为什么有的人喜欢冲奶粉而不喜欢喝现成的牛奶呢？

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为什么有的人喜欢冲奶粉而不喜欢喝现成的牛奶？

给大家说说我家喝牛奶的故事吧，喝牛奶的人群主要是我爸妈，二老上了年纪，从10多年前开始喝牛奶，从不怎么喝，没有喝牛奶的习惯一直到现在，每天早晚必喝，这里面还有一段曲折的经历，事情的经过是这样的；

10多年前爸妈退休，闲赋在家，除了锻炼身体就无所事事，锻炼身体的时候，认识了一群隔壁左右的街坊四邻，闲聊中，隔壁小区的王大爷说他每天都有喝豆浆的习惯，自家买了一台豆浆机，天天早上在家打豆浆，黄豆也便宜，非常的经济实惠；

没过几天，爸妈也去超市买了一台豆浆机，买了20多斤的黄豆，在家有模有样的打豆浆，打豆浆天天喝，肯定对身体有好处，但是这里面也有弊端，豆浆机的清洗非常不方便，因为豆浆机的顶盖上有很多的按键和控制面板，清洗的时候，稍不留意就容易进水，时间一长，豆浆机就没法看；

老妈爱干净，虽然也知道不能过分清洗，但还是大胆的将用过一段时间的豆浆机彻底的清洗了一遍，第二天再使用的时候，豆浆机就不工作了，20斤黄豆还有大半袋子，豆浆机却退出了 历史 舞台；

经历过这件事情之后，爸妈改为喝牛奶，刚刚开始，还是在奶粉和超市销售的纯牛奶之间犹豫，在喝过一段时间的纯牛奶之后，我爸妈彻底的转向了奶粉， 具体原因如下：

1、无论是大包装冷藏存放的纯牛奶，还是整箱常温保存的纯牛奶，爸妈都觉得饮用时非常麻烦，对于老年人来说，他们喜欢喝热饮，常温的或者冰箱里的，都需要到出来放入奶锅中加热，早晚喝确实麻烦；

2、纯牛奶都是没有甜味的，爸妈还是喜欢略带甜味的牛奶；

3、奶粉整袋购买，体积不大，对于老年人来说，从超市购买不费力；

4、整箱的纯牛奶，还是有点重的，况且家中有两位老人，一箱纯牛奶早晚喝，真喝不了几天；

5、从经济的角度来说，纯牛奶也相对会贵一些，爸妈自己买奶粉，在他们眼中，每杯牛奶的分量可浓可淡，他们自己能掌握，有开水就有牛奶喝，非常的便捷；

6、奶粉的品牌多，口味多，比如中老年人奶粉，相对来说，补钙的作用可能会好一些，爸妈是上了年纪的老人，也容易相信广告的引导；

今年疫情过后，我媳妇也加入了喝牛奶的行列，由于她的睡眠不好，很容易做梦，而且睡觉也不怎么踏实，稍微有一点动静就会被惊醒，所以，今年也开始喝牛奶，由于是年轻人，很多的想法和思维方式都同老年人不一样；

她就比较喜欢喝纯牛奶，小盒装的250ML，每次去超市都是我搬，真是挺重的，在没有促销活动的时候，价格还没有小区副食店的便宜，购买多次后，我也就不再去超市购买，喝完了就直接去楼下的副食店，也算非常方便，因为此，我媳妇就特别想要爸妈和她一样，也改喝纯牛奶；

爸妈对这种纯牛奶的态度，就好像是喝饮料，口渴的时候喝喝还是可以的，但他们就没有将其看做是牛奶，早晚还是按照自己的习惯喝奶粉；

一日吃午饭，席间闲聊，我媳妇提出了类似题主的疑问： 为什么有的人喜欢冲奶粉而不喜欢喝现成的牛奶？ 老爸和老妈像讲相声一样举例说明，用浅显的道理说服了我媳妇，为了能够给题主答疑解惑， 经过整理之后，分享如下：

1、首先说说纯牛奶和奶粉的区别？它们之间的本质是一样的，奶粉和纯牛奶是没有区别的，奶粉是粉状的，加入开水之后就会变成液体。而纯牛奶加工的时候，就是液体，它们之间的营养成分也差不多，从补充营养的角度来说分不出好坏，也没有太多区别；

