首先，先把要做的菜准备好。比如说，酸辣土豆丝。
把土豆先切成细丝。蒜两瓣切成片，红辣椒两个切丝。放到水里面洗一下，捞出沥干水分。
然后就该做菜了。
1、锅中倒一些油，油温热时，把蒜瓣、辣椒放进去，炸出香味半分钟就可以了。
2、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右。
放入一勺食盐，如果你不知道放多少，就先尝着放吧。呵呵，时间久了就知道了。翻炒1分钟左右
3、醋，三勺，也根据你的口味定。再翻炒一分钟，放入味精就可以出锅了。本回答被提问者采纳
做菜的步骤是什么?先放油,还是先放菜?详细点,谢谢
在烹饪过程中，首先应该先放油。油的作用是热锅，同时也能防止食物粘锅。在油热之后，再放入食材进行烹饪。这样不仅能保证食物的颜色和口感，还能确保食物的营养不被破坏。
做饭的流程是什么(比如说炒菜先放油,之后的。。。)
蒸米饭：淘米—添水—倒入电饭煲—插电源—按下开关。炒菜：洗菜—切菜—开小火—倒油—放葱花，肉，调料——放菜——倒酱油——放盐——出锅。中间要注意煸炒。
做菜的步骤是什么?先放油,还是先放菜?详细点,谢谢
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炒菜先放油还是先放菜
1. 炒菜小技巧：先过油。油冒烟了才放菜。很多人做菜会等到油锅冒烟，其实这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物不仅会增加癌症风险，同时，蔬菜中的营养素也被破坏了。正确的做法是，在油尚未冒烟时，把食材下锅。2. 测试油温的方法：把竹筷子插入油中，当其四周冒出...
做菜的步骤是什么?先放油,还是先放菜?详细点,谢谢
当然先放油啦
炒菜顺序是什么样的?
1.材料准备好 2.热锅 3.放油 4葱 姜 蒜 5.倒入蔬菜 6快炒 7加入调味料 8.起锅 装盘
是不是做菜之前都要放油,做完后发盐?中间放醋,放大蒜。有木有哪位大神...
开火，过热以后倒油，放入葱姜蒜爆锅，放入蔬菜翻炒，之后放自己想吃口味的调料，例如醋，糖，辣椒等，最后放盐，出锅。
炒菜的步骤是什么了,想学的。呵呵。
第一步：煤气灶点火，或打开电磁炉电源开关并调到炒菜模式 第二步：挑选合适的锅放上去 第三步：往锅里放食用油 第四步：油烧热后，放入食材，翻炒；第五步：七八成熟时，放入盐等调料 第六：关火后，将炒好的菜勺到合适的器皿中 第七：洗锅。准备下一个 （基本如此。DVD399说得也很好！具体...
讨教:初学烧菜,想先从比较简单的菜式开始学起!!
1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖。 2 少许时间长些。 西红柿土豆汤: 先将土豆片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精,即可 五,虾米做菜: 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。 一...
做菜怎么放调味料
1. 先放油、再放调料：这是最常见的放调料的方法。先在锅中放入适量的油，热油后再放入调料翻炒，等到调料散发出香味以后再放入食材翻炒。2. 先放调料、再放油：这种方法适用于一些干煸菜或者需要调料入味的菜。将调料放入锅中翻炒，等到调料散发出香味以后再放入少量的油，翻炒均匀后再加入食材。...
