丁香油的基本信息

Answer 1

主要成分：丁香酚、石竹烯、乙酸丁香酚酯、甲基戊基酮等。
感官特征：具有辛香和丁香酚特征性香气。
应用建议：丁香油广泛用于调配日用、食用、酒用、烟用香精；也用于单离丁香酚和合成其他香料。
建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.1~830mg/kg 。