米线,米粉和桂林米粉的区别
1,三个用的原材料一样吗?
2,米线是主要做汤吗?米粉有粗细之分吗?桂林米粉是不是很粗的那种呢?
3,在广东经常吃到一种炒米粉(比米线粗比桂林米粉细的)是用生青菜炒成金黄色的米粉,有人吃过没?有何配料啊?具体怎么做法呢?
米粉和桂林米粉的区别为：分布不同、主要食材不同、不同。
一,字面字数不同
二,地方不同
三,材料不同
米线,米粉和桂林米粉的区别
一、分布不同 1、米粉：米粉是中国南方地区非常流行的美食。2、桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。二、主要食材不同 1、米粉：米粉的主要食材为大米、水。2、桂林米粉：桂林米粉的主要食材为早籼米、猪、牛骨、罗汉果等。三、工艺不同 1、米粉：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸...
米线,米粉和桂林米粉的区别
米粉和桂林米粉之间的主要区别体现在分布区域、主要成分和制作工艺上。首先，它们的分布区域不同：1. 米粉：在中国南方地区，尤其是云南、广西和广东等地，米粉非常受欢迎。2. 桂林米粉：特指广西壮族自治区桂林市及周边地区的传统小吃，历史悠久。其次，它们的主要成分也有所区别：1. 米粉：主要成分通常...
米线,米粉和桂林米粉的区别
米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别。米线细，煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。米粉的形式比较多，最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉，但是口味也有不同。贵阳米粉比较面，要才嘴里面踏踏的，而安顺米粉较为爽口，不韧不硬但是每根都挺挺的，比较入味。
米线跟米粉有啥区别 米线跟米粉有什么不同
2、米线：用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。二、加工工艺不同 1、米粉：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。2、米线：取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”...
提问 米线 过桥米线 米粉 桂林米粉有什么区别?
名字不一样，都是用你做的，米线过桥米线小一些，米粉桂林米粉大些，桂林米粉指的不止是米粉，还有一系列的配套，例如卤水，配菜等…
米线和米粉的区别? 到底有什么区别?为什么是云南过桥米线,桂林米粉?
在我们桂林米粉是粗的，米线是很细的，在成都反过来了。米粉是桂林特产。米线是从别的地方引进滴
米线和米粉有什么区别?米粉要泡多久才能炒?
米粉一般外形较粗一些，米线会更细一点，不过这与制作它们的人手法和使用的机器有关，米粉也可以制作成扁的，还可以从口感上对它们做出区分。3、口感差别 米粉的口感一般比较滑嫩，黏糯爽口，而米线则比较筋道，吃起来口感硬一点，米线一般会做的更细更长，它们主要的吃法都是以煮为主，加入汤料，美味...
米粉的分类?
2. 米线：米线是一种传统的云南特色食品，是用米粉制成的细条状食品，口感柔软、筋道，适合用来制作凉拌、火锅等菜肴。3. 粉丝：粉丝是一种传统的中国食品，是用米粉制成的细条状食品，口感柔软、细腻，适合用来烹制汤、烩菜等菜肴。4. 桂林米粉：桂林米粉是一种广西特色食品，是用米粉制成的细条状...
米线和米粉,到底哪个是粗的哪个是细的啊?
米粉有粗细之分，细的另有称呼叫炊粉，有何典故已不知晓。粉的形状有好几种：圆的，扁的；圆的又有粗细之分，桂林米粉米粉可以用几个字来形容：粗，滑，长，韧。米粉和米线区别：米粉是煮着吃的，米线是泡着吃的。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽...
米线和米粉是不是一种东西?
而米粉的形式就比较多一些，最常见的是就是比米线稍粗的圆粉。其他形式的米粉还有一大张极薄的扁平米粉圆片卷成一卷，然后用剪子剪成一节节抖开吃的剪（卷）粉（。还有专门做炒粉的米粉等等。新鲜的米粉、剪粉都是用开水烫一下，然后打上佐料或者加煮好的肉汤就可以吃，有时可以放在沙锅里多加蔬菜、...