2、但是，我们要知道影响纯牛奶、奶粉品质的几个环节，这里涉及到奶源、加工水平、流通和储藏环节；

3、奶粉的性价比比较高，在物流和储藏环节上有优势，因为保存运输固态的奶粉总要比液态的纯牛奶容易的多；

4、从奶源的角度来说，奶粉的原材料可能同纯牛奶是一样的，也有可能是加工纯牛奶后剩下的原料加工成的奶粉，只能说不同的品牌、不同的奶源它们的品质可能会有细微的差别；

5、奶粉和牛奶，在加工环节因为原材料受热的不同，导致它们的保质期不一样，营养成分的保留也不一样。这里面的受热环节，主要是指杀菌环节，巴氏杀菌和超高温灭菌；

6、其实，奶粉和纯牛奶，也就是水奶，是两种不同形式的奶制品，满足了不同人群的需求，相对来说奶粉的营养成分会全面一些，这里的主要原因是，生产加工奶粉的过程中，会针对不同的人群，添加不同的物资制成一些配方奶，比如适合老年人的、学生的、婴幼儿的；

7、喝牛奶的主要的目的是补充营养，从食用便捷的角度来说，当然是更多的人愿意直接冲奶粉，而不愿喝纯牛奶，比如我的父母；

写到最后，还想啰嗦几句， 为什么有的人喜欢冲奶粉而不喜欢喝现成的牛奶呢？ 经过上文的简单分析，无论是冲奶粉还是喝现成的牛奶，它们之间的营养成分差不多，从补充营养的角度来说也分不出好坏；

它们是两种不同形式的奶制品，满足了不同人群的需求，没有具体的原因，就好比有人喜欢吃米饭，有人喜欢吃面食一样，都能填饱肚子，也分不出好坏，可能是不同的人群，不同的需求而已；

随着 社会 经济的快速发展，人们的生活水平在不断地提高，大家已经从过去单纯的吃饱穿暖，到现在更多地追求生活的质量，更加注重营养的均衡了。有些人特别喜欢喝牛奶来补充营养。也有一些人喜欢冲奶粉喝，那么，这两种同样含有高蛋白的奶制品，到底哪一种更得人欢心呢?

　　首先，从方便程度来说，奶粉有罐装的，也有袋装的，一般来说，罐装的奶粉可能分量更多一些，在价格上要更昂贵一些，不过质量也要更好一点，比较适合小孩子。

　　但是值得注意的是，奶粉是一种含有丰富蛋白质的粉状物，不但容易吸潮，而且长期接触空气后特别容易氧化，刚打开奶粉包装的时候，可以闻到浓郁的奶香味，但是如果一个月再闻，可能不仅没有奶香味，还会有难闻的气味。所以奶粉在开袋后，一定要注意防潮，封口要严，及时食用。

　　袋装的奶粉比较贴心，现在很多商家已经分小包，一次冲一包刚刚好。它毕竟方便储存和携带，即使在教室、在办公室，也可以随时用热水冲一下。许多人喜欢用奶粉来冲香浓的热奶，喝起来特别具有成就感和满足感，而且浓淡程度还可以根据每个人的喜好任意调配。

　　至于牛奶，有些人嫌弃冲奶粉过于麻烦的，可能会更喜欢开袋即食的牛奶。而且作为最大众化的饮品，可以说老少皆宜，一般不会像奶粉那样还会注明不同的年龄段，喝起来完全没有顾虑。

　　牛奶和奶粉哪个营养价值更高?

