《食珍录》《清异录》 《食经》《本心斋食谱》《山家清供》等,我想下载,有没有电子书的下载地址呢?
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古代的饮食著作有哪些
4《本心斋食谱》宋代陈达叟著。全书记蔬食二十品类，均以蔬菜类名标目，每类后面都附有赞语，赞语简括，均为十六字。还有“小引”说明其制法，或揭示其特点。如“水团”条，制法是“秫粉色糖，香汤浴之。”赞文为“团团秫粉，点点蔗霜，浴之沉水，清甘且香。”5 《山家清供》南宋林洪撰著。内容...
求记载着中国古代饮食习惯的书籍(古籍就更好了)的书名或内容。_百度...
《食珍录》《清异录》《食经》《本心斋食谱》《饮膳正要》《饮食须知》《易牙遗意》《随园食单》参考资料：http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/151450278.html?an=1&si=6
谁知道古代有关烹饪饮食的书籍
3、《食经》：谢讽著的《食经》成书于隋代，是饮食文化史上有名的著作之一。4、《山家清供》：是南宋的一部重要烹饪著作。内容以素食为中心，包括当时流传的104个食品，夹叙夹议，丰富多采。5、《饮膳正要》：这是一部融合蒙汉两族饮食文化的文献。作者是元代忽思慧。全书三卷，卷一记养生、妊娠...
十部秦朝到宋朝期间的主要烹饪饮食著作
南朝宋,虞宗,《食珍录》;北宋,陶谷,《清异录》;隋,谢讽,《食经》;宋代陈达叟,《本心斋食谱》 ;南宋,《山家清供》;中国烹调理论的萌芽《周礼》、《礼记》;《吕氏春秋》的《本味篇》;黄帝内经-素问;南北朝《齐民要术》 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 更多回答(1)...
中国古代有哪些书籍是记载食物的
1、《食珍录》：我国古代饮食专书之一，作者是虞宗，写于南北朝时期，书中记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。例如“炀帝御厨用九牙盘食”，“谢传有汤法”，“韩约能作樱桃，其色不变”，“金陵寒具嚼著惊动十里人”，等，这些都反映出我国古代饮食文化的高度成就。2、《食经》：成书于隋代...
百科经典美食推荐书目,百科经典美食推荐书目有哪些
隋代谢讽的《食经》详尽记录了南北朝至隋代的五十多种食品，包括脍炙人口的菜肴。宋代陈达叟的《本心斋食谱》和南宋林洪的《山家清供》以素食为主，前者注重蔬食制作方法和特点，后者则以家常食材烹饪出奇妙的味觉享受。元代忽思慧的《饮膳正要》则融合了蒙汉饮食文化，既是食疗专著，也是保健指南，详尽解析...
古代御厨著作
《食经》由隋代的谢讽著述，书中详细记载了南北朝、隋代的食品目录，包括“飞孪脍”、“剔缕鸡”等脍炙人口的佳肴。《本心斋食谱》由宋代陈达叟编写，全书以蔬食为主，每类后面都附有简括的赞语和制法说明，如“团团秫粉，点点蔗霜，浴之沉水，清甘且香”。《山家清供》南宋林洪所著，内容以素食...
中华美食文化源远流长,最早可以追溯至何时?()
2. 《食珍录》——南北朝时期的美食家虞惊所著，记录了六朝帝王名门家中的珍贵烹饪技艺。例如，书中描述了炀帝的九饤盘食、谢腓的鲍汤法、韩约的樱桃铧锣等。这些内容展现了中国古代饮食文化的卓越成就。3. 《食经》——隋代谢讽所著，记载了南北朝和隋代的约五十种食品。书中详细介绍了脍、羹、馈...
