一般都得泡八个小时.
干的海鱼，你可以和芹菜炒着吃，当然鱼要切成细条的.
干海鱼
咸鱼：洗净，切块，炸，或者蒸。建议先蒸后炸，这样比较软，而且油少。蒸时注重多放葱。
这个可以配饼子吃，尤其是用玉米面和小米面混合制的，
注重一点，一般饭店做的锅鱼饼子是软的而且甜，其实摊成小饼，用抹油的平底锅煎的小饼子更好吃。还可以切成小块，放到锅里和鱼一起炒一下，放点芝麻，很香。
干海鱼的家常做法
1、食材：海鱼干250g、食用油40g、香葱适量、生抽10ml。2、鱼放清水中浸泡沫小时至变软，捞起沥水备用。3、香葱切碎备用。4、热锅热油，油热后把鱼干码入。5、煎至表面金黄色，翻动另一面再煎。6、均匀的淋入生抽，继续稍煎一下。7、关火后，撒入葱即可。
干海鱼怎么做好吃又简单
1、准备好深海鱼、姜、香菜、盐、酱油、酒、花生油。2、海鱼最好挑选重量500克左右的，此阶段的鱼肉最嫩滑细腻，非常好吃，太大的鱼肉较粗，吃起来有柴口的感觉。3、买的海鱼带有鱼鳞，买的时候叫老板把鱼鳞内脏处理掉，回家再用刀刮一下，砍掉尾巴。4、把海鱼放在水龙头下洗干净，里面有一层薄膜...
干海鱼的家常做法
一、红烧干海鱼 食材用料：小干海鱼十条，食用油适量，大葱一小段，姜两片，蒜三瓣，小香葱两根，料酒一大勺，酱油适量。制作步骤：1、将买回来的干海鱼洗干净 2、将葱姜蒜大葱切好备用 3、将食用油放入锅中烧至七成热放入干海鱼 4、放入料酒和酱油（料酒尽量多放点）5、放入葱姜蒜大葱盖上锅盖...
干海鱼怎么做好吃又简单的方法
1、清蒸干海鱼：清蒸能够保持干海鱼的鲜美，清蒸能够让营养更完整地保留，将干海鱼清洗干净，放入盘中，加入适量盐，倒入料酒，撒些葱姜，上锅蒸15分钟左右，取出撒上葱花，美味即成。2、干海鱼炖豆腐：豆腐的嫩滑和干海鱼的咸鲜相互衬托，能带出干海鱼的新鲜口感，是一道家常菜，将干海鱼与豆腐一起...
干晒海鱼怎么煮好吃
1、将干晒海鱼用热水泡软，大概一个小时；2、泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成五至六块；3、切完后放在一边晾干水分；4、把姜和蒜拍碎；5、在热锅中倒入油，加入姜末和蒜一起炒，然后将晾干的鱼一起倒进去煎1至2分钟；6、煎好后，加水，直至淹没鱼干；7、大火烧开后，加盖用小火...
腌制干海鱼怎么做
一般讲，适于咸干鱼用撒盐法，鲜咸干鱼用浸渍法。撒盐法撒盐置为鱼体重量的10～20%，浸渍法食盐水浓度应为5～15%，腌成温度和时间应保持均衡，是必须达到的条件。4、穿刺当原料鱼体形较小时，可将数尾乃至20尾鱼，用竹棒、蒿芯、塑料制的细棒穿刺连结。穿刺方法有从眼睛处穿过的目穿刺法；从...
晒干的海鱼怎么做好吃
1、主要材料：鲤鱼(吹干或轻微熏干)500g、姜片20g、蒜泥20g、细辣椒面5g、葱段5g、黑胡椒5g、圆葱一个半、大红椒一个半、大青椒一个半。2、辅材：生抽酱油2勺、食用油2勺盐(据鱼类盐份)、小勺五香水豆豉100g、油耗300g、芝麻油2勺、大骨汤300g 3、用温开水将吹干或熏干的鲤鱼清洗，假如吹干...
干海鱼怎么做好吃大全
1、做法一 材料：海鱼干两块，五花肉200克，木耳适量，大葱适量，小葱1根，料酒适量，淀粉1勺，陈皮1片，食用油适量。未浸泡的深海鱼干又干又硬，先将两块深海鱼干温水浸泡1个小时左右。将海鱼干切成小块状，姜切丝，大葱取一小段切丝，小葱切粒，陈皮浸泡发软后切丝。将五花肉切成薄片状，我们家...
干海鱼怎么做好吃又简单的方法
操作步骤：1、海鱼干剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起。2、捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽拌匀。3、然后放入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可出锅。注意事项：1、海鲜与水果同吃会不适。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，...
海鱼干怎么做好吃又简单
1、海鱼干买回来冲洗干净，在鱼身上均匀地撒入一勺盐。2、锅中加入一些底油，然后把小鱼倒入锅中摊平。3、小火煎至鱼肉变白。4、在鱼肉上层撒入适量姜丝、蒜米。5、鱼一面煎金黄后翻面，煎至两面金黄。6、在锅内均匀的撒一层烧烤料，翻拌均匀。7、出锅后上层撒适量葱花即可。鱼干：鱼干是指将...
