具体能说说么
追答我也是北方的，我就大概说说我们那里的吧。一般十二个菜，六个凉菜六个热菜。也没有固定的模式，很随意的。比如热菜:鸡肉，鱼，里脊，香菇，银耳汤，等等
东北结婚喜宴菜单大全婚宴酒席必点菜品
东北结婚喜宴菜单大全：1、热菜：白灼基围虾、姜葱焗肉蟹、四喜丸子、红扒肘子、中式牛柳、清蒸多宝鱼、四宝扒大鸭、上汤扒时蔬、野生淡水鱼翅 海皇羹 凉菜：锦绣大拼盘、香毛草烤罗非鱼、麻辣泥鳅、大拌菜、炝拌清木瓜、酱卤烟笋 主食：八宝饭 2、热菜：天鹅六彩蝶、两食风味暇、飘香板鸭、清蒸江团...
结婚酒席菜谱大全 农村结婚喜宴菜单
（1）白灼虾：白灼虾算是海鲜类的凉菜，好看又好吃。（2）凉拌海带丝：婚宴上的菜都比较油腻，这道菜正适合解腻。（3）鸳鸯鸡：婚宴上的必备菜品，祝福新人像鸳鸯一样形影不离。（4）清蒸海青斑：鱼类是婚宴上不可少的菜品，象征着喜庆有余。（5）金腰缠玉带：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美满...
要办结婚酒了,请大家给个实用点的菜谱
热菜:鱼,鸭,蒸的米饭,青菜,弄个水煮肉片,梅菜扣肉,娃娃菜,青椒肉丝。汤:咸的一般都是酸汤素肉,甜的就是银耳汤里面加枣片,在加个鸡蛋汤,又明滚蛋汤。以上呢你可以参考,也可以自己在选,至于川味那就看你请的师傅了。
南北方婚宴差别
1、菜肴的数目须为双数 婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。2、菜肴的命名应尽量选用吉祥用语 菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。3、菜品原料的选择一定要根据习俗 婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原...
为什么有些农村人办酒席不愿去饭店,而是选择自家摆呢?
4、农村人喜欢喝自家酿造的谷酒,韵味而又香甜可口,喜欢吃自家做的坛坛菜菜,特别起口味,油腻吃多了,可以去去油,比酒店方便,所以去酒店办婚宴一般农户们很不愿意。 其实更大德原因是,农村喜欢热闹:在我们北方农村办婚事喜欢唱晚会,结婚当天请上地方歌剧团唱上它一天一夜,供来宾,亲戚朋友们和邻里乡亲们看看,真是热闹...
农村吃席时有道菜,吃完以后大家就走人,这是什么菜?有什么讲究呢?_百度...
农村婚宴酒席菜单 1、(福运绵长)——炒粉 2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡 3、(群龙贺新喜)——白灼虾 4、(黄金铺满地)——菠罗生炒骨 5、(白头皆老)——上汤白果猪肚 6、(带子共欢聚)——蒸带子 7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤 8、(风姿显贵气)——蒸花枝片 9、(金腰怀太子)——腰果丁 ...
现在农村结婚费用为什么这么高?
根据市场经济的理论。供大于求则价格下降。供小于求，则价格上升。现在农村越来越多的男子找不到老婆，这就是现在。结婚的费用是由男子来承担的。显然供小于求造成的结婚费用越来越高。另外一方面是传统的思想在起副作用。嫁汉嫁汉穿衣吃饭！现在吧，要结婚不再是以前的那种简单的三件套了，而是要车子，...
女子出嫁前一天摆酒叫什么
出阁宴：出阁，民间对女子出嫁、成婚的一个称谓。把在古代阁即闺房，未出嫁的女子都是住在阁楼上的，古代三从四德，女子要大门不出，二门不迈，并要求不准与外界的男子见面，所以把出嫁的女子称为“出阁”，相反未出阁就是未出嫁。过去新娘家在新娘出嫁的前一天，都要办姑娘出阁喜筵，也是姑娘在娘家吃...
婚宴菜品顺序及菜单设计要点
NO.04老菜要突出新亮点 绝大多数婚宴菜单中涉及到菜品都是老菜,新菜的比重只占到四成左右。就拿北方婚宴菜单来说,狮子头、扒肘子、白灼虾、清蒸鱼是必备的菜肴,但是对我们来说,即使这些菜都是老菜,我们也要通过独特的设计让食客感觉菜品不老套、有新意。给大家举例说明一下: 白灼虾立起来 白灼虾制作和调味都...
农村婚礼提前多久准备
1、婚宴地点的确定 动员人员:饭店管理人员和该行朋友 如果你们挑的日子饭店,就要尽早预定,以免麻烦。请教朋友关于选定饭店的菜肴特色,是否符合你们的要求,如果不是,就提前把厨师请好,让他理个菜单,提前买好干货,还有能放的菜品,然后其他的问厨师,他会告诉你细节。 2、婚纱婚礼摄影 动员人员:专业摄影公司和精于...
