七孔藕与九孔藕的区别

Answer 1

你好：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
如果我的回答刚好解答了你的疑问，谢谢采纳请点下右上角【满意】

Answer 2

　　七孔的藕是比较糯一点的，适合煲汤，做藕泥的。九孔藕是比较脆一点，适合做凉拌菜或者是
涮锅
、
炒菜
。
　　从营养上来看的话，其实二者也没有什么太大的区别，就是九孔藕稍微
含水量
高点。所以不用担心说哪个营养更好，哪个不好。主要就是根据个人的口味和你要做的菜来选择你需要是七孔藕还是九孔藕就好了。
　　藕里面的
淀粉含量
比较高，所以想要减肥的人群可以，可以拿这个能量稍微低点的藕来代替一部分能量高的
主食
。
吃藕
的话因为它里面
水分
高，
膳食纤维
也不错，所以吃点以后就会有饱腹感，这样你别的高能量的食物就会少吃，也能帮助你达到减肥的目的。