膨化食品有哪些?

Answer 1

　1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。

　　2.油茶类：膨化面茶。

　　3.军用食品：压缩饼干。

　　4.小食
膨化食品
品类：米花糖、凉糕、爆米花等。

　　5.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。

参考资料：http://baike.baidu.com/view/58966.htm

Answer 2

薯条零食·

Answer 3

膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。
由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。
由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：一是用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品；二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。
　　1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。
　　2.油茶类：膨化面茶。
　　3.军用食品：压缩饼干。
　　4.小食品类：米花糖、凉糕、爆米花等。
　　5.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。
　　上述食品中，有些品种如膨化面茶、印糕、压缩饼干等全部是用膨化粗粮制成的；有些品种只掺入一定比例的膨化粗粮。
　　膨化技术虽属于物理加工技术，但却具有本身的特点。膨化不仅可以改变原料的外形、状态，而且改变了原料中的分子结构和性质，并形成了某些新的物质。