　　然后就是营养成分的比较了，从本质上来说，其实奶粉跟牛奶的营养成分大致相同。奶粉是鲜奶经过巴氏杀菌，在浓缩后用喷雾干燥制作而成的，里面所含有的蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养物质基本上和牛奶是相同的。若说差别比较大一点的，可能就是维生素了吧。

　　鲜奶经过加工变成奶粉后，其中原本富含的维生素B1、维生素C、尼克酸等会被严重破坏，维生素C所遭到的破坏尤其严重，在奶粉中含量特别少。虽然在奶粉后期的加工制作中，厂家可能会补充其他不同种类的微量元素和营养，但总不能特别使人们放心。

　　其实相比奶粉，牛奶也并不逊色，特别是相对于牛奶中的鲜奶来说，鲜奶维生素含量更高，其中的营养成分也更容易被人体吸收。

　　总而言之，奶粉和牛奶各有千秋，都有很高的营养价值，至于具体选择喝哪一种，完全因人而异。

最后，记得每天都喝一杯哦

为啥有的人喜欢冲泡的奶粉而不是喝现成的牛奶，我觉得主要是这几个原因。

一方面是价格的问题，现在市面上的纯牛奶，随随便便就是六七十块钱一箱，一箱十二盒，均价六七块钱一盒。

而成品的奶粉，一罐900克，可以泡三十次左右。一罐贵点的也就一百多，算起来也就三四块钱一次。

另一方面是口感问题，蒙牛伊利的纯牛奶就不说了，淡得跟水一样。其他高端一点的，口感虽然醇厚一点，但是还是差一点意思。

而泡奶粉就不一样了，按包装上的比例来泡，口感明显比纯牛奶要厚重得多。想喝浓一点，或者淡一点，都可以自己去调整比例。

最后一个原因，个人觉得跟国人的饮食习惯有关。

我们吃东西大多喜欢趁热喝，更何况很多人喝牛奶是当早餐吃。

包装好的纯牛奶，要是热的话，相对来说没有那么容易，多半只能喝冷的，早上喝凉的牛奶总觉得会胃不舒服。

而奶粉就不一样了，必须用热水泡，暖暖的喝下去，心里都会觉得胃是舒服的。

我觉得有人喜欢喝冲的奶粉跟奶粉的营养价值、饮食习惯、奶粉的保质期和价格上有很大关系。

我老公是从事奶粉销售工作的，就天天跟我公公说要喝奶粉，因为我公公就在家养了5000多只鸡，每天都要搬饲料喂鸡，比较辛苦，体力也有点跟不上。有一次我老公跟他爸邮寄了几听奶粉回去，我公公开始不喝，说不习惯，后来我婆婆强制要求他喝，说孩子的心意，不能浪费。

喝了一段时间后，我公公都主动要求每天喝两杯了，因为明显感觉自己的身体变好了，睡觉更踏实，人也更精神，面色也跟红润了，有明显的效果，所以我婆婆也要求我公公坚持下去。

奶粉的营养价值比较高

市面上冲泡的奶粉有高钙奶粉、脱脂奶粉，补铁补锌外加益生菌等针对性比较强。

而现成的牛奶，基本就是鲜牛奶高温消毒，添加了少量钙铁锌等微量元素，营养元素不及奶粉。

奶粉的保质期更长，更容易储存

现成的牛奶，保质期一般在180天左右，而罐装的奶粉保质期一般是2年左右，存放在干燥通风处即可。

买一箱牛奶，如果不及时喝的话，很容易放过期，但是奶粉的话，除非开罐，那么可以放2年。

但是开罐的奶粉，建议一个月内喝完为易，因为里面添加的微量元素，在开罐后和空气中的氧气接触容易氧化，会导致营养元素流失。

奶粉冲泡，每杯价格相对更低

现在的奶粉，除了婴幼儿奶粉相对较贵外，中老年奶粉都是良心价了，袋装的30包装的，只需要30元不到。而且，贴心的厂家会把里面都生产为独立小包装，方便保存和饮用。如果是罐装的，折合价格也不超过80元/听，但是可以食用一个月差不多，但是盒装的一件12盒基本就要50左右，12盒就算一天一盒也只能12天就完了，性价比还不高，要喝一个月的起码要两箱那就是100元了。

部分人的饮食习惯，更愿意自己冲泡调制

中国饮食习惯，在强调色香味俱全的情况下在加入自己的手工炮制，比如中国茶文化，最开始是煎茶，加各种葱姜蒜猪油（有的用羊油）等，唐朝过后，简化成现在的冲泡，但是也讲究一个艺，入口的食物喜欢自己亲自加工一下，味道更佳。冲泡奶粉的过程中，自己可以享受一个冲泡过程，而且冲调的浓淡由自己调整，现成的牛奶味道更相对单一。

