用刀子在西红柿顶部切成十字，开水烫一下，去皮。切成你想要的形状，片，块，碎块都行
鸡蛋打在碗里，加入葱花，盐，搅拌。
锅里的油烧热，家去西红柿炒几下，加鸡蛋液，慢慢炒。一般是鸡蛋成型一些翻炒一下，越炒越快的过程。
肉片炒青椒：
肉切片，用酱油和喜欢的调料如花椒，加一点油，搅拌一下，放10分钟
请教用手掰成块就行。
锅烧热，加油，接着把肉放到锅里开始炒，家里炒菜，不用把火开到最大。炒到肉片里面变色了，葱姜蒜等喜欢的调料，加青椒，加盐，加鸡精等喜欢的调味料。
肉要炒熟，青椒炒得半熟或者熟都行，就是口感上的差别，营养差不多。
茄子要是炒的话，需要的油比较多一些，慢火就是小火开始炒，需要耐性。还有种简单的，就是直接蒸，开锅后长条的茄子十分钟就好了，调一点蘸水就可以吃了，这个是蒸茄子。
好胃口，加油。本回答被提问者采纳
去美食天下网，那里有详细做法还有图片~~~或者豆果网这类菜谱网站
100道家常菜做法
下面是100道家常菜的做法，每道菜的描述不少于3个字。1. 鱼香肉丝：五花肉切丝、蒜蓉、青红椒丝炒制。2. 宫保鸡丁：鸡腿肉切丁、花生米、辣椒粒炒制。3. 红烧肉：五花肉切块、炖煮、红糖、豆瓣酱调味。4. 干煸豆角：豇豆洗净、切段、炒制。5. 地三鲜：土豆、茄子、青椒切块、炖煮。6. 红烧...
38种家常菜的做法
1、热锅少油，放入五花肉，煎至两面金黄。2、加入蒜片、姜末炒香，倒入包菜，加入1勺黄豆酱，半勺老抽，一勺蚝油，翻炒至包菜断生即可。五、娃娃菜鸡肉卷 食材：娃娃菜、鸡胸肉、香菇碎、胡萝卜、胡椒粉、料酒、盐、老抽、蚝油、淀粉、生抽。做法：1、鸡肉打成泥+香菇碎+胡萝卜碎+1勺胡椒粉+1勺...
请问有50道家常菜做法大全吗?
50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁...
超好吃十六款家常菜做法
1. 将牛肉切成丝，加盐腌入味，拍匀淀粉；竹笋洋葱洗净，分别切丝。2. 锅中注油烧至八成热，下入牛肉丝炸酥，捞出沥油。锅内留油少许，下入葱花、姜末、花椒爆香。3. 倒入炸好的牛肉丝、洋葱丝、竹笋丝翻炒均匀，加入白糖、味精调味即可。二. 辣酱腐竹 食材：辣豆瓣酱，腐竹，葱花、姜末、蒜末...
适合同学聚会的8种家常菜做法
8种家常菜做法 胡萝卜木耳角瓜鸡蛋 食材: 胡萝卜,鸡蛋,木耳,角瓜 做法: 1.准备好所有食材,先把鸡蛋炒熟盛出备用。 2.锅中爆香葱蒜加入角瓜胡萝卜翻炒,炒至断生再加入黑木耳鸡蛋,加生抽,蚝油,盐鸡精,调味,最后来点淀粉水勾芡即可。 洋葱炒肥牛 食材: 肥牛卷,洋葱,蒜,葱,淀粉 做法: 1.调料汁:碗中加2勺...
家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼...
九道家常菜
分享九道家常菜，做法简单，超下饭！宅在家炒菜一周不重样 成本5块钱就能搞定 红烧土豆：土豆切块，蒜切末，水开放土豆煮5分钟，蒜末爆香，倒入土豆翻炒微黄，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白精适量盐，半碗清水搅匀，倒入调好的料汁大火翻炒收汁即可 香辣孜然腐竹：食材准备：腐竹，孜然粒...
简单且美味的几种家常菜做法
1、酱香鸡蛋。鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。2、辣椒炒香菇。香菇洗净切片，辣椒切段，蒜切碎备用锅中油热倒入蒜末小米辣炒香，加入香菇炒至变软，加入一勺蚝油，一勺生抽翻炒均匀倒入线椒，翻炒...
家常菜的做法大全
做法：（1）准备食材：（2）将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。（3）锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。（4）把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。（5）转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，...
多种家常菜的做法
多种家常菜的做法 一、麻婆豆腐 1、豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟）。2、锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖。3、大火烧开转小入煮3-5分钟，倒入半碗...
