一道菜描写作文

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1. 作文写一道菜 1200字左右

我最喜爱的一道菜

--------砂锅鱼头汤

从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……

这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。

到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；然后，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！

妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！

这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。

鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。

看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。

简评：过程清楚，喜爱之情如汤汁浸润其中，美文美味！娴熟的运笔，多彩的文字呈现给我们的不仅是一锅色香味俱全的佳肴，更是赏心悦目的艺术才华展示！

2. 用一道菜形容别人的作文

我觉得如果是我来回答这个问题，我会说：辣椒炒肉。辣椒，湖南人不吃辣椒真的就不算是真的湖南人了，一顿饭没有辣椒还可以，2顿饭没有辣椒就有点受不了了。辣椒，一个辣字来形容一个人的话也是不一定会被人接受的。肉嘛，我还是还是蛮好吃的，这两种食物都是很平常很普通的食物，这道菜也是很平凡的家常菜，我就是一个很普通的人，有点辣，有点腻，但是很下饭。而且炒得好的话也不一定腻啊。

关于我要找的人，我觉得长大点就是会形成自己的一个风格和形象，所以大学和社会一个塑造人的地方，每个人经历的事情都会在某种程度上影响自己的观念和心境。我不敢保证现在我就这样形成了我自己，我觉得现在的我还很稚嫩，但是雏形可见一斑了，至于说从小孩时代就可以看出一个人的将来，那需要一双慧眼，我没有慧眼，所以我还看不出我将来的样子性格形象以及其他。对自己的定位就是：很普通很平凡。以前老想着做一个女强人，但事实后来改变了我的那些幻想，现在的心境越来越恬淡和稳定，没有那股冲劲了。这应该是一件好事。像他所说，我这种性格的人要快乐很难，要找到那个人也很难。其实真的我很感动有一个你这样宠着我执着于我。不知道怎么写了。

回到主题，我的菜就是：辣椒炒肉。

3. 求写《我喜欢的一道菜》作文

我最爱吃的蔬菜206 张舟我最爱痴胡萝卜、茄子、黄瓜和四季豆。

胡萝卜外面红红的，和肉、大蒜烧起来特别的香。茄子外面紫紫的，和豆板酱烧起来特别好吃。

黄瓜外面绿绿的，它可有两种吃法：一种是生吃，一种是烧起来吃。四季豆像薯条，我爸爸是用豆板酱烧的。

我爸爸烧的菜可好吃了，我每天都要吃很多菜。因为蔬菜里面有很多维生素C，也有很多我们人体需要的其它维生素。

我最爱吃的蔬菜206 施旻宏我平时最爱吃南瓜，南瓜的味道甜甜的，外面黄黄的，真好看！南瓜是长在藤上的，不是树上的。我还去一个叔叔家摘过南瓜，大大的南瓜就长在藤上。

我在想：南瓜这么大这么多，藤怎么撑得住？我摘了一个又黄又大的南瓜，我抱这沉甸甸的南瓜心想：南瓜为什么这么沉？而不是轻的呢？南瓜又好看又好吃，我很爱吃南瓜！我最爱吃螺蛳206 谢佳璐我最喜欢吃螺蛳。它住在河里，样子是一圈一圈的，很像我爱吃的一种冰激凌。

有一次，我在吃螺蛳的时候，看见大人把螺蛳吸出来吃的，我也跟着学，我拿了一颗螺蛳使劲吸，就是吸不出来。我自言自语地说：“看来只有长大才能吸到肚子里去吃掉。”

然后我只能用牙签吃了。妈妈烧得很好吃，又香又辣的，辣得我满脸通红，但我还是吃得津津有味，把螺蛳吃个精光，谢佳宁说我是“吃螺蛳大王”。

土豆真可爱206班 郭天宇我喜欢吃土豆，因为土豆像一只黄黄的老牛，大大的体型，尾巴仓在圆乎乎的 *** 底下，身上长着小坑坑，如同脸上长满了麻子一样。所以我爱吃土豆。

我最爱吃的蔬菜206 郑航我最爱吃的蔬菜是白菜，它又香又脆，又有营养，而且很好吃，我很爱吃，因为它看着就让人嘴馋。我最爱吃的蔬菜是西红柿，它红红的，就像一根红红的棒棒糖，我十分喜欢吃，因为它甜甜的，脆脆的。

