1、马哈鱼籽解冻后清洗几遍，捞出后加入料酒泡一下去腥味。
2、在鸡蛋中加十三香、葱花，将其打散。
3、鱼籽倒入鸡蛋液中轻轻搅拌均匀。
4、冷锅热油。
5、油温6分热，下入鸡蛋中小火煎。
6、快速颠勺翻面，煎好后即可出锅。
大马哈鱼籽：
大马哈鱼籽，为鲑科动物大麻哈鱼的卵。分布于黑龙江、乌苏里江、松花江及图们江。大麻哈鱼又名秋大麻哈鱼。体稍侧扁，一般长约60cm。头大，吻长，突出，微弯，尤其雄鱼在生殖期吻弯曲如钩状，使上下颌不相吻合。眼距吻端比距鳃孔为近。口大，牙扁而尖锐，顶端向内微弯，上下颌各具1列大牙。鳃孔大，鳃耙19-25。体被细小圆鳞。侧线明显。侧线鳞132-148（19-26/18-24）。背缘自头后渐次降起直至背鳍基部。背鳍3-4，9-11，起点距吻端与距尾鳍基约相等。脂鳍小，和臀鳍相对。臀鳍2-4，12-15。胸鳍1，14-16，较小，位低。腹鳍1-2，8-11。尾鳍叉形。头背和体背青黑色，腹部银白色，成鱼体侧有10-12条橙赤色的横斑。臀鳍、腹鳍灰白色。详情
大马哈鱼籽怎么做
1、食材：马哈鱼籽50克、洋葱1\/4个、香菜2棵、醋1匙、味精适量、香油适量。2、用醋将大马哈鱼籽拌开。3、将洋葱切碎。4、将香菜切成碎末。5、将切碎的洋葱，香菜和醋拌的鱼籽放在一起，放入适量的味素，香油拌匀即可。6、大马哈鱼籽含有十八种氨基酸，不饱和脂肪酸，八种维生素和人体自身不能产...
如何做马哈鱼籽
1、食材：大马哈鱼籽200g、鸡蛋200g、油10g、小葱10g。2、将鸡蛋敲碎，拌匀。把新鲜的鱼仔倒入鸡蛋液里搅拌均匀。3、在热锅中倒入油，烧热。在把鱼仔鸡蛋液倒进锅里，煎熟了就可以出锅了。4、在撒点小葱调色，就可以吃了。
大马哈鱼籽怎么做好吃
1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；2、鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；3、将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；...
大马哈鱼籽怎么吃
1、凉拌大马哈鱼籽食材：大马哈鱼籽、半个洋葱、醋、味精、香油、香菜。（1）大马哈鱼籽可以做成凉拌菜供人们食用，在需要时可以准备二百克大马哈鱼籽和半个洋葱以及适量的香菜，再准备适量的醋和味精以及香油等调味料。（2）把大马哈鱼籽放在碗中加入准备好的醋，把它们调匀，把洋葱去皮以后切成碎末...
大马哈鱼籽怎么做好吃?谢谢。
做 法：鸡茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅勺，炒成白色小片，先盛入盘中。马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨（后放焯水的鲜碗豆），略打芡即成。另外，要红烧，清炖等等的做法建议别单独做，加上鱼肉一起做效果好。洋葱剁碎，色拉油，茴香切沫，盐适量，和大马哈鱼子拌匀后放入...
大马哈鱼籽的做法
马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨（后放焯水的鲜碗豆），略打芡即成。2、冰镇马哈鱼籽（1）备料：主料：鲜马哈鱼籽配料：洋葱、色拉油、茴香、盐等。（2）烹饪洋葱剁碎、茴香切沫、盐适量、色拉油适量，然后和大马哈鱼子拌匀后放入密封罐置入冰箱保温层5-10小时后即可食用，可以直接吃...
大马哈鱼籽怎么做
首先，选购新鲜大马哈鱼，将鱼籽取出，放入清水中彻底清洗，清除杂质和血迹，确保食材清洁。接着，用手指轻轻撕去鱼籽表面的薄膜，这有助于提升口感和味道。然后，将鱼籽放入盐水中腌制，通常使用鱼籽重量的2%-3%的盐，腌制24小时，让鱼籽吸收盐分，变得饱满且味道更佳。腌制完成后，取出鱼籽再次冲洗，去除...
马哈鱼籽做法
1、马哈鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。2、鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。3、煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。二、马哈鱼籽香肠 原料：马哈鱼籽500克，肥膘肉250克，猪肠衣1米，调料葱末50克，五香粉10克，姜末50克，辣椒粉...
马哈鱼的鱼子该怎么做啊
双蛋鱼籽的制作方法：需准备鱼籽50克，生鸡蛋3个，皮蛋1个。调料有花生油、盐、味精、鸡精、胡椒粉。步骤如下：1. 鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。2. 鸡蛋打散，加入盐、味精、胡椒粉、鱼籽拌匀。3. 煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽, 再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。炒鱼籽的制作...
马哈鱼籽的制作方法是什么?
1.大马哈鱼籽含有十八种氨基酸，不饱和脂肪酸，八种维生素和人体自身不能产生的九种微量元素及高质量蛋白质。2. 用醋将大马哈鱼籽拌开。3.将洋葱切碎。4.将香菜切成碎末。5.将切碎的洋葱，香菜和醋拌的鱼籽放在一起，放入适量的味素，香油拌匀即可。
