如何成为餐厅的优秀管理者 我想成为一名优秀的主管

我现在是日本料理的服务员 因为表现良好 近期将要被提升为主管 但我现在只有20岁 女生 动漫专业 我希望可以成为受尊重 又有威望的一名优秀主管 我希望能为店里付出自己所有的心血和汗水 因为我真的很爱这个店 但因为我只有20岁 其他人都比我大 大概是因为年龄关系 有很多人都不服我 所以我怎样做才能得到其他人的认可?我虽然不大 然我要树立起我作为主管的威严 如果没有威严 店里便会成为一滩散沙 我是初学者 希望有成就的 优秀的管理人可以给我多一些意见 我会虚心接受的 希望各位能和我一起聊聊你们是如何一步一步从最初走过来的 这里谢谢了~

第1个回答  2011-12-11
要做一个让人心服口服的主管必须具备以下五要素
1、能力强,有威信。
2、品德好,乐助人。
3、能吃苦,做榜样。
4、有铁杆(骨干),能呼应。
5、善沟通,互信任。
最重要的还是需要多磨练,多敢于承担责任。
第2个回答  2011-12-11
1赏罚分明
2待人处事好
3做出绩业给不服你的人看
4性格活波
5别人对那不敬,你要学会忍耐
6忍无可忍,无须再忍
7工作时要严肃,偶尔可以开玩笑
第3个回答  2011-12-11
一句话:王霸之气。。。
第4个回答  2011-12-11
用能力来证明自己,用品德来感化他人,用青春来武装自己 ,让自信伴你前行。主要在于自己的能力。
第5个回答  2011-12-10
1.自信+负责;
2.道德+操守;
3.牺牲+奉献。

如何成为餐厅的优秀管理者 我想成为一名优秀的主管
1、能力强,有威信。2、品德好,乐助人。3、能吃苦,做榜样。4、有铁杆(骨干),能呼应。5、善沟通,互信任。最重要的还是需要多磨练,多敢于承担责任。

如何做一个合格的餐饮管理领导者
如果你能坚持这样做,你就有可能成为优秀的餐饮管理者。只有诚实才会认真工作,才敢于承担责任。诚实是做人最起码的道德水准,如果一个餐饮管理者连诚实的品德都不具备,对员工的承诺不兑现,以所谓聪明的“餐饮管理技巧”蒙骗员工来取得工作绩效,那么“狼来了”的故事的主人公可能就成了你。二、良好的协...

做为餐饮的管理人员自身具备几点
管理者要有较强的创造力,要勇于引进新的管理思路,新的管理理论和新的管理手段,能为公司的运作效率、流程再造、管理创新、市场拓展、品牌经营和企业的规范化、制度化、现代化管理出谋划策,从基础工作做起,扎扎实实、一步一个脚印向前迈,特别是要注重观察外部形势的发展变化,并不断根据企业的实际情况进行调整创新,以...

怎样才能做好餐饮主管呢?它需要什么工作经验?
很简单,不论是表面看起来多么困难的局面,多么绝望的困境,一定要想方设法的寻找出哪怕一丝丝扭转的可能性,相信,这个可能性就像海绵里的水,只要去找,肯定是有的。然后将这可能性通过可操作性的方案进行扩大再扩大,出口便出现了。这所有的一切,取决于管理者坚韧的品质。

如何成为一个优秀的餐厅管理者?
劣势:入职时间不长,缺少实战管理经验,在各家店工作时间不长。 机会点:比喻——一张白纸、画什么,是什么。 副经理:XXX,2005年11月17日再次入职,之前在红旗店工作近2年,后在太原店、吉大店、百脑汇餐厅就职。现主管餐厅的训练工作 优势:做过员工,考虑问题会从最底层想。有亲和力,易被员工接受。 劣势:重新入职时...

如何当一个优秀的主管
怎样才能当好主管?这是许多管理者所面对的难题。 一、主管的八大误区 中国的主管在进行实际工作时,经常会走进以下的八大误区,给工作的进展、绩效的提高带来很大的困难: 1.急于行动、疏于计划 一个不善于做计划,但能够认真执行领导所交代任务的员工还可以算是合格的员工;但是不会做计划,对团队下一步...

如何成为一名优秀的主管?
一、作为一名主管首先要有良好的品德,以德为先 作为一名优秀主管必备的第一条件,是具有良好的“品德”,特别是职业道德,如果一个人无德,能力越大,对社会的危害就越大。因此,“品德”是成功之本。社会秩序的70%是靠道德来约束的,而法律才占30%。但丁说:“智慧的缺陷是可以用道德来弥补的,...

怎样做好餐饮主管
餐饮管理者要像头马,“头马”是马群中的带头者,它以敏锐的嗅觉,把握住前近的方向,起到领头的作用,把马群领头阳光充足、水草丰茂的地方,这样马群才能够吃饱喝足,跑得更快,生存的机率大大提高。同样,餐饮管理者也必须把企业朝着有发展前途的战略方向上引导,才能使企业在激烈的竞争中生存和发展...

如何让自己成为一名优秀的管理者
这是对一个管理者的基本要求,只有以身作则上行下效,并且对下属一视同仁,才能在管理中使人信服。2、树立威信。作为一名管理者,要树立自己的威信,要有魄力和气场,才能领导好下属员工。优柔寡断犹豫不决不能胜任管理者的职责,作为优秀管理者,要勇于决断、临危不惧,有战胜一切艰难险阻的魄力。3、...

怎样做一个优秀的餐厅领班
作为一名领班,要刻苦钻研知识,管理学知识,在员工中起模范带头作用,要想尽一切办法,提高酒店经济效益。 要成为一个优秀领班,在外树形象、内修内功的同时,尚须每天反思自己工作过失,并不断改进自己的工作方法。 步骤\/方法对于餐饮业,领班负责著大量的承上启下工作,包括组织实施,督导检查,日常管理等等。而随着环保化、...

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