沙锅烧干了怎么办是不是立即放冷水?

如题所述

当然不能放冷水撒,过热遇冷,砂锅马上就会出现裂纹,甚至爆裂开。应当让它自然冷却,急的话用风扇对着吹,或放在有风的地方。

锅烧干后如闻到有臭鸡蛋一样的气味,很可能是燃气泄漏,此时千万不要开关任何电器,避免产生电火花。冰箱一般都放置于厨房,如果发生燃气泄漏,冰箱的启动也可能会引起爆炸,应该到室外电闸处切断电源。

砂锅使用方法:

1、新买来的沙锅,需要用硬一些的刷子刷;锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用。但要注意,浸泡时间不宜过长。沙锅放在炉火上烧东西前,还应将锅外表的水擦干。

2、用沙锅熬汤、炖肉时,要先往沙锅里放水,再把沙锅置于火上,先用文火,再用旺火;沙锅正烧东西时如果锅中汤少了,需要加水,切忌加冷水,应添加温水或热水;同时,锅内的汤水也不能溢出,以防锅外边沾水而炸裂。

3、沙锅质脆易破,使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热沙锅,最好放在铁架或干燥的木板或草垫上,不要放在湿地、瓷砖或水泥地上,不然温度骤变,沙锅极易炸裂。

4、不要用沙锅熬制粘稠的膏滋食品。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2012-04-28
不能立即放冷水,也不能直接放在凉的东西上,会产生裂纹。最好关掉火,让它自然冷却,然后再清理、刷洗。
第2个回答  2012-04-28
不能放水,必须让其自然冷却,否则会导致沙锅破裂。
第3个回答  2012-04-28
当然不能放冷水撒,过热遇冷,砂锅马上就会出现裂纹,甚至爆裂开。应当让它自然冷却,急的话用风扇对着崔,或放在有风的地方。
第4个回答  2012-04-28
砂锅烧干了,如果一放冷水就会爆裂。所以只能让它自然冷却,看看是否有裂缝,无裂缝那就是幸运的了。

沙锅烧干了怎么办是不是立即放冷水?
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