中国八大菜系都有什么特点？

Question

中国八大菜系都有什么特点？

Answer 1

一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

Answer 2

八大菜系中除了鲁菜，都趋向于一种口味，只有鲁菜博采众长，兼具各方特色

Answer 3

中国的八大菜系，你了解多少

Answer 4