我最喜欢吃的蔬菜是青菜，它绿绿的，妈妈说“多吃绿色食品对身体好。”我也非常喜欢吃，因为多吃它真的会对身体好！我最爱吃的蔬菜206 邵子炜我爱吃茄子、青菜和葫芦。

茄子的特点是上面有一个淡绿色的小帽子，下面紫色的身子好看极了。茄子软软的，里面白拜的，咬一口下去好吃极了。

青菜的特点是白和绿相间的，咬下去会发出声音的。葫芦的特点是身子长长的，全身绿绿的，非常好吃。

包心菜 206 张杭我最喜欢吃包心菜。包心菜一层一层的，皮绿绿的，里面包着菜心。

包心菜是绿色蔬菜，可以增加维生素C，并且包心菜的样子很像人的大脑，有专家认为吃了能变得更加聪明。包心菜吃起来香香的、脆脆的，在吃的时候会发出咔嚓咔嚓的声音来。

所以我喜欢吃包心菜。西红柿206 吕嘉琪我喜欢吃西红柿。

刚刚结出的西红柿，碧绿碧绿的，很像一颗绿色的玛瑙。未成熟的西红柿呈青绿色，但成熟后的西红柿色彩非常鲜艳，有的鲜红，有的橘黄，有的粉红，样子非常讨人喜欢。

它皮薄，肉嫩，酸里带甜，所以我喜欢吃西红柿。西红柿营养好，味道棒。

你们应该也喜欢吃西红柿吧？美味的丝瓜206 刘哲慧我平时最爱吃的蔬菜是丝瓜。丝瓜又鲜嫩有可口，而且营养价值很高。

丝瓜含有碳水化合物、粗纤维，瓜氨酸、蛋白质、脂肪、钙、铁以及核黄素等，丝瓜还含有人参中所含的成分——皂 呢！每次吃丝瓜的时候，妈妈都会把去了皮的丝瓜切成一块块的，和猪肉片一起点成汤，吃起来又香又滑，又甜又软，我喜欢极了。我最爱吃的菜206 陈爽有一种蔬菜是我最爱吃的，它带着一个绿色的小帽子，他的身体圆圆的，全身通红的，好像生气得涨红了脸。

外皮用手一摸，很光滑，好像摸到了小孩的脸，别提多可爱了。如果你把它切开，就会发现里面有几个分成的小房子，也是红的，顺着房子的墙流出很多水。

房子里住着许多小东西，那就是它的宝宝。这种蔬菜就是西红柿。

它的老家可是在南美洲哦！大约在明朝来到中国。关于它的传说有很多，其中有一种说法是这样的：人们以为它有剧毒，直到有一位画家，被它可爱的样子吸引住了，冒着死掉的危险吃了几个，觉得非常可口，经过他的宣传，后来人们才渐渐喜欢上了西红柿。

我喜欢吃西红柿，还喜欢吃番茄汁，番茄酱……更喜欢吃用它做成的菜。因为它营养丰富，含有多种维生素。

4. 一道菜的作文

第一次做菜

谈起做菜我倒有一番经验。从10岁那年起，我就起了一个念头，打算和爸爸妈妈学习做菜，希望将来可以像他们那样能做一手好菜。

以前，每次吃饭的时候，由于不会做菜，只能够坐在饭桌前，等爸爸妈妈把饭菜做好了，再帮忙把菜端到桌子上来，坐享其成。自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时，我就站在一旁看着，学习做不同的菜的步骤与方法。可是，学了半年也没有学会，什么都做不出来。但是，我没有灰心，坚持学了下去。果然，“功夫不负有心人”，去年国庆节，我终于学会了一道菜，还成功地做了出来。

国庆那天晚上，我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’，请你们品尝，看看我做得好不好。”于是，说做就做，我立刻动起手来。做这道菜，需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。首先，要做适当的准备，先把香葱切碎，把鸡蛋绞拌好。然后，把香葱末放进鸡蛋中，绞拌均匀，加上盐、鸡精等配料，第三步，在锅中放入油，加热到70~80℃，把香葱鸡蛋糊倒入锅中，用大火炒3-5分钟，就熟了。最后，把炒好的鸡蛋盛入碗中了，一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。我一边做菜，一边望着时间，生怕让他们等急了。我忙了大约一刻钟的时间，终于做好了，心想：哈哈！我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好。