方便携带

冲泡的奶粉除了有罐装，还有袋装的，一次冲一小包的那种。出门带上不仅不重，也比较方便。不像现成的牛奶，瓶装或者纸袋装的那种，因为是液体，都增加重量，而且要是碰到了或者压到可能还有可能导致牛奶撒出来。

所以，现在有很多人更愿意喝自己冲泡的奶粉，主要是因为奶粉相对营养价值高、也容易储存、保质期也更长。

我自己也更愿意喝冲的奶粉，主要是方便携带，不管是出差，还是回老家，自己带上一小包，想喝的时候就冲，要是带现成的牛奶不仅重，还怕包装破了给撒了。

萝卜青菜各有所爱，你喜欢喝奶粉就不要觉得人家喝牛奶大惊小怪；同样道理你喜欢喝牛奶，人家喝奶粉也不是什么大逆不道的事情。

虽然奶粉是从牛奶中来，但实际上奶粉可以算成是牛奶的深加工产品。 它们的性质已经不同了，无论从营养构成，运输储存，个人口味都是天差地别。 所以不能单纯的去讲谁好谁坏。

第一，无论是牛奶还是奶粉，奶源永远是第1位的。

从这个方面来说，牛奶比奶粉略胜一筹。 现在的奶企在加工牛奶和奶粉时，都是把收上来的牛奶争取在36小时之内加工完成。否则的话，牛奶里的菌群数量会严重超标。

所以，品质最好的牛奶一定是加工成液态奶的，比如我们常喝的那种瓶装的巴氏奶。 就是牛奶经过升温到70度左右，杀菌抑菌之后投入市场的。它的营养损失最小，口味也最浓郁，但是保质期也最短，一般只有3~7天。

稍微差一点的牛奶会经过高温彻底杀菌消毒，做成高温奶（市面上的枕头奶，盒子奶）出售。比如我们平常喝的那种成箱的就是这种奶，它的奶源会差一点，而且根据奶中微量元素的不足，还会有所添加各种成分。

而奶粉呢，一般是用快临期的原料奶，经过杀菌浓缩干燥后彻底去掉水分，然后添加各种辅料而成的。

从奶源上来说，奶粉的奶源质量相对最差。但是如果正规厂商的话，他在制作工艺方面是有保证的，所以不用担心奶粉会有什么细菌残留。 再加上进口奶粉本来在原料奶上就要强过国内一截，选择大品牌奶粉质量还是有保证的。

第二，从营养上来看，奶粉无疑更有优势。

原料奶在加工成奶粉时，会损失一部分的维生素，b1和维生素c。单纯的纯牛奶制成的奶粉，营养是肯定不如原料奶的。

但是你别忘了，奶粉往往会添加各种营养来进行强化。想想奶粉柜台上卖的各种类型的奶粉：比如无脂无糖或者全脂低糖，各种婴幼儿成长奶粉，高钙奶粉以及中老年奶粉。

高档一点的奶粉中还会加入乳铁蛋白，dha，赖氨酸，牛磺酸等成分。冲泡成牛奶后营养反而要比鲜牛奶高出许多。

如果你想从牛奶中获取更足够更全面的营养明显奶粉要强过鲜牛奶。 特别是对于一些乳糖不耐，或者需要专门补充某种微量物质的人群来说，奶粉就成了唯一的选择。

第三，奶粉的储存条件要比牛奶强的多。

奶粉的性价比比较高，一般来说18~25克奶粉就可以冲一杯奶。单纯算价格的话，就比些牛奶低得多。

其次奶粉的保质期非常长，6~18个月不等，很适合喝不到鲜奶的地方。 同时现在很多奶粉推出小包装，也更适合携带。 而且口感浓郁，奶香味足。

但是牛奶就不同了，巴氏奶一般只能保存3~7天，过期以后大概率喝了会拉肚子。而高温奶一般是保质期6~12个月。但它口味比较差，就是我们平常说的没有奶味儿，反而有一股塑料味儿。

