请教一种面糊的做法

Answer 1

方法/步骤
1
准备白面。
2
准备玉米面。
3
准备豆面。
4
准备盐。
5
将所有的干粉料混合均匀。
6
加入水。水要缓缓的加入，以免加多了。
7
到这一步就正式的开始调制作煎饼果子的面糊。
8
面糊调到这种质地就可以。用勺子舀起，如图中所示，是大块的粘稠状，
不怎么往下滴。
9
将面糊放置半个小时，即将面糊静置。
10
静置好了的面糊质地更加的柔顺跟顺滑，而且厚度适宜。
11
将电饼铛电源打开，涂上薄薄的一层油，将煎饼果子面糊舀几勺。
12
将面糊均匀的摊开一个圆形。
13
将煎饼果子摊的圆一点，大一点。
14
煎饼果子的一面加热几分钟后，再将其翻面。
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反复翻面几次。
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直到最后煎饼果子变硬，变脆。
17
这样一张煎饼果子就摊好了。煎饼做成之后，要晾凉了再吃，味道才更香更脆更地道。

Answer 2

哈哈
这是苏北
大约是徐州那一块的所发
叫做面糊子
或者煎面糊子
你去百度搜吧
一个人的博客里有详细的做法

Answer 3

用白面粉加水（最好放点盐化成盐水，切记不要用热水）加点油，搅至成面糊，不要太稠，还可以加点蒜末，葱花等丰富口感，一种方法是蒸，把搅拌好的面糊倒入碗内放到锅里蒸熟即可。还有一种方法就是将搅好的面糊倒入炒锅内上火（小火）慢炒，要不停的用手勺推炒搅动，不然很容易糊。这种方法比前一种方法难以操作。最好用蒸的方法！