收拾好灶台，我把菜端上桌子，爸爸妈妈闻到了那迷人的香味，迫不及待地吃上一口，细细品尝之后连声称赞，说我已经长大了，学会做菜了。我听了，心里美滋滋的。 答案补充午放学回家，爸爸妈妈都因为工作繁忙不能回家。我心想：平常都是妈妈做饭，今天妈妈不在家，怎么吃饭呢？我左思右想，突然，我想起妈妈曾经教我做过西红柿鸡蛋面。于是，我决定亲自做碗西红柿鸡蛋面。答案补充我拿出西红柿、鸡蛋和挂面。先拿出一个小碗准备打鸡蛋，打鸡蛋时，我总是不敢用力，生怕把鸡蛋打碎了，轻轻一磕后，我使劲一掰，结果鸡蛋掉在了地上，哎，平常看妈妈做也觉得挺简单的，现在才知道原来这么难；然后我把西红柿洗干净，准备把它切成小块，可是，我刚把刀放到它上面，它就滚跑了，于是，我小心翼翼地，生怕切着手，我学着妈妈的样子，先把西红柿从中间切开，然后再把它切成块；倒油时，我不知道该倒多少，一点一点地往锅里倒，当我觉得油熟了的时候，就把鸡蛋倒进锅里炸，由于我倒得太猛，油四处乱溅，我吓得直往后退；然后我把西红柿放进去炒了几翻，加了些水；等水开了以后，我把面放进去，学着妈妈煮面的样子 拿着筷子搅来搅去。

我尝了尝面熟后，就迫不及待地把面盛到碗里，我津津有味地吃着，尽管味道不如妈妈做的香，但是，我吃起来还感觉蛮香的，毕竟这是自己亲手做的 。

今天我第一次尝试着做了西红柿鸡蛋面，心里美滋滋的。同时，我也明白了：任何事情只有亲自实践了才知道它的难易程度，另外，我越来越大了，应该学会生活自理，减轻父母的负担。

5. 【把一道菜写成一篇作文,500字,要简简单单的菜】

家乡菜在我的家乡，没有美味的海鲜，没有流油的鸭蛋，也没有麻辣火锅，有的只是那普通的大白菜，纯绿色的大白菜.不知是为了美观还是为了口感，有人建议向其中加点粉丝，后来被人们所接受.“白菜炖粉条”也就成了代表菜.一摆上餐桌，它就显得既普通又特殊.普通在于它从材料到名称都是如此的简单.特殊是因为它是唯一一道全绿色食品，融合在其中的只有大自然赐予的元素，那半透明的绿叶互相掩映，透明的粉丝在这绿丝绸中穿梭，整体看来，晶莹剔透，吃到嘴里，清凉可口.家乡的白菜与其他地方的白菜不同，比它们更甜.家乡的白菜不是大棚菜，一年一收，在这期间还要经历一次严冬，大雪覆盖后的白菜最甜.“从严酷考验中走出来的人才是最能干的人”那儿的大人经常这样教训孩子.家乡菜还常用于教育.从它的简单，不需任何加工，否则味道不好这一点来看，它是高洁的体现，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”不就是体现了这种精神吗？它虽简单，但其味最美，这有说明了单纯是世上最美的.从白菜生长方面，要经历整整一年的时间才可成熟，并且在成熟之即还要接受严冬的考验，最后走出来的才是最甜的，这告诉我们成功的道路是漫长的﹑坎坷的，我们只有充满耐心与希望，勇敢﹑坚定地走好每一步，才会见到成功的花儿绽放.啊，家乡菜，你不仅给了我可口的口感，你还把自己的一切献给了教育事业，你让人们在享受的时候的同时记住世间最美的品质，并且教给了我们成功的方法与态度.我以你为自豪，家乡所有的人都会以你为荣.白菜炖粉条，我最喜欢的一道菜.。

6. 介绍一道菜的作文

谈起做菜我倒有一番经验。从10岁那年起，我就起了一个念头，打算和爸爸妈妈学习做菜，希望将来可以像他们那样能做一手好菜。

以前，每次吃饭的时候，由于不会做菜，只能够坐在饭桌前，等爸爸妈妈把饭菜做好了，再帮忙把菜端到桌子上来，坐享其成。自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时，我就站在一旁看着，学习做不同的菜的步骤与方法。可是，学了半年也没有学会，什么都做不出来。但是，我没有灰心，坚持学了下去。果然，“功夫不负有心人”，去年国庆节，我终于学会了一道菜，还成功地做了出来。

