第1个回答 2020-10-02
1.蛤蜊
蛤蜊便是大家常说的花蛤,坚信辣炒花甲这家常小菜基本上就没人没有吃过,他们在各大酒店、路边小吃都拥有 非常高的人气值。蛤蜊不但美味可口诱惑,价钱还十分的便宜,因此遭受了许多顾客的钟爱。
辣炒花蛤这家常小菜坚信很多人都吃过,在各餐馆、每个大排挡都是有很高的人气值,除开韩式炸鸡,便是它跟葡萄酒最配了。蛤蜊归属于低脂肪、高蛋白、低热量的海鲜产品,它的味儿极鲜,吃过一次的人肯定会惠顾它第二次哦!
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2.大鱿鱼
喜爱吃火锅的盆友对大鱿鱼绝对不会生疏,街头经常可以看到的铁板鱿鱼摊就可以看得出它的火爆水平。大鱿鱼在全世界的遍布极广,在中国每一年的打捞量就达5万吨级,其极大的生产量和美味可口的口味让铁板鱿鱼快速盛行全国性,其在烤串界也拥有 没法超越的影响力。
经常可以看到的铁板鱿鱼摊就得知它的火爆水平。大鱿鱼在全世界遍布极广,在我国年打捞量约为5万吨级,且能人工养殖。极大的生产量和美味可口的烹制技巧让铁板鱿鱼快速盛行全国性,在美食街确立了无法松懈的影响力。
3.腌制的生虾
腌制的生虾在各种海鲜餐厅、烧烤摊也是十分普遍的,这与它极大的生产量是离不开的。腌制的生虾最火爆的作法莫过碳烤生蚝,它的肉质地又软肉嫩,再加美味可口的蒜末料汁,确实是美味极其。
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4.牡蛎干
牡蛎干虽叫菜,但确是名副其实的海货。牡蛎干别名紫贻贝,是种繁育工作能力很强的微生物,乃至跟不上人类的服用速率,并且又美味又好做,确实是吃海产品的必需啊。
5.栉孔扇贝
栉孔扇贝关键在中国北边沿海城市普遍繁育,它每一年的生产量都超出了8万吨级,酒席上最受希望的蒜蓉粉丝海蛎子便是它了。
6.黄蚬子
黄蚬子是土生土长的海鲜产品,它是海滩人最喜欢吃的海货之一,多产自江海沿岸地区。黄蚬子肉中带有小量的钴元素,这对物质对身体的肝脏拥有 维护的功效。
第2个回答 2020-10-02
海鲜是一种从海中捕捞来的食物,由于大多数的海鲜,都有着鲜嫩的肉质,同时营养价值也是比较丰富的,因此很多人都喜欢吃海鲜。但是对于内陆人而言,吃一顿海鲜大餐,往往要花掉不少银子。所以,想要吃到便宜的海鲜,最好是去沿海城市吃。那么,哪些海鲜既便宜又好吃呢?下文将进行介绍。
一、野生海鲜哪种比较便宜的呢?
鱼类:巴浪鱼,小银鱼,马鲛鱼,带鱼,小杂鱼等等,因为这些鱼比较多,也容易捕获,价格比较低。
软体类:墨鱼,章鱼,基本也会相对比较便宜。这个要看季节,有的季节相对较少,价格有所波动。
蟹类:扁蟹,元宝蟹。冬季螃蟹较多的季节,螃蟹肥美而且有些螃蟹价格实惠。
二、吃海鲜的好处:
1、营养学家说,海鲜可以提供优质蛋白质,多不饱和脂肪酸,维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、烟酸等多种维生素及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多中矿物质。中老年人尤其是女性应多吃海鲜,海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1—2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
2.海鲜是无机盐和微量元素的宝库,特别是海带中富含碘元素,海虾、海鱼含钙量丰富是禽畜肉的几倍甚至几十倍,经常食用可保证机体营养均衡。
3.某些海鲜中还具有抗肿瘤、抗癌的成分,如蛤贝类含有的糖蛋白也有抗癌效果;蟹类中含有的甲壳素可有效对抗肿瘤;海参中含有的刺参多糖和皂苷也具有抗肿瘤、抗放射性损伤的作用,乙肝患者食用后可有效预防癌变的发生。
三、吃海鲜的坏处:
第一:影响男性精子质量。因为现代海洋污染严重,海鲜中重金属含量普遍较高,人体摄较多的重金属元素,男性会使得体内精子数量降低,而且重金属在体内堆积有身体也有很大损失。
第二:胎儿或新生儿发育受影响。因为海洋污染所以致使海鲜的体内重金属含量普遍较高,如果孕妇或哺乳期的妇女食用后将会间接影响到幼儿的发育,因此哺乳期妇女和孕妇应少吃或不吃海鲜。
第三:易造成脾胃受损。海鲜只适合偶尔食用,如果大量食用会对人的胃及肠道造成很大的损害,因为海鲜性寒,食用过多会出现过敏,腹泻等症状。
第3个回答 2020-10-02
中秋节,少吃猪肉多吃此海鲜,贵点也值得,炒一炒就上桌,特香!
