在《大长今》中提到过“冬虫夏草”是什么?
冬虫夏草，又称为夏草冬虫，简称虫草。全世界目前已报道发现由虫草属真菌Cordyceps寄生于昆虫、蜘蛛和其他生物长出子实体的虫草种类达400多种；我国已记录68种。在国内外一些人和学者的概念中，把凡是由虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物结合体都通称为冬虫夏草。然而，中国传统的中医药学和我国绝大部分...
《大长今》里的虫草全鸭汤是怎么做的?
冬虫夏草10克；雄鸭1只；料酒15克；姜5克；葱白10克；胡椒粉适量；清汤适量；盐适量。做法 1、将鸭子洗净，剁去爪，放入沸水锅内汆煮片刻，捞出后，用凉水洗净。2、冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。3、将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8~10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下...
人参和乌龟怎么样来烹调?
剧中提到的虫草全鸭汤对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗,阳萎、遗精及病后虚弱,神疲少食的病人,有增加营养和辅助治疗的作用。 虫草全鸭汤 原料:虫草10克、老雄鸭一只、酒15克、生姜5克、葱白10克、胡椒粉3克、盐3克。 做法:1.鸭子剁去脚爪,剖腹去脏,再用清水冲洗干净,在开水锅内焯一下,再捞出用凉水...
冬虫夏草指的是什么?
冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝。”冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。冬虫夏草因此得名。从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然...
冬虫夏草,真的有吗?
虫草属真菌（见麦角科），寄生在蝙蝠蛾幼虫体内。被寄生的幼虫在冻土层以下越冬，称为冬虫。冬虫因真菌菌丝逐渐发展到全身而僵死。到了夏季，从僵死幼虫的头颈部长出有柄的、细长的棒形子座，子座伸出土外，状似小草，称为夏草。僵死的幼虫与真菌的子座合称冬虫夏草.冬虫夏草是名贵的中药材。目前，市场...
关于大长今的几个问题!
长今被流放济州岛,孤身一人站在绝壁上决心从医的场面在孤石浦拍摄。孤石浦也是济州著名景点。 美食文化使人垂涎《大长今》包含了大量的美食烹饪介绍。泡菜、海产素菜等低糖、低脂美食也随着“长今热”走进千家万户。一些菜肴在现实中值得仿制:比如以乌龟和冬虫夏草等名贵中药材熬成的“八卦汤”,有补心肾,养肺阴,...
...皇上的儿子是因为“冬虫夏草”与什么东西反应而生病的?
上的儿子是因为“冬虫夏草”与什么东西反应而生病(是鸭子）
请教大长今里八卦汤的作法?
只知道八卦汤：以乌龙和冬虫夏草等熬制而成的食物。另外送你大长今词典：《大长今》词典 菹腌蔬菜：即泡菜果饼房制作年糕或果脯的地方。驼酷粥：把米磨碎，加入牛乳煮成的粥品。乡药集成方：朝鲜初期编撰的民间医书。多截轩：紧临王宫城廊的一块田地，专门栽培从中国进口的昂贵香辛料与药材。雉鸡廛...
大长今饮食宜忌目录
冬虫夏草虽为菌类，但湿热体质者应少食用，以免引起不适。韩国“五子粥”与我国八宝粥类似，均有丰富的营养价值。现代人应适量食用动物内脏，尽管其有养人之效，但过于频繁食用可能有害。韩国煎饼搭配好萝卜，营养丰富且有助于消化。秋季宜食用炖鸭汤，减少大料和中药的使用，以保持食材的原味。怀孕期间...
大长今里出现的韩国料理只要去韩国就可以吃到吗?
光是看食材就名贵的不得了，有野生甲鱼，冬虫夏草等，而韩尚宫做这道菜也是非常用心。当皇上询问这是什么汤的时候，韩尚宫说到因为皇上最近龙体不适，精气不足，经常咳嗽气短，而冬虫夏草有滋补气血，平阴阳的效果，所以作为药膳呈给皇上。所以说，大长今中出现的食材在韩国饭店里是可以吃到的。