国庆那天晚上，我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’，请你们品尝，看看我做得好不好。”于是，说做就做，我立刻动起手来。做这道菜，需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。首先，要做适当的准备，先把香葱切碎，把鸡蛋绞拌好。然后，把香葱末放进鸡蛋中，绞拌均匀，加上盐、鸡精等配料，第三步，在锅中放入油，加热到70~80℃，把香葱鸡蛋糊倒入锅中，用大火炒3-5分钟，就熟了。最后，把炒好的鸡蛋盛入碗中了，一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。我一边做菜，一边望着时间，生怕让他们等急了。我忙了大约一刻钟的时间，终于做好了，心想：哈哈！我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好。

收拾好灶台，我把菜端上桌子，爸爸妈妈闻到了那迷人的香味，迫不及待地吃上一口，细细品尝之后连声称赞，说我已经长大了，学会做菜了。我听了，心里美滋滋的。

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《学做菜》

今天上午，我来到厨房，看妈妈炒菜，当时，妈妈告诉我，她像我这么大的时候，已经做菜给外公、外婆、舅舅们吃了。而看看我，却还不会烧一种菜，真是惭愧极了，但同时也十分佩服妈妈。于是，我决定，今天好好向妈妈学一学如何做菜。

首先，妈妈拿了笋，拨了笋壳，并用清水洗净，切成片，然后把骨头也洗净，和笋一起放入盛有水的锅中炖，我问妈妈：“得炖上多长时间啊？”妈妈告诉我：“需要半个小时左右！”

趁在炖骨头和笋的时候，妈妈开始准备起其它菜来了。只见妈妈把青菜冲干净，然后把每一把的根部都切除，然后就切出来，放在一边。又把鸡蛋打碎，搅拌均匀，切了葱，同样也放在一边。

开始炒鸡蛋了，妈妈先放下了油，等到锅热了，再把鸡蛋放下去，炒啊炒，过了一会儿，妈妈又放下了盐，继续翻炒着，到了差不多可以出锅的时候，妈妈最后还放了葱，大概过了半分钟，鸡蛋就出锅了，看着香喷喷的鸡蛋，我也情不自禁地想尝一尝。哇，真香。最后，把鸡蛋放在另一边。

接着，开始炒青菜了，和鸡蛋一样，也是先放下油，等打锅热了，再放下青菜，但和鸡蛋一样，最麻烦的是油总是会溅上来，还好，我躲得快，避开了。放了盐，再炒，最后又放了味精，终于又好了。

在这一段时间，妈妈又在骨头和笋里加入了调料。

最后一道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇，很快，一桌丰盛的菜就出现了。

7. 一道中国菜,写作文的

我最爱的一道菜

我最喜爱的菜是香辣肉丝，用色彩缤纷、浓香沁脾、味道鲜美来形容，一点也不为过呀！

那次我过生日时，妈妈给我做了香辣肉丝，浓浓的香味从厨房里传出来，待妈妈端上来一瞧，哇！绿绿的香菜段，红红的辣椒丝，细细的瘦肉条，那香那色那味简直是美不可言呀！我夹了一点放在嘴里慢慢嚼了嚼，感觉味道很鲜美。家人看我这样爱吃，所以谁也不和我抢，几乎这道菜都让我一个人吃了。

妈妈看我吃得这么香，又吃了那么多饭，所以后来也经常给我做这道菜。每次我到别人家点菜也点香辣肉丝。认识我们家的人，几乎都知道我爱吃这道菜了。

我真想天天都能吃到那香辣肉丝呀！可妈妈不给我做，还说天天吃用一道菜，时间长了就不爱吃了。那就只好等到某些特别的时候再一饱口福了。如果我长大了，学做的第一道菜就是香辣肉丝了！那时我做给妈妈吃。

8. 介绍一道菜的作文,1000字左右

我最爱吃的菜

柿子炒鸡蛋是我最爱吃的菜，那里面的一红一黄的搭配，一下子就能勾起我的食欲，一酸一甜真好吃！

柿子炒鸡蛋里面的柿子含有维生素B和维生素C，其中维生素C的含量占绝大部分。维生素C能防止血栓类的疾病。鸡蛋里含有大量蛋白质和脂肪。蛋白质是人体生命的

起源，是构成人体细胞的主要成份，还有修补组织、调节生理功能的作用。缺乏蛋白质人体就会发育不良，抗病能力下降，延缓智力发育。脂肪也是组成人体的重要成份，它可以供给热量维持体温，保护内脏，滋润皮肤等功能。不过脂肪不能太多了，可要变胖哦！

柿子炒鸡蛋不仅营养丰富，而且味道鲜美，因此它是我最爱吃的菜。