第1个回答 2018-01-27
牙鲆，顾名思义，就是“长牙的鲆”。既然是鲆，说明牙鲆的眼睛都在身体的左侧，因此牙鲆还有“左口”的俗名。牙则指的是牙鲆的大嘴中具有数枚大型而锋利的犬状牙，这一特征毫不掩饰地表现出了牙鲆的食性——凶猛的肉食性鱼类。

凶猛贪吃的习性，使得牙鲆成为我国近海至日本沿海一带的西北太平洋海域中体型最大的鲽形目鱼类之一，体长通常在40~80厘米，最长有达1.2米的纪录。如此巨大的体型，自然成为了老饕们不可错过的目标，当然，牙鲆也不负众望，以鲜美的肉质成为了名贵的食用鱼类。

我国山东、江苏一带沿海有句俗语：一鲆，二镜，三鳎目。其中的鲆指的就是牙鲆，而镜和鳎目，则分别指的是鲳鱼和舌鳎。牙鲆能排到第一位，足见广大劳动人民对其品质的肯定。传说由于牙鲆肉质鲜美，尝过的人都像吸了鸦片一样爱上此鱼，因此就有了“鸦片鱼”之称。当然，这种说法更像是市井传言，不足为信，因为牙鲆在不同地区，还有雅片、牙片等别名，都和“牙鲆”发音接近，因此“鸦片鱼”之名，更有可能是发音讹误而来。不过，“鸦片鱼”三字的确夺人眼球，一些商贩为了招揽顾客用这个名字做个大新闻，也使得此名流传越来越广。
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