1、盆里放入面粉和一勺盐，用温水一边倒一边搅拌成絮状，用手活至面团光滑，醒发15分钟。
2、拿一个小碗，放入少量面粉，锅里热油，烧开浇到面粉碗里，搅拌均匀，制成油酥，晾凉备用。
3、把醒好的面放到案板上再次揉搓，擀成圆饼状，在上面均匀地抹上油酥和盐。
4、抹好以后从圆饼的一端向另一端卷起来，卷的时候一边拽一边卷，一定要卷的紧实一点。
5、把卷好的圆饼用刀分成大小均匀的剂子。
6、分好以后，用手把两边的口收紧，摁成圆饼状，醒发5分钟。
7、电饼铛预热刷油，用擀面杖檊一下饼胚，放到电饼铛上。
8、焖五分钟翻另一面，直到两面金黄就可以了。
工具/材料
面粉、食用油、盐详情
油酥烧饼怎么做
1、食材：中筋面粉550克，盐10克，干酵母5克，温水80克，植物油50克，五香粉3克。2、面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。3、揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。4、面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。5、小火加热到油冒烟，把油倒在面粉里拌匀。6、面团发酵至原来的两倍大。7、桌面上撒面...
油酥烧饼怎么做?
第1步、将猪油融化后和油皮材料放入面包机中揉面。第2步、将猪油融化后加入低粉制作油酥。第3步、揉好的油皮和油酥面团。第4步、将油皮和油酥分成均匀的面团。第5步、用油皮包入油酥。第6步、捏紧收口。第7步、依次包好。第8步、将包入油酥的面团擀成牛舌状。第9步、卷起。第10步、依次做好。
油酥烧饼的做法和配方的全过程
1、普通面粉260g，细砂糖10g，酵母粉3g，食盐2g，清水136g，食用油25g，普通面粉206g，食用油103g，食盐1小勺，五香粉2小勺。2、取一个盆子，盆中加入136g清水和3g酵母粉进行混合，再加入细砂糖10g和食盐2g进行搅拌，搅拌均匀后，将面粉加入盆中进行搅拌；3、搅拌均匀后加入食用油25g，继续揉面过...
五香油酥烧饼的做法
然后用手揉成面团，揉至表面光滑，然后放在碗里盖上盖子，进行发酵，至少要发酵2小时。3、制作油酥 用锅小火加热食用油到油面上出现一些泡泡，就说明油温已经达到了。然后将油倒入碗中放凉，加入面粉，揉成油酥面团。将油酥面团搓成一些小饼，每个小饼都要包紧，包括油馅。4、叠面团 将发好的面团取...
正宗油酥烧饼的做法
1、食材：面粉500克、酵母30克、水400克、碱面40克、食盐50克、油酥200克、十三香20克、花生油300克。2、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30--70分钟。3、在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖...
油酥烧饼的家常做法
1、用料：面粉300克、温水适量160ml。2、材料：花椒粉适量、盐1勺、五香粉2勺、面粉2大勺、油适量。3、将面里放入5克酵母粉，2克小苏打，2克泡打粉，用温水和成光滑的面团。4、另起一碗，用少许面粉，花椒粉，五香粉，盐，用热油倒入制成油酥。5、把饧好的面团擀成大片，擀成一厘米左右，薄厚...
莱芜油酥烧饼的做法
2、原料：低筋面粉 110g、白糖8g、食用油38g、水50g、盐1.5g。3、油酥用料：低筋面粉75g、食用油33g、份量10个。4、油皮原料和油酥原料分别放盆里。5、分别揉成团。油皮要揉光滑，能出膜；油酥要求面粉和食用油使劲搓擦细腻。并盖保鲜膜醒发30分钟。6、切葱花。7、把油皮面团揪成10个小剂子，...
发面油酥烧饼的做法
1、先做好油酥：少许的面粉，加入适量的盐和五香粉搅拌均匀 2、食用油烧热后浇到面粉上，油的量以油酥糊能流动为宜，最后可以再放入一点熟芝麻，这样吃起来更香。做好的油酥备用。3、自己做的米酒加入水,先加250克左右的面粉和成稠糊状，4、保温发酵，发酵到这种程度，看上去都是泡状，体积增加2-...
求油酥烧饼的做法配方
1、将面皮材料中的面粉、酵母、温水和成面团，用湿布盖上醒半小时左右；2、白萝卜去皮擦成丝，用盐腌，挤掉多余的水份；3、瑶柱、虾米和香菇分别泡软，洗净后剁碎；4、将萝卜丝、瑶柱，虾米碎、香菇碎、葱末、姜末、盐、味精、香油放盆中拌匀做成烧饼馅料，备用；5、将油酥的原料混合均匀备用；6、...
不用烤箱的油酥烧饼怎么做
油酥烧饼制作方法：1、首先，将锅烧热倒油。待油八分热后关火，将面粉均匀撒到油里面，用筷子搅匀，油酥成浆糊状放凉即可。2、加入酵母正常发面，面的软硬和包子面差不多，不要太硬。3、不用等面充分发酵，醒20分钟即可。把发面擀成大饼状，均匀的撒盐，然后均匀的摸上油酥。4、把面卷起切段...
