泡菜坛子坛沿水干了几天,泡菜里有一层膜膜,有点点生花,但不严重,该怎...
把白膜摇出来，放点白酒，要保证坛子坛沿的水一直有。
泡菜起“白花”怎么办?
1、加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。2、加点紫苏也很有效的，一坛泡菜加一两紫苏就可以了。3、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆，用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了。4、放点青花椒、苦瓜或花椒叶，会迅速消花且味道格外香。此外，红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有...
做四川泡菜坛子里水面上漂有一层白花正常吗?泡菜的口感及其它方面都正...
出现这种情况，先应该注意密闭。然后可以把菜缸移到气温较低的地方, 并且在菜缸内 洒一些白洒, 或者加一些洗净切碎的葱头、生姜, 然后把菜缸密闭3～5天, 白膜即可消失.回答完毕！
泡菜坛子里的生了花该怎么 处理呀。怎么才能让它不生花。
回答：1.在泡菜坛里取菜一定要用干净的专用筷才行,不能沾油或其他东西 2.泡菜坛口的水隔三五天就要冲洗一下,换干净的水 3.生花后加几滴白酒,这样可以去掉表面的白膜再保鲜一段时间
泡菜坛子生花怎么办 5个巧妙处理的方法
1、要经常取放、坛底要经常捞清，不要放陈了;2、坛沿水要经常换，清洁坛沿;3、菜蔬洗净要凉干，不能带生水或油;4、最好备用专用筷子;5、不泡含水过多的菜蔬、瓜类;6、坛子密封性要检查：刚买的泡菜坛，要检查有无沙眼，在坛沿放水、点张报纸放入坛内、盖上盖子，看坛沿水吸进程度;7、...
泡菜坛子生花了怎么办
泡菜坛子生花了解决：1、加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。2、放上一块麦芽糖，再盖上盖子，这样2-3天后，酸菜坛里的白花就会慢慢消失不见了。
泡菜为什么会生花?
问题一:我家泡菜坛子为什么会生花?怎样解决? 你这密闭性不好也是泡菜生花的一个原因,我觉得你的这个情况最主要的还是取泡菜,或者加入菜时带进油了,你知道的泡菜最忌讳就是油,有油必生花的。因为听你说先是坛沿生花,然后才是里面生花,这说明首先是坛沿沾到油了,生花了,在开启或者加菜过程中很可能会带进...
泡菜生花怎么办
1、重新加盐和酒 泡菜坛子里生花，可以重新加点盐和酒进去，这样生花的情况过几天就会得到改善。2、加竹笋头 用1-3节剥去笋壳的竹笋头(最好是春笋)洗净并晾干水分，然后放入菜坛里，过一段时间就看不到生花的现象了，这种方法最有效，加了竹笋至少可以保持坛内盐水一年不生花。3、频繁更换坛沿...
泡菜坛里生花了怎么办?
泡菜坛里生花有几个原因：1、坛子的密封不好（需要换坛子），2、坛沿水没有经常加满漏气了，3、因为盐水是熟水起的，所以不能遇到生水（以后放进去的东西应该晾干），4、取东西的筷子上可能有油（应该有专用的筷子）。补救办法是将白花去除然后放粮食白酒进去，一次50克左右，每周一次，直到盐水清亮...
泡菜坛子生花怎么办5个巧妙处理的方法
5. 加入甘蔗：如果发现水开始变质，加入一段甘蔗可以吸收白花，如果没有甘蔗，茭白也可以起到相同的作用。二、预防泡菜坛子生花的方法 1. 定期清理坛底和坛沿，保持坛子清洁。2. 经常更换坛沿水，保持坛沿的清洁。3. 确保泡菜蔬菜洗净并晾干，不要带生水或油。4. 使用专用筷子，避免带入细菌。5. ...
