日本人吃饭前为什么要说我开动了

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在日本，用餐前合掌说“我开动了”这一习惯，据说源自佛教。这个动作背后蕴含着三层深意：首先，它表达了对食物的感恩之情，意味着即将享用食物，同时也对食物表示尊重，感谢其给予生命延续的能量。其次，这是对做饭之人或厨师的感谢，感激他们提供的美食，并告知即将开始用餐，提醒大家一同共享。最后，这一行为体现了日本文化中对礼仪的重视，无论是吃饭、出门还是回家，都会礼貌地告知他人自己的动作，以示对他人的尊重和共享生活的时刻。
关于日本饮食习惯，有以下几点需要注意：首先，在招待客人时，应避免将饭盛得过满或多量，也不应一次性将一碗饭盛满。作为客人，如果只吃一碗饭就表示饱了，是不礼貌的，应象征性地要求添饭，因为只吃一碗饭在日本被认为是无缘的表现。其次，在用餐时，应避免将筷子直接插在盛满饭的碗上，因为这种做法与灵前供桌上的摆放形式相似，被视为不吉利。同样，使用筷子时也不应将其放在碗碟之上。
另外，给客人盛饭时，应避免将整锅饭直接分盛成一碗碗，因为这种做法在过去用于给囚犯盛饭。而在餐厅中，如果需要召唤服务员，应将手臂向上伸展，手掌朝下并摆动手指。在商务谈判中，日本人用拇指和食指圈成“O”字形，如果你点头同意，日本人可能会理解为你要给他们现金。在日本，用手抓自己的头皮被视为愤怒和不满的表达。