，而不是提供广泛的技能培训。
在厨师学校学习：
系统教育：厨师学校提供全面的课程，包括烹饪技巧、食品卫生、营养学等。
专业指导：由有经验的厨师和教师提供指导，确保技术的正确性。
多样化的技能：学校通常教授多种菜系和烹饪方法，为学生提供更广泛的技能。
认证和文凭：完成课程后，你可以获得认证和文凭，这可能有助于找工作。

Answer 2

以下几点你可以参考对比下：
第一、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。
第二、在厨师学校可以系统全面学到烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理方法，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。
第三、好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校还会组织学习流行菜、创新菜，使学员更符合社会要求。
第四、厨师学校同连锁饭店、酒店建立长期合作，向其输送人才，学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店。