面粉，一种小麦磨制而成的粉状物质，按其蛋白质含量差异，分为高筋、中筋、低筋以及无筋面粉。
高筋面粉蛋白质含量较高，适合制作面包、蛋糕等需要高筋支撑力的面食；中筋面粉蛋白质含量适中，适用于多数面食制作，如面条、馒头等；低筋面粉蛋白质含量较低，适宜制作蛋糕、饼干等松软点心；而无筋面粉则几乎不含蛋白质，主要用于油炸食品、蛋糕等。
在制作挂面时，面粉的选择与比例至关重要。一斤挂面所需的面粉量通常在1.4-1.5斤区间内。具体用量还需考虑挂面的粗细、口感偏好等个人需求。
面粉的种类与用途各异，了解不同面粉的特点及适用场景，有助于更好地满足不同面食的制作需求。选择合适的面粉，精确控制面粉与水的比例，是成功制作挂面的关键。详情
一斤挂面用多少面粉
一斤挂面用1.4-1.5斤的面粉，挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面等等。
一斤挂面用多少面粉
在制作挂面时，面粉的选择与比例至关重要。一斤挂面所需的面粉量通常在1.4-1.5斤区间内。具体用量还需考虑挂面的粗细、口感偏好等个人需求。面粉的种类与用途各异，了解不同面粉的特点及适用场景，有助于更好地满足不同面食的制作需求。选择合适的面粉，精确控制面粉与水的比例，是成功制作挂面的关键。
一斤干挂面成本多少
一元。一斤面能做出一斤六两的面条，面粉一块六一斤，那么也就是一块六毛钱能出一斤六两面，因此一斤干挂面成本为一元。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。
超市的挂面1块7毛8一斤,比面粉都便宜,为什么呢?
因此像这种1块7毛8一斤的挂面其质量也着实不敢恭维。而且挂面都是用面粉制作的，我们都知道面粉在制作生产过程中会有精粉，普粉和次粉之分，所以那些价高的挂面肯定是选用质量好的精粉制作的；而那么次粉同样也会被人用来生产制作挂面，但同时其价格也就相对的便宜许多。3、比例问题提问者提出这样的问...
在农村做挂面不知挂面利润,一斤面能出多少
农村制作挂面的利润并不容易估算，因为它涉及到多种因素，如原料成本、生产效率、市场售价等。首先，我们需要知道一斤面粉能制作出多少挂面。通常情况下，一斤面粉可以制作出大约10-15斤的挂面。然而，具体的出粉率还会受到面条机型号、面粉质量以及操作技巧等因素的影响。在计算利润时，我们需要考虑挂面的...
超市的挂面1块7毛8一斤,比面粉都便宜,为什么呢?
1.78元\/斤的挂面，这样比面粉还便宜的超低价位，超市一样会经常出现，一般在这么几种情况：最多的是促销活动。或者是超市活动，或者是商家活动，再不就是社会上慈善、广告什么的活动。这类活动都要人气，有人凑热闹捧场，才能出效果。超市这样的场所，上班族来不了，目标群体就是老人、居闲在家的人...
50克面粉能做多少挂面
挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。做挂面会添加食盐，大约一斤面粉添加0.2~0.3斤左右的食盐，而食盐晒干不会挥发，增加重量。做挂面还需添加水，而水分不会完全蒸发了，也增加了重量，所以1斤面粉能做出大约1.4斤的干挂面，50克是0.1斤，0.1×1.4＝0....
超市的挂面1块7毛8一斤,比面粉都便宜,为什么呢?
在回答这个问题之前，刚好去超市转了一圈，我们这边超市卖的挂面一包800-1000克，大多都是900克5元左右，六朝松挂面800克6-7元左右，这样算下来，一斤挂面大概是3块钱左右，当然了，有时候超市搞促销，900克的挂面3.9元，合成2块钱一斤。而面粉就按最普通的20斤一袋来算，大多40-60元左右不等，...
一斤面粉出多少挂面?
一斤干面粉，能出1.4斤左右的干挂面。挂面，在压制过程中，会加入盐等添加剂，让挂面更劲道耐煮。通常加入的量为0.2~0.3斤。而盐在晾晒过程中不会蒸发掉。挂面晾干后，其压制过程中 添加的水分不会完全蒸发掉，也会增加面条的重量。
一斤面粉做几斤干挂面
一般情况下，做面条的中筋粉一斤面粉加40%左右的水，也就是一斤面粉能做出1.4斤面条。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
