银杏果外衣怎除掉

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银杏果，又被称为白果，是银杏树的果实。在食用之前，需要将外面的硬壳去掉。以下是一些去除银杏果外壳的方法：
1. 自然干燥法：将银杏果放在通风的地方，让其自然干燥。大约需要一周左右的时间，果肉和外壳会自然分离，此时可以轻松地将外壳剥离。这种方法简单，但需要较长的时间。
2. 烘烤法：将银杏果放入烤箱中，用低温（约150℃）烘烤30分钟左右。烘烤过程中，果肉和外壳会因为热胀冷缩而分离。取出后稍微冷却，就可以轻松剥去外壳。注意不要烘烤过久，以免影响口感。
3. 水煮法：将银杏果放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约20分钟。然后关火，让银杏果在水中浸泡一段时间，以便果肉和外壳充分分离。最后捞出银杏果，用手轻轻挤压，即可将外壳剥离。这种方法较为快速，但可能会导致部分营养成分流失。
4. 冷冻法：将银杏果放入冰箱冷冻室，冷冻一天左右。取出后，将其放入温水中浸泡，使果肉和外壳分离。最后用手轻轻挤压，即可将外壳剥离。这种方法适用于大量处理银杏果的情况，但需要注意冷冻时间不宜过长，以免影响口感。
5. 敲打法：将银杏果放在砧板上，用刀背轻轻敲打，使果肉和外壳分离。然后用手轻轻挤压，即可将外壳剥离。这种方法适用于少量处理银杏果的情况，但需要注意力度，以免破坏果肉。
6. 工具辅助法：市面上有一些专门用于去银杏果壳的工具，如银杏去壳器。这些工具通常设计有凹槽，可以固定银杏果，通过旋转或按压的方式将外壳剥离。这种方法方便快捷，但需要购买额外的工具。
总之，去除银杏果外壳的方法有很多种，可以根据个人喜好和实际情况选择。在处理过程中，要注意安全，避免用力过猛导致果肉破损。同时，去除外壳后的银杏果要尽快食用，以免影响口感和营养价值。