土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2-2.5 克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C 的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
2、茄子：含有丰富的维生素E 和维生素P
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E 和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。
3、南瓜：同样含有丰富的胡萝卜素
南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17 种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8-20 倍，是维生素A 的优质来源。
4、扁豆：被称为“蔬菜中的肉类”
扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。
5、菜花：含有一般蔬菜所没有的维生素K
菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。
6、西红柿：番茄红素的天然仓库
西红柿含有20 多种胡萝卜素，如α- 胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%-90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C 和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。
7、生菜：食用部分所含水分高达94%-96%
生菜中含有大量的水分， 膳食纤维， 维生素B1、B2、B6 和维生素C、维生素E 等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手!
8、胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素( 每100克中平均含有1.35 克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A 并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A 有70% 是由胡萝卜素转变而来的。维生素A 对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
孩子处于生长发育期,吃什么补充营养比较好?
孩子在生长发育期间的营养补充：1、含钙食物。钙离子能刺激精子成熟。含钙丰富的食物有虾皮、咸蛋、蛋黄、乳制品、大豆、海带、芝麻酱等。2、含精氨酸的食物。精氨酸是精子形成的必要成分,常吃富含精氨酸的食物的助于补肾益精。此类食物有粘滑的特点如鳝鱼、鲇鱼、泥鳅、海参、墨鱼、章鱼、蚕蛹、鸡肉、...
小朋友早餐吃什么营养又简单
1. 全麦面包配鸡蛋：全麦面包富含纤维，有助于消化和保持饱腹感。搭配一个水煮蛋或煎蛋，可以提供优质蛋白质和维生素D。2. 燕麦粥：燕麦是一种低糖、高纤维的食物，可以帮助孩子稳定血糖水平。可以在燕麦粥中加入新鲜水果（如蓝莓、香蕉）和一小撮坚果（如核桃、杏仁），增加口感和营养。3. 酸奶与...
早餐儿童吃什么有营养又简单
1. **全麦面包配鸡蛋**：全麦面包富含膳食纤维，有助于消化系统的健康。搭配一个煮蛋或煎蛋，可以提供高质量的蛋白质，帮助孩子们的身体发育和修复。2. **燕麦粥**：燕麦是一种营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂。将燕麦与牛奶或水煮成粥，加入一些新鲜水果和坚果，既美味又健康。
小宝宝吃什么好 - 百度宝宝知道
对宝宝生长发育十分有益。葡萄 含有多种矿物质、维生素及人体必需的氨基酸，是婴幼儿的滋补佳品，且容易消化吸收。柿子椒 维生素C含量在蔬菜中名列前茅，可提高宝宝的免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用。西瓜 几乎包含着人体所需的各种营养成分，宝宝发烧、长口疮、身患暑热症时可适当食用。
儿童吃什么补钙最好?
1、牛奶营养丰富，含钙量丰富，特别适合儿童食用。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，并且容易消化吸收，食用方便。2、鱼虾类。鱼、虾含钙量高，也是高蛋白的食物，吃鱼、虾能促进孩子钙的吸收。贝类、蚌、螺、海带、紫菜含钙量也非常高。3...
孩子吃什么可以补充营养
第一，骨头汤。众所周知，骨头汤是补钙的最佳选择。家长们可以买猪的大骨，因为小骨没有什么营养，将其熬成汤，加入玉米或者胡萝卜，海带，放入高压锅烧开后，慢慢炖，这样可以很好的给孩子补充钙物质。第二，鱼汤。众所周知，鱼汤的营养价值非常高，许多孕妇在怀孕时也会经常喝鱼汤。因为鱼汤的营养...
小孩子吃什么东西补脑
西兰花补充的营养十分全面，且各种营养素含量均不少，蛋白质、各种矿物质、维生素和胡萝卜素等都在其中。特别是其中的维生素K有助于增强大脑活力，孩子越吃越聪明！西兰花怎么吃更有营养 西兰花特别适合凉拌和清炒，但是属于十字花科的西兰花农药残留比较多，米蓝给大家介绍清洗方法。先沿着西兰花枝桠掰...
小学生早餐吃什么最有营养又简单
小学生的早餐应该既营养丰富又易于准备。以下是一些建议，旨在满足这些标准：1. 燕麦片：燕麦片是一种富含纤维、蛋白质和碳水化合物的早餐选择，能够为孩子提供持久的能量，并有助于保持血糖水平稳定。它可以与牛奶或酸奶一起食用，或者制作成燕麦粥。2. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，对儿童的大脑发育...
小孩营养不良吃什么
方法一、给孩子多吃富含蛋白质类的食物。孩子处于身体的生长期，身体的各个方面都需要蛋白质，这类的食物主要有花生、牛奶、鱼虾、鸡蛋和豆制品等，在促进身体生长的同时还可以有利于孩子大脑的发育。方法二、多吃富含维生素的食物。维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C、D，这些都是...
小孩早餐吃什么最有营养
优质蛋白质营养密度比较高，适合儿童食用，家长可以放心的给儿童应用。比如每天给儿童喝奶，吃一、两个鸡蛋、吃瘦肉等，对儿童的身体健康都是有利的。儿童不仅要满足生理需要，还要满足生长发育的要求。鱼、虾、蛋、奶等优质蛋白质，不仅可以提供足够能量，还可以增强孩子的免疫力。3、其次是吃青菜水果，...
