2，小吃：当地独家配方，在哪都可以。如果是新开店，首先要选择人口多的地脚，好吃，不贵，符合当地口味，或者开发当地没有，但是在外地比较流行的食品，通过各种网站做口碑宣传。保证吃过一次过后还想来第二次，这个非常重要
做餐饮，不上外卖平台，那就意味着你必须做商业街里的堂食店，这样的成功率才会大。
但是如果做高人流区域的店铺，又意味着前期的投入巨大，而且你还很难判断自己能不能做成。
所以，这篇回答，只告诉你，为什么外卖餐饮不好做！
1、选址/选品问题
选址选品是目前餐饮店最重的板块，甚至都超过了成本管理的作用！
你不知道你周边市场用户喜欢什么品类，愿意花多少钱，愿意吃什么样的口味或者食材，喜欢什么时候点餐，你能判断的智能通过前端去大致猜测，实际上前端数据是不准确的，所以你的选品和选址，有很大的概率纯属直觉为准！
2、成本管控
成本管控是除了选品选址之外，第二个最大的板块，整个外卖市场都在低价竞争，其核心是为了价格更低，吸引人流，冲单销售，实现排名高权重。但是平台却是反过来的，如果你前期低价亏本或保本冲单，做到了高排名，而你因为要赚钱，必然要把价格拉上来，这样的情况下，你势必会流失用户，导致数据逐渐变差，从而引发连锁效应，店铺订单越来越少，排名越来越低，那么最后沦为底部商家，最后出局，然后新加入的商家又会和你一样重蹈覆辙，这就是平台的策略，不断的给予用户实惠，从而增强粘性！（如果你想做加盟，那又是另说！）
3、互联网运营能力
平台运营能力其实是第三个占比，和前两者比起来，其实成功率的占比真不是最大，但是也不可小试。你需要会分析数据，会做活动策略，会做文案，还要明白一定的互联网知识，会拆解规则，会做竞对的分析。提醒您以下远离盗版无良公司：外卖运营笔记、外卖口袋、外卖小纸条等这些无良公司，个人比较推荐你使用最近一款可以引流到店的第三方推广软件：红信圈。可以发布你所需要的资源，来搜索每个用户需要的精准客源信息，解决产品、项目、业务、实体店面更好更全面性的推广宣传。向用户提供全国任何一个省、市、县区的信息资源。不管你做的是流动性生意还是固定地点的生意，都可以使用，一键采集周边用户数据，一键推送你的产品信息，让你的产品信息快速触达周边所有用户的手机。
怎么经营好一家餐饮店
方法\/步骤1搞好餐饮店的宣传。前期开店的时候，要多给自己打广告，让大家知道你的餐饮店具体位置，以及经营的内容等信息。2打通网络渠道。尽可能的拓宽餐饮店的经营渠道，比如利用微信、网店等，提供网络订餐服务。3打造主题餐厅。当下人们越来越喜欢体验式消费，除了吃饭外，还希望能有点娱乐性的东西。可以...
如何做好餐饮生意
1、确保餐饮店拥有独特菜品。在菜单设计中，应强调特色单品，使之一目了然。这样可以帮助顾客做出选择，同时特色菜品的定价应适中，并注重口味质量。打造招牌菜，使其成为顾客访问时的必点之选，从而增加复购率。2、推行会员制度。鼓励顾客办理会员卡，不仅可以提供一定的优惠，还在顾客生日时提供打折或免费...
新开的餐饮店怎样拉人气
一、通过美食节提升上座率 在假日或特殊时期举办美食节是吸引人气的有效手段。选择与当地口味、文化、消费水平及季节相符的主题，如泰国美食节、铁板烧美食节或本帮私房菜美食节，能有效提升餐厅营业额，例如某餐厅在经济危机期间通过此方式营业额增长了20%。二、更新菜单吸引新客户 推陈出新，设计低成本...
16个超有效的餐饮营销方案,统统给你!
5. 创设特色菜品。特色菜是餐饮店的亮点之一，可以通过设立五大特色菜或展示顾客喜爱菜品的方式增加吸引力。6. 实施幸运顾客免单政策。通过随机抽奖或设定特定优惠条件吸引顾客，增加店内人气。7. 在特定时间或节日提供优惠。例如，特定时间段或特定节日提供折扣、免费或优惠，吸引更多顾客。8. 利用网络媒体...
如何提高一家餐饮店的人气?
一：塑造独特菜品，打造招牌美食 “一招鲜吃遍天”这句古话揭示了菜品特色的重要性。我国八大菜系各具特色，川鲁粤扬浙闽徽湘，每一种都可以作为主打，并以此为核心进行菜品创新。即便在同一菜系中，也应注重特色菜品的开发，避免无谓的价格竞争，保持独特性以增强竞争力。例如，泰餐的咖喱、海鲜、烧烤...
餐饮怎么样才能提升客流
在非高峰时段推出适合该时段的特别产品或套餐，如下午茶，可以有效利用这些时段，并增加收入。10. 利用网络资源 餐饮店应充分利用网络资源，如微信营销，提供在线订餐和团购服务，以扩大顾客基础和增加人气。11. 提高工作效率和销售技巧 培训员工在点餐时使用有效的销售技巧，如二选一问题、套餐推荐和适时...
餐饮9个方法带旺生意
1、现在有些商家利用这一心理雇人排队，制造人气(当然这个不是长久之计，还是需要回归到产品的本身)。2、在赠送产品的时候，故意放慢制作的速度，让门店形成等位。3、想法设法在等位区留住人制造热闹气氛，比如在等位去微信打印照片、玩游戏、免费美甲、手机贴膜等。“消除"选择综合征 好的菜单一定会践行...
如何才能让餐厅的人气变得很旺
促使他们成为回头客。5. 借鉴成功经验：参考其他成功餐厅的案例，学习他们的经营策略和管理方法，结合自身情况加以借鉴和改进。6. 不断调整和改进：餐饮业竞争激烈，需要不断根据市场变化和顾客反馈调整经营策略，确保餐厅始终与时俱进，满足顾客需求。最后，祝您的餐厅生意兴隆，人气旺盛。
餐饮店没人进店怎么办
餐饮店没人进店怎么办1 一、营造好氛围 不知道大家是否了解网红餐厅，网餐厅红给顾客的感觉就是人气高，天天有人排队的感觉，其实网红餐厅的味道好不好就是仁者见仁了，但是餐饮店的氛围的确很重要，如果餐饮店总是很冷清，没有顾客，自然也就很难吸引顾客留步了，作为餐饮店的老板可以让自己的朋友...
餐饮新店开业如何做到人气爆棚?
餐饮新店开业想要做到人气爆棚，需要综合运用多种策略来吸引顾客。以下是一些关键步骤和建议：精准定位：在开业前，明确餐厅的目标市场和顾客群体。了解目标顾客的口味偏好、消费习惯和消费能力，以此来设计菜单、装修风格和服务模式。独特卖点（USP）：开发独特的菜品或服务，让顾客有“非来不可”的理由。这...