农历八月十五,也就是我国的传统节日“中秋节”了,今年的中秋节和国庆节撞到了一起,双节同庆更是喜庆!
中秋节因为固定在每年的八月十五日,所以又叫“八月节”、“八月会”,又因人们在这一天都会全家团聚在一起,所以又叫“团圆节”。中秋节这天,许多在外学习工作的孩子们都会回到老家陪老爸老妈过节,老妈们这时就会拿出自己的看家手艺,让孩子吃得好吃得饱。
这要说到吃,中秋节前后正是海鲜最为肥美的时候,尤其是新鲜的大海螺,买上5~6个就能炒一盘,可别吃猪肉强多了,营养解馋还不怕吃胖。海螺素有“盘中明珠”的美称,它是典型的高钙质、高蛋白、低脂肪的天然美食。海螺的肉质细腻鲜美、营养十分丰富,不但对眼睛好、可以改善视力、还可以预防骨质疏松、增进骨骼的生长速度。
海螺可以蒸、煮、做汤,味道都特别鲜美,今天我要分享的是一道家常炒海螺的做法,更加入味好吃,一起来看看吧:
1.首先用干净的牙刷将海螺的外壳刷洗干净,然后起锅加水,放入几片姜片、少许料酒,放入篦帘后再摆上洗好的海螺,开大火烧开,水开后再蒸10分钟。
2.准备辅料:胡萝卜半根切成菱形片备用;蒜切蒜片、姜切姜丝、葱切葱花备用。
3.另起锅加水,水开后加入一勺盐增加底味,然后放入胡萝卜片和泡发好的木耳焯水30秒,时间到了后捞出过凉水备用。
4.海螺蒸好晾凉后用牙签将海螺肉挑出来,再将海螺的脑和尾部去掉,然后用清水多冲洗几遍,冲掉杂质和沙子,不然做好的海螺肉吃着会牙碜,洗干净以后再切成薄片备用,片要切得尽量薄一些。
5.再起锅加适量的油,油温5成热放入葱姜蒜爆香,炒出香味后倒入海螺肉,翻炒均匀后倒入胡萝卜片和木耳,翻炒片刻后加入适量的盐、白糖、胡椒粉、生抽调味,再次炒匀后即可关火出锅,美味即成!
啰嗦两句:
蒸海螺时,如果我们是蒸完直接吃,最好蒸10分钟以上,这样才能防止病菌和寄生虫的感染,如果蒸完再炒,蒸10分钟即可。
蒸好的海螺,要将海螺的尾部和脑去掉再食用,尤其是海螺的脑,也就是海螺头处有两个小球球样的东西,它分泌的物质吃多了会引起头晕恶心等症状。
海螺这样切成片炒,一片一片的,吃起来更方便、不塞牙,味道也更鲜美,这道菜是我每年中秋节必做的拿手菜,做好后大人孩子都抢着吃,特别香!如果喜欢你也试试吧。
第4个回答 2020-10-02
很多海鲜都非常好吃,比如说螃蟹,大闸蟹,海螺等等,这些海鲜都非常好吃的