写在最后：

所以我个人的建议是：

味道不一样啊！！

只有我一个人是觉得味道不一样的吗？！

1、

冲泡的奶粉，不知道是不是因为自己可以把控量，感觉真的比牛奶要好喝得多呀！

当然不绝对，我喜欢喝的利乐包装牛奶不超过三种，选牌子还选系列，最大的两个品牌我都不喜欢，觉得它们基本就是水里兑点牛奶的感觉。

但是奶粉不一样，我爱加多少奶粉就加多少奶粉（当然我有自己喜好的量），然后倒一点水开奶，再倒满水，就是一杯香浓可口，但是其实和牛奶不太一样味道的奶粉啦！

2、

突然想起个故事：

日本曾经出过的第一代简易蛋糕粉，是直接加水，搅拌，蒸或烤，之后就有超好吃的蛋糕啦！但是销量非常低……

然后企业主就去找原因，有位广告设计师就建议把蛋糕粉里的鸡蛋粉给去掉，要求各位主妇自己加鲜鸡蛋打发。

企业主进行尝试后，蛋糕粉风靡全球。

那位广告设计师说，是因为增加了参与度，所以蛋糕粉做的蛋糕，感觉更好吃了，也会抵消主妇们“懒惰”的愧疚感。

3、

也许对于我来说，也是奶粉可以增加参与感，感觉更好吃了呢！

然后我爸爸说，他觉得奶粉冲泡的奶喝了肠胃比较好，利乐包装的奶对他的肠胃没有那么友好，很容易拉肚子，不知道大家有没有和他同样感觉的呢？（他非要让我加上这一句……）

你好，我是 美食 优质领域创作者 美食 也创客，一个在 美食 领域的创业者，很高兴回答你的问题。

喜欢冲奶粉不买牛奶有 六个原因 。

小贴士

牛奶的评定标准是看蛋白质的含量，国家规定标准是100毫升2.9克蛋白质，低于这个数字就不能就牛奶，叫饮品或者乳饮料，所以饮品或者乳饮料营养比较低，用来补充营养是不行的。特别是小孩子要注意。

说实话，我个人比较喜欢冲泡牛奶喝。

奶粉，我个人觉得要比液体牛奶要“纯净”些，

感觉品质要比液体牛奶要更好些。总感觉液体牛奶里的无用添加剂太多，如果保管不好更容易变质。

另外，我比较喜欢喝温热的牛奶，

奶粉相对就方便很多，想喝多热的牛奶，事前我就可以很容易的做到，再说，现在的奶粉很容易融于水，基本上是一冲即可饮用，最方便的是，想喝多少就冲多少，热度随意。而液体的牛奶加热就很麻烦。

奶粉的保管更容易很多，

基本无需冷藏，荫凉通风的地方在保质期能都可以饮用。相对液体牛奶而言，储存的条件要求就高许多了，保质期会更短一些。

奶粉携带更方便，用分量包装，

我们可以很方便的携带出门旅行，而液体牛奶，携带就要求高很多，旅行期间更容易破损，登机安检也对液体牛奶有要求。

就营养而言，我个人感觉应该是差不多的。

奶粉的通用性更强些，可以随意与各种食材搭配，方便又实用。

牛奶可以说现在是仅次于米面油的副食品，我家里因为有上学的孩子，所以每天给他预备牛奶是我天天要做的必修课。

牛奶的营养价值很高，而且也特别的利于人体的消化和吸收。每天早上喝上半斤牛奶搭配一个鸡蛋和一点干粮，就是一顿营养丰富而又简单的早餐，可以说现在这样的早餐搭配是很多家庭的首选。

牛奶因为市场上的需求量大，所以各种各样的奶制品也琳琅满目，这个让很多人选择起来都有些艰难。

不过选择牛奶只要看好蛋白质含量这个指标，还有保质期的长短，那么就会选择到适合自己的好牛奶。好的牛奶一般蛋白质含量在3.5克/100ml，保质期自然越短越好。

为什么有人喜欢喝奶粉而不喜欢现成的牛奶呢？

一，牛奶和奶粉的营养价值不同

二，奶粉的监管要比牛奶严格，而且奶粉不像牛奶那样品牌林立，所以比较好选择

不过给我的感觉奶粉也好牛奶也罢，只要经常饮用都对身体有很多的好处，奶粉属于浓缩的牛奶精华，加上里面会有一些其它的添加，所以口味上要比牛奶好不少，这个可能也是习惯喝奶粉的人不选择牛奶的原因。

