杀好的螃蟹如何储藏？

Answer 1

死过的螃蟹可以放入冰箱的冷冻室冷冻起来，超市也卖那种冷冻的海鲜的。

或把螃蟹腌制起来，注意死掉的螃蟹是不建议吃的。

若螃蟹过多无法食用完可以用以下方法保鲜：

1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。

2、可以把螃蟹放在水桶中饲养

扩展资料：

一、营养价值：

螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜

二、食用禁忌：

1、禁止生食螃蟹

活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。

螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。

生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

二、孕妇禁食螃蟹

参考资料来源：百度百科—螃蟹

Answer 2

Answer 3

如果是河蟹的话就要煮熟了再保存，海蟹的话可以0度保鲜或者快速低温冷冻，不用煮熟，希望能帮到你

追问

我在云南，应该是河蟹，煮熟了怎么保存？

追答

放在冰箱里面放在保鲜或者低温冷冻，希望被采纳亲

Answer 4

时间很短，过夜都不行。因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。

万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

Answer 5

　　具体方法如下：
　　方法一：
　　1、先将螃蟹放入合适大小的脸盆或桶中 。
　　2、撒上适量盐水，然后盖上湿毛巾放置。
　　 此方法可以保存螃蟹一星期左右。
　　方法二：
　　1.根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。
　　2.然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。
　　3.往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。
　　4.然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。