b;芝麻酱180g，炒好的花椒和茴香混合粉末10g，盐8g，香油适量
c;老抽10ml，水10ml，生的白芝麻适量
做法：
1.把材料a的全部混合，揉成面团，到面团光滑，室温发酵1小时，能看到面团明显变大到2倍大小就好了
2，然后把面团擀成长方形，短边对着自己，这样方便后面出层次
3，把材料b除了香油之外的东西混合，如果你的芝麻酱时间久了比较硬，建议多加一点香油让他变稀，具体的浓稠度，用筷子沾起来能变成一条线的滑落就好了~
4，把混合好的芝麻酱涂抹在做法2的面上，不用很均匀，但是要每个地方都涂抹到
5.开始卷~一边拽，一边卷，我卷好的面剂子的长度是原来长方形短边长度的2倍。这样方便后面操作
6，卷好的面剂子切成16份，然后把开口的地方捏紧。捏口朝下放好。
7，取一个面剂子，捏合口的地方沾酱油水，再沾白芝麻
8，平底锅烧热，不放油，然后把粘了芝麻的那面放上去，稍微按扁，烤3-4分钟，再翻面烤3-4分钟
9，烤箱180度预热，把在锅里考好的烧饼放到烤箱里，烤10-13分钟
北京的麻酱烧饼的做法和配方 3分钟学会做正宗老北京味
1、食材：低筋面粉300克，温水200克，芝麻酱50克，酱油15克，盐少许，小茴香粉适量，花椒粉适量，食用油15克，酵母2克。2、酵母和面粉混合在一起，38℃左右的温水和面。3、揉匀，盖上湿布饧一小时备用。4、芝麻酱放碗中，先加15克酱油和少许盐调匀，然后加15克食用油再调匀。5、最后撒适量小...
如何做老北京小吃麻酱烧饼
老北京麻酱烧饼的做法 1.首先称好500克面粉300克清水加4.5克酵母 2.用厨师机和面4分钟 3.揉成团以后盖上湿布，放入烤箱用发酵功能发酵30分钟 4.发酵定时停了以后将面盆拿出来，看到面团长大了一些就行不必发酵充分 5.放在撒好干粉的案板上将面团擀成大面皮 6.面皮上抹芝麻酱 7.再均匀的撒上花椒...
层次分明的老北京麻酱烧饼怎么做好吃
待油温2成热后调小火，一定要小火哦，将烧饼生胚放入锅中，先烙没有芝麻的底面，盖上盖子烙4-5分钟后，开盖，底部呈现金黄色后翻面。步骤20:翻面时注意别烫着，接着烙有芝麻的一面，同样是小火盖盖子4-5分钟，烙好关火就可以享用啦；真是好吃不过烧饼，哈哈。
老北京芝麻酱烧饼怎么做
盐 芝麻相克食物 老北京芝麻酱烧饼的做法 1.和面，用温水把酵母冲开水温不高于35度。太高的话就容易把酵母烫死 2.和好后，放置大约20分钟到30分钟后即可.发好了，看多可爱的小蜂窝啊 3.将面杆成面皮中式点心也可以松弛，但是今天没来得及松弛 4.将芝麻酱活好后撒在上面像巧克力酱嘿嘿！~5.把芝...
老北京麻酱烧饼的做法?
老北京麻酱烧饼的做法步骤77. 面皮上抹芝麻酱 老北京麻酱烧饼的做法步骤88.再均匀的撒上花椒小茴香和盐焙干打的粉 老北京麻酱烧饼的做法步骤99.将面皮卷起来，一边卷一边拽，这样可以层更多 老北京麻酱烧饼的做法步骤1010. 切长点的剂子 老北京麻酱烧饼的做法步骤1111.然后将切面两边都向下折，用手将...
麻酱烧饼的做法
麻酱烧饼制作教程
麻酱烧饼怎么做又软又好吃?
1、面粉、酵母用温水和成软面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大；2、调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的；3、把面擀成大薄面片，把芝麻酱均匀抹开；4、卷成长条，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。最后切成九份，竖过来把...
老北京麻酱烧饼的做法,老北京麻酱烧饼怎么做好吃,老
老北京麻酱烧饼的做法 1.主料：低筋面粉300克 温水200克辅料：芝麻酱50克 酱油15克 食用油15克 酵母2克 盐少许 小茴香粉和花椒粉适量 2.酵母和面粉混合在一起，38度左右的温水和面 3.揉匀，盖上湿布饧一小时备用 4.芝麻酱放碗中，先加15克酱油和少许盐调匀，然后加15克食用油再调匀 5.最后...
路边烧饼的做法和配方是怎么样的?
老北京麻酱烧饼的做法 1、酵母加入温水混合。2、面粉加入酵母和温水和成面团。3、揉至光滑后，静置发酵30分钟。4、准备好盐，花椒粉，和芝麻酱。5、发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。6、分成小剂子盖上保鲜膜静置10分钟。7、取一份擀成椭圆状，上面均匀的撒上盐，和花椒粉。8、在涂抹一层芝麻酱...
老北京麻酱烧饼的做法
2、将面团放在盆中，覆上保鲜膜，静置1小时发酵（冬天，如室温低，可将放面团的盆放入烤箱的中层，在烤箱的下层放一盘水，将烤箱调成下管加热\/30度，便可轻松发面）。3、在芝麻酱中加入适量的水，使其稀释到能流动的程度，加入椒盐，拌匀。4、取出面团，放在案板上，重新揉光后，用擀面杖擀成长...
