思ったより大変な仕事になりそうなんです中的なり什么用法，そうなんです前该用简体形吧，为什么不用なる

Answer 1

“--- なり”　是“　なる”的连用形，因为接样态助动词“そうだ”必须要用动词的连用形，所以成为：“なりそうだ”
（大変な仕事になる/　意为“变成很困难的工作”） →（大変な仕事なりそうだ/　意为“似乎（或好像）变成很困难的工作”）
“そうなんです” 即是　“そうなのです”的口语表达。这不是从“なる”而来，“そうな”　是样态助动词“そうだ”的连体形。“んです”（是句式表达，表示强调说明等意）前必须接用言的“连体形”，所以样态助动词“そうだ”就成了“そうな” →　そうなんです。
整句意思中文可意译为（这样译比较符合中文表达习惯）：“工作似乎变得比预想的要困难得多。”（即原意为：几乎变得比预想要困难得多的工作）
看你的提问似乎对基本的“样态助动词”等概念不是很清楚，好像对基本语法知识内容的了解很欠缺。而日语的学习必须要有连贯的知识内容，它环环相扣，缺一不可。内中不能有一些知识点不了解或不熟悉。否则就无法理解后面的内容或知识点。因而友情提示你，一定要系统地学习，只有扎扎实实地按部就班地去学，就很好能理解，很好掌握。反之就很困难。互勉！

Answer 2

你把单词断开的地方搞错了。

なりそう，なんです

不是
なり，そうなんです

なりそう是一个惯用语法。
预想，可能会...的意思。