2、土豆去皮后，切成细丝，用冷水冲洗后沥干水分。
3、香菇、胡萝卜和青椒洗净，切成细丝，然后放入开水中焯一下，捞出备用。
4、炒锅中倒入适量油，加热后放入葱花和姜丝炒香，接着加入土豆丝，翻炒至微软。
5、将焯好水的青椒、香菇和胡萝卜加入锅中，加入适量的盐、味精和料酒，继续翻炒。
6、最后，加入少量水淀粉勾芡，淋上少许熟油，翻炒均匀后即可出锅。
家常酸辣土豆丝的做法
1、把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。3、准备好盐和白醋，用白醋会使菜品看着色彩干净。4、开火、坐炒锅、添油。5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。6、...
家常酸辣土豆丝怎么炒
1、主料：土豆适量。2、调料：食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、干辣椒适量、白砂糖少许、植物油适量。3、土豆去皮先切薄片，再改成细丝，切好后先用清水冲洗两次再整个浸在水里，待准备下锅时再捞出沥干水份。4、姜蒜，干红辣椒切丝，小葱切末，取少许花椒备用。5、锅里下油，...
家常酸辣土豆丝做法
1、土豆洗净去皮，青椒洗净去蒂。2、将土豆切成细丝，并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用，青椒切成丝备用。3、热锅放油烧热，放入花椒小火炸出香味。4、倒入土豆丝改大火翻炒。5、炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下。6、淋入白醋翻炒几下。7、倒入青椒翻炒均匀。8、待青椒稍微熟软，关火出锅装...
酸辣土豆丝家常做法步骤
1、食材：土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱各适量。2、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。3、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。4、炒锅放油烧热 ，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。5、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡...
酸辣土豆丝的做法,看得让你止不住口水
1、将土豆去皮，并切丝。2、将切好的土豆丝放入凉水中，目的是为了洗去多余淀粉。3、然后将干辣椒切小段，大蒜拍碎备用。4、然后在洗干净的锅里加水，烧开，烧开后放进土豆丝大约烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。5、炒锅烧热下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。6、捞出花椒后，将干辣椒和大蒜放...
家常菜酸辣土豆丝 自制酸辣土豆丝的方法
1、主料：土豆2个。2、调料：食盐适量，酱油 1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许。3、土豆洗净， 先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。4、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味...
酸辣土豆丝怎么做才好吃?
酸辣土豆丝，酸辣爽口，做法简单，超级下饭。收藏本菜谱 酸辣土豆丝 土豆一个（大的）青红椒半个干辣椒几个精盐适量一品鲜酱油一匙白醋2匙白糖少许鸡精适量花椒粒少许 1. 食材集合。2. 土豆去皮，先切两刀找出一个平面放在案板上，切均匀薄片。3. 改刀切细丝。...
酸辣土豆丝怎么做土豆丝会更脆???
酸辣土豆丝，具体做法如下：1.所有原料准备好，清洗干净。2.土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。3.葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。4.起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香 5.放入土豆丝。6.加入盐。7.再加入陈醋。8.开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火...
酸辣土豆丝怎样炒得酸辣适中、口感脆爽?
酸辣土豆丝是一道简单却颇受欢迎的中式家常菜，要想炒得酸辣适中、口感脆爽，需要注意以下几个关键步骤：1. 材料准备：土豆：选择新鲜的土豆，最好选用个头中等、肉质紧实的品种。辣椒：根据个人口味选择适量的干辣椒或新鲜辣椒。醋：推荐使用米醋或白醋，它们能提供清新的酸味。盐：用于调味。蒜：增加菜肴...
酸辣土豆丝怎么做_酸辣土豆丝的做法详细步骤
酸辣土豆丝的家常做法 食材准备：土豆、胡萝卜、青椒、干红椒、干花椒、蒜籽、盐、鸡精、糖、白醋、香油 制作步骤：1、将土豆切丝，放凉水中冲洗干净备用；2、将胡萝卜、干红辣椒和青椒切丝；蒜拍碎备用；3、锅中热油，小火炸香花椒，捞出花椒不用；4、炒香蒜碎和干红椒，再放胡萝卜如果翻炒均匀...