这几日我们这里天气挺冷的，冰箱里的酸奶让人提不起兴趣了，给孩子订的鲜奶也需要温一温再给她喝，喝冷的难受啊！

为什么有的人喜欢冲奶粉而不喜欢喝现成的牛奶呢？我想有下面几方面的原因。

一、天气原因

在冬天捧着一杯热牛奶边暖手边喝，很多人都做过这事。就我自己而言，在冷冷的天气里，我也是非常愿意喝一杯热热的牛奶暖暖胃。

既然现成的牛奶也要拿去热上一热，这与冲调奶粉没什么区别，都是要花费些时间做的事情。此外，有些上班族想在办公室里来杯热牛奶，现成的牛奶不太好操作，不如直接用奶粉冲调反而更方便些。所以秋冬季，天气越来越冷后，人们多会喜欢冲奶粉喝。

不用担心奶粉的营养比不上牛奶的营养，其实就一般而言，不论是冲奶粉喝还是喝现成的牛奶，它们的营养是差不多的。用30g奶粉冲调出一杯250mL的牛奶和等量的纯牛奶对比，钙和蛋白质的含量是相差无几的。

二、根据自身的需要来选择

奶粉比现成的牛奶灵活，它可以根据不同人群的特点，进行细微的营养调整，比如全脂无糖或是加糖奶粉、低脂奶粉和脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉、孕妇奶粉、中老年配方奶粉等等，更贴近人们的营养需求。

年龄段很小的婴幼儿是需要喝奶粉的，他们喝的是他们所属的那个年龄段的配方奶粉。普通的牛奶里蛋白质和矿物质含量远高于母乳，这会增加婴幼儿肾脏负担。

孕妈妈们一般喜欢选择孕妇奶粉，怀孕后家里的伙食都会不错，但伙食好并不代表营养就均衡了，可能会存在这种营养成分过多，而另一种营养成分偏少的情况。但孕妇奶粉里面的成分都是配比好了的，每天喝一杯，能让孕妈妈们将各种营养都吸收到了。

说实话，孕妇奶粉我感觉超级难喝，当初闻着那味道就想吐，真的是强迫自己灌下去的。因为它不仅是对母体好，对胎儿也好。据我们那时候的观察，相识的孕妈妈中凡是在孕期坚持喝了孕妇奶粉的，生下来的孩子体质都还不错。

冲奶粉或是喝现成的牛奶，主要还是根据个人自身情况的需要来选择适合自己的。毕竟 经过细微营养调整的奶粉更灵活，也更具有针对性。

三、口感与习惯问题

我们小时间家里买的鲜奶是需要煮的，煮好后奶香浓郁，上面会浮一层奶皮。学生时代多吃的是奶粉，冲调方便。后来经常买的是超市里的常温纯牛奶，同时在不种品种间企图找出口感好的。

我觉得超市里常温纯牛奶的口感真的令人不太喜欢，奶味偏淡。我自从订了我们本地的鲜奶后就很少买常温纯牛奶了，除非是做点心要用到牛奶，或者是送人用。

有位邻居一直习惯冲奶粉喝，她也觉得超市里的纯牛奶奶味淡，而自己冲的奶粉可以更好地随自己的口感喜好来调节。再者，她们一家人喝习惯了奶粉，早晨烧壶开水，一人冲调一杯奶粉，很方便。

有些年龄大的人也喜欢冲调奶粉，年纪大了肠胃会有些弱，吃现成的冷牛奶会受不了，拿去热又嫌麻烦，再加上以前的习惯使然，所以他们也喜欢冲奶粉而不喝现成的牛奶。

为什么有的人喜欢冲奶粉而不喜欢喝现成的牛奶呢？我想这里面有天气变冷了的原因，还有根据自身情况选择的原因以及口感与习惯的问题吧。